Browse category by Vegetarisch

Boekrecensie: Groentekost

Boekrecensie: Groentekost @ Lauriekoek.nlGroentekost dat is de Dagelijkse kost van Jeroen Meus, maar dan met groenten en vegetarisch. Het is een bundeling van favoriete recepten van de tv-kok, gecombineerd met nieuwe recepten. Groenten hebben volgens de achterkant van dit kookboek altijd al een belangrijke rol gespeeld in zijn leven. Hij leerde asperges steken van zijn bompa. Met zijn broers dopte hij kilo’s boontjes of roerzeefde kilo’s tomaten.

Boekrecensie: Vega Arabisch

Boekrecensie: Vega Arabisch @ Lauriekoek.nlVega Arabisch is het vegetarische kookboek van Mounir Toub. Ik denk dat ik al ik hem zie koken bij Omroep Max, de enige reden is dat ik nog wel eens bij deze omroep blijf hangen. Mounir is kalm en duidelijk, het is een programma zonder opsmuk. Heel leuk dus dat er nu een compleet vegetarisch kookboek van zijn hand is.

Boekrecensie: Boekoe kita green

Boekrecensie: Boekoe kita green @ Lauriekoek.nlBoekoe kita green is het vervolg op het kookboek Boekoe kita. Het woordje green in de titel verraad het misschien al een beetje, in dit kookboek zijn de recepten vega(n)! Verschillende mensen van verschillende leeftijden, allen met Indische roots komen in dit boek aan het woord en delen hun favoriete recepten.

Boekrecensie: Tahin

Boekrecensie: Tahin @ Lauriekoek.nlIk houd van tahin. De beige stroperige sesampasta pasta bij zoveel dingen. Of het nou een plak biet is of een chocolade brownie, door de hummus, of met silan in ijs. Het kan allemaal. Sinds ik mijn tahin niet meer bij de natuurwinkel koop, maar bij andere adressen is mijn waardering voor deze sesampasta alleen maar toegenomen. Daarom is een tahin kookboek bij mij van harte welkom.

Boekrecensie: Vega zónder pakjes en zakjes

Boekrecensie: Vega zonder pakjesen zakjes @ Lauriekoek.nl
De koningin van het koken zónder pakjes en zakjes, Karin Luiten (alias Koken met Karin) heeft een vegetarisch kookboek geschreven. Want om lekker vegetarisch te eten heb je niet alleen geen pakjes of zakjes nodig maar ook geen kant-en-klare vleesvervangers. Het gaat namelijk niet om iets weglaten of vervangen maar om creatief denken.

Boekrecensie: Veggie Aziatisch koken

Boekrecensie: Veggie Aziatisch koken @ Lauriekoek.nl
Veggie Aziatisch koken geeft je 50 recepten uit heel Azië, van Japan tot Korea, van India naar Thailand. De Oosterse keuken met veel groente, aldus de voorkant van het boek. Ik vraag mij dan onmiddellijk af: Ontbrak het Oosterse keukens specifiek aan groenten? Volgens mij niet echt maar zoals altijd is het de inhoud van een boek die telt.

12317