Browse category by Kook- en bakspullen

Meer groente eten: deze keukenitems maken dat makkelijker

Meer groente eten @ Lauriekoek.nl Het nieuwe jaar begint altijd met de jaarlijks terugkerende stortvloed van ongezellige dieetpraat, daar doe ik hier op Lauriekoek niet aan mee. Nu we alweer een aantal weken opweg zijn en flink wat van die dieetvoornemens te niet zijn gedaan, wil ik het vandaag toch nog hebben over een belangrijk aspect van gezonde voeding, waar vrijwel iedereen het wel over eens is. We kunnen namelijk wel wat meer groenten en fruit eten. Daarom vertel ik je vandaag welke keukenitems je zouden kunnen helpen om groente en fruit te bewerken, te verwerken en uiteindelijk ook meet te eten.

Review WMF fusiontec pan

WMF Fusiontec pan @ Lauriekoek.nlPannen, ik gebruik ze meerdere keren per dag. Er is bij mij altijd ruimte voor een nieuwe pan, de WMF fusiontec pan bijvoorbeeld. Een chic uitziende pan waar mijn oog meteen naartoe getrokken werd toen ik hem zag. Het is de nieuwste pan van het merk WMF en ik probeerde hem uit, dit zijn mijn bevindingen.

Aubergines roosteren op de Wonder grill

Wonder grill @ Lauriekoek.nlHoera voor de wonder grill. Als je net als mij fan bent van baba ganoush zit er maar een ding op aubergines blakeren in de gasvlam van je gasfornuis. In vrijwel alle recepten staat de waarschuwing: bedek je fornuis want het geeft troep. Je eindigt dus niet alleen met lekkere rokerige geblakerde aubergines maar ook met de garantie dat je daarna staat te poetsen. Ik houd van koken, maar niet van schoonmaken. De wonder grill is een handig stuk gereedschap dat een hoop poetswerk voorkomt en je aubergines perfect roostert. 

Anti-aanbakpannenleed en wat je zelf kunt doen om je anti-aanbakpan zo lang mogelijk mee te laten gaan

Als van een review mij de reacties nog helder voor de geest staan is het wel die van de Greenpan. Veel mensen waren duidelijk enorm teleurgesteld over deze pan en wilde mij dat graag vertellen. Niet alleen de Greenpan heeft een moeilijk reputatie, veel mensen zijn op zoek naar de ultieme anti-aanbakpan. Vaak hebben ze hem na jaren nog steeds niet gevonden. Ik zelf ook niet. Ik vroeg me af hoe dat kwam en dook in het onderwerp.

Bakpapier

Bakpapier @ Lauriekoek.nlAls kookliefhebber kook ik een hoop en ik gebruik dus ook best wat bakpapier. Ik koop eigenlijk vrijwel altijd de goedkoopste van de supermarkt. Bij verschillende winkels kun je tegenwoordig zelfs ecologisch verantwoord bakpapier kopen. Van meerdere merken zelfs. Dus ik dook er in het onderwerp bakpapier. Welke soorten zijn er? hoe wordt het gemaakt en is het giftig? Er zijn heel veel vragen en ik ging op zoek naar de antwoorden. 

Heb je een Airfryer nodig? Ik denk het niet!

Airfryer @ Lauriekoek.nlDe airfryer gaat al een tijdje mee in kookland. Recent is de hype weer helemaal opgeleefd, geen idee waarom precies. Omdat mensen mij wel eens vragen of het zin heeft om er een te kopen heb ik mij er eens helemaal in verdiept. Ik ben tot de conclusie gekomen dat je die niet hoeft te kopen. In deze blogpost leg ik uit waarom.

Een pizzasteen voor in de oven, werkt het echt?

Pizzasteen @ Lauriekoek.nlIk wilde eigenlijk al wel een tijdje een pizzasteen voor in de oven. Ik eet graag pizza (wie niet?) en ik vind het leuk om dingen zelf te maken, dus zelf betere pizza’s maken klonk mij als muziek in de oren. Afgelopen kerst kreeg ik een pizzasteen cadeau, met Jamie Oliver erop nota bene. Maar de verpakking maakt uiteindelijk niet uit, het is de steen, doet die het werk goed? Is het resultaat beter? Zo Jamie trots op me zijn?

De Braadslee

Welke braadslee moet je nemen en waarom? @ Lauriekoek.nlKoken met de oven is helemaal hot, je neemt een braadslee of een bakplaat, je gooit hem vol met lekkere ingrediënten en de oven doet het werk. Wat een geweldige uitvinding is het toch! Weet jij ook welke braadslee je het beste waarvoor kunt gebruiken en waarom? Of overweeg je een nieuwe te kopen, maar twijfel je nog tussen alle soorten en maten die er zijn en wat is eigenlijk het verschil tussen een braadslee en een overnschaal? Ik maakte dit handige overzicht voor je

Kockums Jernverk gietijzeren pan

Kockums Jernverk @ Lauriekoek.nlIn mijn hart is altijd plek voor een nieuwe pan, toen ik deze van Kockums Jernverk zag was het dan ook raak. Dit eeuwenoude Zweedse merk was in de jaren ’30 in elke keuken te vinden. Nu zijn ze terug met keukenspullen die in elke moderne keuken passen maar ook een retro vibe hebben. Deze review gaat over de Dutch oven, oftewel een gietijzeren pan.

Hoe krijg je je geëmailleerde gietijzeren pan het beste schoon?

Hoe krijg je je geemailleerde gietijzeren pan weer schoon @ Lauriekoek.nlAls food blogger zwerf ik graag door de krochten van het internet. Als iemand op een internet forum als Reddit zegt dat hij zijn smerige aangebrande Le Creuset, je weet wel zo’n geëmailleerde gietijzeren pan, schoon heeft gekregen door die een nacht in ovenreiniger te laten weken dan is mijn interesse gewekt. Vooral omdat ik zelf een behoorlijk smerige Le Creuset op het fornuis had staan. 

1234