Een tijdje geleden schreef ik al over de fluicer. De fluicer? Ja een citruspers met een heel handig ontwerp wat ik nog nooit eerder had gezien. Dat maakte mij ook nieuwsgierig naar de rest van de keukenhulpjes van Dreamfarm en daar zijn er een hele hoop van. In deze post beperk ik me tot de clongs lite, lestrain, supoon en chopula, oftewel lepels, spatels en een tang.
Dit is een review van de Victoria tortilla press. Ooit, in een ver verleden had ik een tortilla pers. Ik weet nog dat ik toen het eten op had staan ik moest alleen nog even de tortilla’s maken en je raadt het al, ik het handvat in mijn hand… en kapot! Ik weet niet of het onder Murphy’s law valt dat dingen altijd kapot gaan op het moment dat je ze het meeste nodig hebt, maar het is vaak wel zo. Anyway, er is wat tijd verstreken sinds ik die laatste pers vernielde en ik merkte dat er toch wel miste. Tijd voor een nieuwe!
Afgelopen kerst gaf de kerstman mij een Fluicer. Een fluicer? Het woord is een samentrekking van de woorden flat en juicer. Als je dat leest weet je meteen wat het is. Ja het is een citruspers maar dan wel een zoals ik nog nooit eerder gezien had. Ja zelfs iemand die over kookgerei blogt wordt nog wel eens verrast.
Kerst kwam vroeg dit jaar voor mij, ik kreeg een pakje van Microplane vol met de nieuwste raspen uit de black sheep serie, maar ook een dunschiller, een kruidenmolen, een grove rasp voor over een kom. Terwijl ik de pakjes uitpakte bleef ik opgewonden geluiden maken, zoals ik al zei het was net kerst. Aangezien er nog genoeg mensen zijn die hun verlanglijstje voor de feestdagen in orde aan het maken zijn, ga ik je hier wat vertellen over de verschillende raspen en wat ik er van vind.
Mensen pletten graag dingen in de keuken. Je ziet vaak dat mensen iets in de pan leggen en dan meteen een spatel pakken om wat in de pan ligt nog eens flink aan te drukken. Of als je iets wil laten uitlekken zodat er vocht uit komt, dan leg je er nog iets zwaars op om dat proces te versnellen. Meestal is dat een kwestie van improvisatie. Zo leg ik op een blok tofu dat ik wil uitpersen een paar pakken sojamelk, lekker toepasselijk. Even later schrik ik dan op van een dof geluid dat ik niet thuis kan brengen. De pakken zijn er dan afgevallen.
Mengkom Margrethe, een mengkom met een voornaam (waarover later meer). Het was tijd voor nieuwe mengkommen in de Lauriekoek keuken. Ik besloot op zoek te gaan naar de ultieme mengkom, met schenktuit en met antislip aan de onderkant en het liefst ook nog met een leuk kleurtje, want in mijn keuken is kleur altijd welkom. Ik kwam uit bij de mengkommen van Rosti. Eerder was ik ook al heel enthousiast was over mijn nieuwe weegschaal van hetzelfde merk.
Horl 2 is een messenslijper waarmee je zelf op een makkelijkere manier je messen kunt onderhouden. Als er een ding zeker is in het leven, is dat het mes dat je in de keuken gebruikt uiteindelijk bot wordt. Botte messen snijden niet alleen een stuk minder lekker, een bot mes is ook gevaarlijk, omdat je kracht moet zetten kunnen ze uiteindelijk uitschieten en zo bij je hand of vinger terecht komen. In tegenstelling tot wat sommige mensen nog steeds denken bestaan er geen zelf slijpende messen. Je moet het dus zelf doen, bijvoorbeeld met Horl 2. Deze heb ik voor jullie uitgeprobeerd.
Dit is een Espressions multicooker of smart pressure cooker. In mijn snelkookpanontdekkingstocht was het mijn doel om zowel een snelkookpan voor op het fornuis als een multicooker te kunnen proberen. Om zo zoveel mogelijk vragen over dit type kookgerei te kunnen beantwoorden. Vragen die ik zelf had, want tot een paar maanden geleden was mijn ervaring met beide type pannen ook 0. Maar ook zeker vragen die ik van anderen krijg en in mijn omgeving hoor. Want sinds energie en gas besparen een hot topic is, hoor ik zelfs mensen die nooit met koken bezig waren praten over koken.
Dit zijn de messen van Bare cookware. Ze zien er goed uit en ze snijden ook goed. Ik denk dat als er een keukenitem is waarbij het echt loont om er net wat meer geld aan uit te geven het je mes is. De basis van vrijwel al het koken is dingen in stukjes snijden. Als je een scherp goed mes hebt maakt dat alles zoveel makkelijker. Dat is echt het basis van goed koken.
Over een dunschiller kijk je snel heen in de la met keukengerei. Het is geen duur item, het uiterlijk is niet opvallend en toch gebruik ik hem bijna elke dag. Tijd om een blogpost te wijden aan dit bijzonder fijne stukje keukengerei.
Ik gebruik vrijwel dagelijks de pannen die ik in mijn keukenkastje heb staan. Ik vind het belangrijk om goed voor mijn keukenspullen te zorgen, goed schoonmaken hoort daar bij. Het is soms een saai klusje, maar ik ben er van overtuigd dat mijn pannen zo langer mee gaan. Deze items heb ik daarvoor eigenlijk altijd wel in huis. Het zijn geen dure maar wel hele handige spulletjes.
Laatste reacties