Browse posts tag by boek

Boekrecensie: De groene smaakbijbel

Boekrecensie: De groene smaakbijbel @ Lauriekoek.nlDe groene smaakbijbel is de opvolger van de smaakbijbel van Niki Segnit. De smaakbijbel verscheen tien jaar geleden en sindsdien is er veel veranderd. Mensen zijn plantaardiger gaan eten en in de smaakbijbel ontbraken sommige ingrediënten. Hoog tijd dus voor een tweede deel van dit populaire boek waarin 500 plantaardige ingrediënten worden behandeld in 92 groepen en 800 combinaties worden besproken. 

Boekrecensie: Dineren in Rome

Boekrecensie: Dineren in Rome @ Lauriekoek.nlDineren in Rome wie wil dat nou niet? Alleen deze zin roept al gedachtes op aan vakantie, aan goed eten, Italië, de zon en citroenen. Ik dacht een boek te treffen over hoe het is om in Rome te leven maar het bleek ook een boek over (culinaire) geschiedenis te zijn, wat het niet per se sterker maakt.

Boekrecensie: De kroniek van de kip

Boekrecensie: Kroniek van de kip @ Lauriekoek.nlDe kroniek van de kip is het verhaal over een plompe, maar pientere vogel. Het is een dier dat bijna in ieder kinderboekje over boerderijdieren staat en een dier dat veel wordt gegeten. Afhankelijk van waar je woont zie je ze misschien zelfs vaker dood en verpakt in de supermarkt dan in levende lijve. Hoog tijd dus om meer te leren over dit wonderlijke dier. Sally Coulthard vertelt je in dit boek allerlei dingen over de kip die je nog niet wist.

Boekrecensie: Proefles

Boekrecensie: Proefles @ Lauriekoek.nlIn proefles krijg je proefles van Joël Broekaert. Hij proeft veel voor zijn werk en legt graag uit wat je proeft en waar dat vandaan komt. Want kennis over wat je proeft en hoe het komt dat je wat proeft maakt je een betere eter. Iedereen moet drie keer per dag eten, dus dat geeft je drie momenten per dag om beter te proeven. Simpel toch?

Boekrecensie: De zure stad

Boekrecensie: De zure stad @ Lauriekoek.nlDe zure stad dat is Amsterdam. In zuur komt de geschiedenis van het Amsterdamse zuur compleet aan bod. Van families, inleggerijen, conservenfabrieken, veilingen, karren tot venters. Eten veelal Joodse geschiedenis. Het enige wat het boek niet bevat is recepten voor het zuur van destijds.

Boekrecensie: Voeding is geen medicijn

Boekrecensie: Voeding is geen medicijn @ Lauriekoek.nl Voeding is geen medicijn is een boek geschreven door dokter en diëtist Joshua Wolrich. In dit boek vertelt hij je, zonder er doekjes om te winden, waarom voeding geen medicijn is. Alle nutribullshit komt voorbij en hij legt duidelijk uit waarom het bullshit is. Een buitengewoon verhelderend boek. 

Boekrecensie: Van aardappel tot avocado

Boekrecensie: Van aardappel tot avocado @ Lauriekoek.nl Van aardappel tot avocado gaat over de Allerhande. Het huisblad van de Albert Heijn, sommige mensen denken dat het voor mij als food blogger te min is. Dat is niet waar, als ik zie dat er een nieuwe is neem ik hem eigenlijk altijd mee. Gewoon omdat ik hem leuk vind om te bekijken, maar ook omdat hij een beeld geeft van wat er nu speelt. In van aardappel tot avocado wordt aan de hand van oude Allerhande’s een beeld van 70 jaar eetgeschiedenis gegeven.

1236