Browse category by Voorraadkast

Al Arz tahin – de beste tahin

Al Arz Tahini @ Lauriekoek.nlIk realiseerde mij dat ik nog helemaal geen blogpost gewijd had aan Al Arz tahini, of tahin, of hoe je pasta van gemalen sesam dan ook wil noemen. Al Arz Tahini is nog steeds een van mijn favoriete merken. Als ergens veel tahin aan te pas komt is dit echt een aanrader. Je proeft het verschil echt. Het is romig, vol van smaak en niet zo bitter als de meeste andere merken. Ik ken geen ander merk, behalve Har Bracha wat er bij in de buurt komt en ik probeer ze allemaal. 

Verstegen spice blends voor vega

Ja, dit zijn de nieuwekruiden mixen van Verstegen, Niet alleen de kruiden zijn een mix, maar de naam “Spice blends voor vega” is een mix van Engels en Nederlands die een beetje raar aanvoelt. Het idee is een potje met kruiden en een recept. Voor de hartige touch die veel mensen in vegetarisch eten missen, heeft Verstegen miso toegevoegd, een gefermenteerde sojabonenpasta. “niets staat je meer in de weg om groenten te eten” aldus Verstegen. Ik vind er wat van.

Hodmedod’s peulvruchten en granen

Hodmedod's @ Lauriekoek.nl Een van de onderwerpen die al een tijdje op mijn bloglijstje stond is Hodmedod’s. Dit bedrijf brengt Engelse bonen en granen aan de man in Engeland. Vaak bijzondere en zelfs vergeten varianten. Ook in tijden van corona kun je er gewoon bestellen, zelfs vanuit Nederland.

Clearspring sojasaus

Clearspring Sojasaus @ Lauriekoek.nlEr is een wereld van verschil tussen verschillende sojasauzen. Kijkers van de Keuringsdienst van Waarden weten dat waarschijnlijk al lang. Daarin kwam voorbij dat hele goedkope sojasaus vaak wordt gemaakt met behulp van hexaan, iets wat veel mensen met afschuw vervulde. Maar er zijn nog veel meer verschillen. Zo wordt Kikkoman bijvoorbeeld gemaakt in Nederland in RVS vaten. Dat duurt ongeveer 6 maanden. De sojasaus van Clearspring is een biologisch, authentiek Japans product dat wordt gemaakt met hele sojabonen en rijpt in cederhouten vaten.

Oot granola

Oot Granola @ Lauriekoek.nlLaatst vond ik ineens dit pakje van Oot granola op mijn deurmat. Ik heb al eens eerder een doosje granola van ze gekregen, alleen kwam het er toen om en of andere reden niet van om hier aandacht aan te besteden, al heb ik de granola destijds wel verwerkt in dit recept. Hoog tijd voor een herkansing. Ik kreeg  twee variantentoegestuurd: limited edition pumpkin spice en limited edition keto granola. 

Rustichella d’Abruzzo pasta

Rustichella d'Abruzzo @ Lauriekoek.nl Rustichella d’Abruzzo de merknaam van deze pasta klinkt al als een gedicht. Als foodblogger houd ik altijd mijn oren en ogen open. Dus als iemand begint over het ultieme pastamerk dan onthoud ik de merk naam en dan moet ik dat uit proberen. Ook als dat even zoeken is.

Pianta pastasaus

Pianta pastasaus @ Lauriekoek.nl Ik kreeg twee potjes pastasaus opgestuurd van Pianta. Pianta is saus met groenten en plantaardige worst of gehakt. Nou is een behoorlijke tijd geleden dat ik voor het laatst kant-en-klare pastasaus kocht, maar mijn nieuwsgierigheid kreeg de overhand. Ik besloot dus om de saus te proberen. Hoe zou het smaken?

Oh Na Mi Kimchi

Oh Na Mi Kimchi @ Lauriekoek.nl Toen ik naar Amsterdam verhuisde nam ik bewust mijn fermentatiepotten niet mee. Mijn huis hier is kleiner en ik dacht dat ik de geur van gefermenteerde waren zo ongeveer naast mijn bed niet echt tof zou vinden. Ja ik houd van gefermenteerde waren, maar er zijn grenzen. Ik wilde dus een potje kopen en in Amsterdam hoef je dan niet ver te zoeken. Bij Tjin’s toko, vlakbij de Albert Cuyp vond ik Oh Na Mi Kimchi. 

1239