Boekrecensie: Vega India
Vega India gaat over vegetarische recepten uit dit vegavriendelijke land. Het is geschreven door Paulami Joshi die de maaltijden die ze thuis graag maakt in dit kookboek deelt.
Browse category by Vegetarisch
Boekrecensie: Vega historisch
Dit is Vega historisch, want vegetarisch eten heeft een geschiedenis. Ik vind het altijd vermakelijk als mensen het afschilderen als een “jeugd van tegenwoordig” afwijking, soms vind ik het ook ronduit gênant. Zo denken sommige mensen dat tofu is uitgevonden door hippies in de jaren ’70, terwijl het in Azië al eeuwen op het menu staat. In dit kookboek vind je kleine stukjes vegetarische geschiedenis met recepten uit die tijd, zoveel mogelijk uit compleet vegetarische bronnen.
Boekrecensie: Groenvoer
Bij groenvoer denk je misschien aan een blaadje sla, maar dat is niet waar dit kookboek over gaat. Er staan vegetarische en veganistische gerechten in die best chic zijn, met groenten in de hoofdrol en zonder vleesvervangers. Voor als je indruk wilt maken.
Boekrecensie: Van aardappel tot zeewier
Van aardappel tot zeewier gaat over het geheim van lekker koken. Er staan recepten in het boek, maar ook veel kennis over ingrediënten en technieken. Want recepten kunnen zorgen voor een lekkere maaltijd op tafel, kennis van koken en ingrediënten is minstens zo belangrijk. Zo ben je uiteindelijk ook minder afhankelijk van een recept.
Boekrecensie: Japan: The vegetarian cookbook
Japan the vegetarian cookbook was een van de kookboeken van dit jaar waarbij ik mij bij de aankondiging al meteen verheugde. Het is een kookboek wat denk ik niet voor iedereen geschikt is. Als je opzoek bent naar een doodnormale avondmaaltijd voor de doordeweekse dag (waar niet mis mee is) dan is dit niet je kookboek. Duik je graag ergens helemaal in en schrikken een paar moeilijk vindbare of onbekende ingrediënten je niet af? Heeft Japan je interesse? Dan zou dit juist je kookboek kunnen zijn!
Boekrecensie: Welmoeds wilde keuken
Welmoeds wilde keuken klinkt als een boek over Wildplukken, maar maar het blijkt veel meer te zijn dan alleen dat. Er staat zeker een wildplukgedeelte in het kookboek, maar eten maakt Welmoed Bezoen wild en ze wil die wildheid aan je doorgeven middels dit kookboek.
Boekrecensie: Meat-free Mexicaans
Er gaat al een tijdje rond dat Mexicaans eten een trend gaat worden, maar ik merk er nog niet zoveel van. Wel heb ik al een tijdje een oogje op het The Mexican vegetarian cookbook, want Mexicaanse vegetarische of veganistische kookboeken daarvan zijn er niet zoveel. Ik ben dan ook heel blij dat dit kookboek van Thomasina Miers vertaald is in het Nederlands.
Boekrecensie: Groentekost
Groentekost dat is de Dagelijkse kost van Jeroen Meus, maar dan met groenten en vegetarisch. Het is een bundeling van favoriete recepten van de tv-kok, gecombineerd met nieuwe recepten. Groenten hebben volgens de achterkant van dit kookboek altijd al een belangrijke rol gespeeld in zijn leven. Hij leerde asperges steken van zijn bompa. Met zijn broers dopte hij kilo’s boontjes of roerzeefde kilo’s tomaten.
Boekrecensie: Vega Blauw
Restaurant Blauw heeft een vegetarisch kookboek gelanceerd: Vega Blauw. Deze is geschreven door de chefs van het restaurant met persoonlijke favorieten, klassiekers van het restaurant en meer. Allemaal vegetarisch en zelf vaak ook vegan.
Boekrecensie: Vega Arabisch
Vega Arabisch is het vegetarische kookboek van Mounir Toub. Ik denk dat ik al ik hem zie koken bij Omroep Max, de enige reden is dat ik nog wel eens bij deze omroep blijf hangen. Mounir is kalm en duidelijk, het is een programma zonder opsmuk. Heel leuk dus dat er nu een compleet vegetarisch kookboek van zijn hand is.
Boekrecensie: Het grote groenteboek
Het grote groenteboek van Alice Hart is haar derde kookboek na Vegalicious en Het nieuwe vegalicious. Iedereen wil meer groenten eten maar we hebben te weinig tijd, geen inspiratie of niet zo veel kookkennis. In dit kookboek laat Alice Hart zien wat je allemaal met groenten kan.
Laatste reacties