Browse category by Reviews

Pepers van Westlandpeppers

Westland peppers @ Lauriekoek.nlAls het op pepers aankomt ben ik echt een angsthaas eerste klas. Binnen no time sta ik volledig in de fik, hoezeer ik mijn tolerantie ook probeer op te bouwen. Alles wat pittig is, wordt dus door mij eerst met een muizenhapje geprobeerd. Toch probeer ik mijn horizon te verbreden. Ik weet namelijk dat er allerlei soorten pepers zijn en dat lang niet alle pepers je in de fik zetten. Alleen moet je daarvoor niet bij de supermarkt zijn, maar bij de speciaalzaak. Of online bij Westlandpeppers.

De 20 ingrediënten uit Flavour en waar je ze kunt vinden

De 20 Ingrediënten van Flavours @ Lauriekoek.nlAls Yotam Ottolenghi met een nieuw kookboek uitkomt is eigenlijk de vraag: welke onbekende ingrediënten zal ik nu weer leren kennen? Wat betreft Flavour stelt hij ook weer niet teleur. Nu zijn de ingrediënten niet meer beperkt tot het Midden-Oosten waar ik al eerder de blogpost waar vind je al die Midden-Oosterse ingrediënten aan wijdde maar zijn er allerlei wereld ingrediënten bijgekomen. Hoog tijd dus voor een nieuw overzicht!

Delicious & Sons

Delicious & Sons @ Lauriekoek.nlIk weet niet hoe Delicious & Sons op mijn pad is gekomen. Wat ik wel weet is dat ik altijd nieuwsgierig ben naar iets wat ik nog niet ken en dat producten zoals alioli met saffraan en sinaasappel en spread met porcini mij als muziek in de oren klinken. Hoog tijd dus om er een review aan te wijden. 

Bijzondere toppings

Bijzondere toppings @ Lauriekoek.nl Soms heb je een gerecht wat net iets mist. Dat snufje “je ne sais quoi”. Dat kan natuurlijk zout of peper zijn maar tegenwoordig kun je in de winkel allerlei bijzondere mixen en mengsels krijgen en maken om over je ei, je poke bowl of desnoods je boterham met pindakaas te strooien. In deze blogpost zet ik er 10 voor je op een rij

Howdah snacks

Howdah @ Lauriekoek.nlIk heb een zwak voor snacks als bombay mix en bakarwadi. Je kunt ze in Nederland niet zomaar overal kopen, maar in Engeland ligt het zelfs in de meeste supermarkten. India was ooit een kolonie van Engeland en niet van Nederland, dat zal er ongetwijfeld mee te maken hebben. Ik was dan ook blij toen ik bij Klein the Grocer het merk Howdah vond. Ze verkopen er vier varianten van mijn favoriete Indiase snacks. Ik vond ze allemaal erg lekker en besloot er een blogpost aan te wijden. 

Rigoni di asiago fruitspread

Rigoni di asiago - Fior di frutta @ Lauriekoek.nlRigoni di asiago heeft twee nieuwe special edition fruitspreads op de markt gebracht. Een oranje spread met abrikozen, perziken en basilicum en een rode jam met aardbeien en munt. Het klinkt in ieder geval als twee fijne smaak combinaties en daarom probeerde ik ze uit. 

Nona June alcoholvrije gin

Nona June Alcoholvrije Gin @ Lauriekoek.nlVan alcoholvrije wijn maak ik vandaag de sprong naar alcoholvrij gin, van Nona June. Ik weet al een paar jaar dat het bestaat en ik wilde het graag uitproberen. Waar alcoholvrije dranken dranken an sich zijn biedt gin de mogelijkheid om het zelf met allerlei andere dingen te mixen. Iets wat ik erg leuk vind.

Gigi Gelato

Gigi gelato @ Lauriekoek.nlJe hebt ijs en je hebt gelato, moeten ze bij Gigi gelato gedacht hebben. Ik reken beide woorden goed, zo lang ik mijn ijsje maar krijg. Vooral met deze zomerse temperaturen lust ik wel een ijsje. Gigi belooft romig veganistisch ijs, rijk is vezels, laag in vet en gemaakt van fruit en groeten. Het lijkt bijna te mooi om waar te zijn.

Vilarnau mousserende wijn

Vilarnau @ Lauriekoek.nlVilarnau is een wijnhuis uit Barcelona. Deze zomer lanceren ze een tweetal mousserende wijnen waar iedereen van mee kan genieten, want ze zijn namelijk alcoholvrij. Ik weet van het bestaan van alcoholvrije en alcoholarme wijn af, maar tot nu toe heb ik daar eigenlijk nooit echt iets van geproefd. Mensen om mij heen zijn wel steeds enthousiaster geworden over dit fenomeen. Hoog tijd dus om zelf eens alcoholvrije wijn uit te proberen, in dit geval dus die van Vilernau.

Salt Odyssey

Salt Odyssey @ Lauriekoek.nlSalt Odyssey maakt bijzonder zout. Ik proefde laatst een iets van dit zout en werd verrast door de kruidige smaak. Het bleek nog maar een van de vele soorten bijzonder zout te zijn in hun collectie. Het smaakte naar meer dus ik dook in het zout.

Potverdorie! spreads en chutney

Potverdorie!@ Lauriekoek.nlPotverdorie maakt spreads en chutneys van groenten en fruit die anders zouden worden weggegooid. En er wordt nogal wat weggegooid in de wereld. Grofweg een derde van het voedsel belandt op de vuilstort. Dat is inderdaad een reden om hardop Potverdorie! te zeggen. Gelukkig zijn er mensen die dus doen wat ze kunnen om producten op te snorren en te verwerken tot iets lekkers. 

12323