Snacks om mee te nemen

IMG_5644[1]Een tijdje geleden begonnen de scholen weer en gingen mensen weer aan het werk na hun vakantie. Rond die tijd vliegen de broodtrommeltips je om de oren en kreeg ik ook een mail met een verzoek om dergelijke tips. Destijds zat ik midden in een verhuizing en had ik even geen tijd om die vraag zo uitgebreid te beantwoorden zoals ik dat graag wilde. Inmiddels ben ik verhuisd en heb ik de tijd, dus hier is mijn antwoord!

Fruit
De allerbeste snack der snacks blijft natuurlijk fruit. Voorkom verveling door af te wisselen. Het kan ook een goed idee zijn om bijvoorbeeld druiven in de vriezer te leggen zodat ze kleine mini-ijsjes worden als het warm is. Of bijvoorbeeld appelpartjes in de amandelpasta te dopen, of banaan te eten met een likje pindakaas. Of maak fruitsalade met een beetje sinaasappelsap als dressing.
IMG_7146[1]

Goede keuze het jaar rond: ananas, appel, druif, granaatappel, grapefruit, mandarijn, meloen, nectarine, peer, pruim en sinaasappel.
Goede keuze in november: sharonfruit, kiwi, avocado, mango, perzik
Bron: Milieu Centraal.

En zie ook de volgende blogposts voor meer inspiratie:
Waarom groente en fruit van het seizoen?
Fruit salade van Heidi Swanson IMG_7150[1]

Gedroogd fruit
Gedroogd fruit doet het ook altijd goed als snack. Gedroogde vijgen, gedroogde abrikozen, gedroogde papaya, gedroogde pruimen er is van alles te krijgen. Let er wel op dat het fruit niet nog eens gesuikerd is (gedroogd fruit is meestal heerlijk zoet van zichzelf) en ongezwaveld als je dat prettig vindt. Vooral bij notenkramen op de markt en in de natuurwinkel heb je veel keus wat dat betreft.
IMG_7162[1]

Avocado
Als je een rijpe avocado in huis hebt, neem hem dan gewoon mee als snack, beetje maldon zeezout erop en gaan met die banaan, ehh avocado.
IMG_7157[1]

De belangrijkste vraag is natuurlijk: Wanneer zijn die krengen rijp? Dit filmpje laat zien waar je op moet letten.

Groente
Stukjes groente zijn ook prima als lunchsnack. Om er wat meer body aan te geven zou he ook eventueel een dip mee kunnen nemen, zoals hummus, als deze niet te vloeibaar is. Neem een portie mee die klein genoeg is om in een keer op te eten.

Noten en pinda’s
De gezondheidsraad had er ook aandacht voor in hun meest recente advies. Neem een portie nootjes mee, liefst ongebrand en ongezouten. Bewaar ze in een goed afgesloten bakje tot je ze opeet, zo blijven ze lekker knapperig.
IMG_7152[1]

Bliss balls
Ik wist niet dat het bliss balls heten maar je kunt zelf van noten en gedroogd fruit balletjes draaien als voedzame snack. Stop erin wat je lekker vindt en doe hier onder andere je inspiratie op:
Super Seed Chocolate Bites van Oh She Glows
Quinoa bites met gepofte quinoa en een chocolade laagje
Choco dadel ballen Uit Pauline’s keuken

Trail mix
Dit is een mix van noten, fruit, rozijnen, snoepjes en kleine koekjes om tussendoor van te snacken. Je kunt het soms kant en klaar kopen in de winkel maar leuker is om het zelf te maken. De bedoeling is zoveel mogelijk dingen in de mix te stoppen die je energie geven.
Voorbeelden:
Oh She Glows Trailmix Cookies
Classic Trail Mix van The Vegetarian Times

Popcorn
Popcorn is de bom, als je een bakje meeneemt staat het heerlijk royaal en het knabbelt heerlijk weg. Je kunt het opeten bij een film maar ook onderweg zonder is het fijn. Je kunt het makkelijk zelf maken, of kopen.

Boerenkoolchips
Deze zijn vaak gemaakt met een dehydrator en daarom minder vet. Het is crunchy maar toch gezonder dan een zakje chips. Maar zonder dehydrator kun je ze ook zelf maken, in de oven volgens dit recept van David Lebovitz

Rijstwafels met pure chocolade
Kun je gewoon bij de (bio) winkel kopen. Erg lekker. Ook verkrijgbaar in melk, yoghurt, kokos of andere smaakjes. Die zijn meestal niet veganistisch.
IMG_7154[1]

Crackers met smeersel
Je kunt crackers goed zelf maken, of je kunt zelf rauwe of volkoren crackers kopen. Beleg ze met bijvoorbeeld humus, of zongedroogde tomaten tapenade, of fruitspread, of notenpasta. Mogelijkheden zijn eindeloos. Neem je favoriete crackers en beleg los van elkaar en beleg ze ter plekke, anders wordt alles zompig.
IMG_6490[1]

Mueslirepen
Maak ze zelf of koop ze kant en klaar maar let dan een beetje op dat je niet de variant te pakken hebt die uit bijna alleen maar suiker bestaat.

high-tea-06
Hier nog twee handige recepten:
Muesli reep met 4 ingredienten bij Kitchn
Gezonde gepofte teffrepen

Pannenkoeken
Als je koude pannenkoeken over hebt van de dag daarvoor is ze meenemen op reis een uitstekend idee.

Stukje pure chocolade
Chocolade is de bom, neem lekkere pure chocolade of rauwe chocolade. Een klein stukje is genoeg om de lekkere trek te stillen.
IMG_7159[1]

Vloeibaar
rp_lifefactory05-683x1024.jpgLeg je drinken in de koelkast voor je weggaat voor lekker koud drinken, of nu het wat kouder begint te worden: investeer in een goede thermosfles om je drinken lekker lang warm te houden. Zo kun je misschien zelfs soep meenemen of warme pap.

Neem altijd wat theezakjes van thuis mee, dat is handig als je ergens thee kunt krijgen, maar je het aanbod niet zo denderend vindt. Zakjes instant miso soep zijn ook fijn, bij de bio winkel vind je goede van het merk Clearspring. Zorg ook dat je altijd een waterfles mee hebt met water. Dat spaart een hoop geld en een hoop plastic uit.

Handige flessen om drinken in mee te nemen
Brew Keep Cup
Dopper
Life Factory
Sleeve om je drankje koel te houden van Freaker
.

Handige bakjes en zakjes om snacks in mee te nemen
Lunchkins
Bynto
Boho-tiffin
Kids Conserve
Bee’s Wrap
Krnwtr
Mason jars met bijpassende deksels deel 1 en deel 2

Tot slot nog een overzicht van alle door mij gerecenseerde snacks:
Nakd Nibbles
Nakd en Trek repen
Kool Organics
Made Good
Chimpanzee
Vegan Tuck Box
Box Bites
Bites We Love
Yogi en Yousef Dadels
Ridicously Good
Planet Organic
Love Chock
Vivani chocolade reepjes
Just Nuts
Roobar
Peppersmith
Nature Crops
Chocodelic
Life Food
Larry and Lenny’s Cookie

En boeken over snacks:
Havermout
Super Healthy Snacks
Easy Peasy Family voor snack tips voor kinderen.
Oh She Glows (heeft fijne mueslireep recepten in haar boek staan)

Tweet about this on TwitterShare on FacebookPin on PinterestShare on LinkedInShare on StumbleUponEmail this to someone
Posted by on 16 maart, 2016

LEAVE A COMMENT