In eerste instantie moest ik even een twee keer kijken naar dit kookboek of eigenlijk bakboek. Een tijdje geleden (bijna 10 jaar om precies te zijn) recenseerde ik namelijk een kookboek want simpelweg Zuurdesem heette. In opmaak lijkt het boek heel erg op dat boek. Vandaar dat ik mezelf even vertwijfeld afvroeg of het misschien een heruitgave was, maar dat is niet zo. Zuurdesem hartig & zoet is echt een nieuw boek.
Soms dan kom je een kookboek tegen met een onderwerp, waarvan je denkt dat je hier vast al eens iets over hebt geschreven. Als dat niet zo blijkt te zijn, ben ik daar verbaasd over. Zoals de vlaai. Ik kon me gewoon niet voorstellen dat ik er hier nooit eerder iets over heb geschreven heb. Gelukkig kan ik het een beetje goedmaken met de recensie van De vlaaienbakker die, hoe kan het ook anders, helemaal gewijd is aan de vlaai.
Desembrood is nog steeds hot en dat merk ik ook aan de kookboeken die verschijnen. Ik houd van desembrood dus ik juich meer aandacht alleen maar toe. Hoe meer goede bakkers hoe beter, of dat nou thuis is of met een bakkerij. Van goede bakkerijen willen mensen natuurlijk altijd het geheim weten en daarom wekt het geen verbazing dat Kometen brood nu met een kookboek komt.
Normaal gesproken zou ik dit kookboek links hebben laten liggen om de eenvoudige reden dat ik geen wafelijzer had. Dat is inmiddels verleden tijd want ik heb nu een wafelijzer, met twee sets wafelplaten dus ik kan bijna alle wafels wel maken. Tijd om te kijken wat er in Wafel & Co staat.
Welkom in de wereld van de chocolaterie! De naam zegt het al, in dit kookboek staan 160 recepten en ze draaien allemaal om chocolade. Chocolade kan altijd en past bijna overal bij. Pistache? Daar past chocolade bij. Matcha? Daar past chocolade bij. Chocolade heeft ook een grote groep fans, zelfs nu de chocoladeprijzen stijgen. Ik kan me ook voorstellen dat mensen die van chocolade houden er ook iets creatiefs mee willen doen. Dit boek is daar uitstekend voor geschikt.
Ik heb zin in koekjes! Afgaande op de titel is het nu al een boek naar mijn hart. Het zal dan ook niet een verrassing zijn dat ik dit boekje per se wilde recenseren. In dit boek staan recepten voor 90 verschillende koekjes, voor als je zin hebt in koekjes.
Het desem bakboek is het bakboek van Miro van Vreckem die in Noordwegen de beste bakkerij van Noorwegen bestiert: Elt bakeri in het dorpje Sollia. Miro komt oorspronkelijk uit Bever in België, hij droomde altijd al van een zelfvoorzienend leven in de woeste natuur en was ook al van jongs af aan gefascineerd door brood. Hij ging met zijn ouders naar Noorwegen en het was liefde op het eerste gezicht. Later ging hij over op het bakken met desem en over desem gaat ook dit boek.
Bakken met Barbara is een verzameling van de beste recepten van Barbara Serulus. Ze heeft een populaire rubriek in de Vlaamse krant De Standaard. Die krant lees ik niet vaak, maar de recepten van Barbara lees ik wel graag. Daarom is het goed nieuws dat dit kookboek of bakboek er nu is.
Ons bakboek, dat klinkt gezellig een hele groep mensen die een kookboek uitgeeft. In bepaald opzicht is dat ook zo. Ons bakboek is het zusje van Ons kookboek van de boerinnenbond, verderop in de recensie meer daar over. Het is een dik bakboek met meer dan 300 recepten. Ik weet al best een tijd van het bestaan van Ons kookboek en Ons bakboek, maar had ze tot nu toe nog niet van dichtbij bekeken. Hoog tijd om dat eens wel te doen.
Ons kinderbakboek? Wie is ons? Dat leg ik verderop in deze recensie aan je uit. Van Ons kinderbakboek bestaat ook een Ons bakboek, deze recensie kun je hier lezen. Dit is de kindervariant en die lekker vrolijk voor kinderen die wel van een uitdaging in de keuken houden.
Bakgeluk is het eerste solo kookboek van Helen Goh. Je kunt haar kennen van haar kookboeken met Ottolenghi: het bakboek
Laatste reacties