Boekrecensie: Smaak!
Smaak! is een vrolijk prentenboek over proeven. Je doet het de hele dag door, je gebruikt je tong, je gebruikt je ogen en je neus.
Browse category by Boeken
Boekrecensie: Alcoholvrij – de complete gids
Alcoholvrij – de complete gids verschijnt net een paar dagen te laat om tijdens dry january te worden gebruikt. Toch mag dat de pret niet drukken, want je kunt natuurlijk iedere dag week of maand van het jaar een alcoholvrije drank uitkiezen en opdrinken. Er is ook steeds meer te kiezen op low- en no alcoholgebied, helemaal niet gek dus dat iemand, of in dit geval twee iemanden, op het idee komen een gids samen te stellen.
Boekrecensie: Wat schaft de pot?
Wat schaft de pot? Een vraag die in Nederland volgens mij nog best vaak hardop gesteld wordt. Dit boek schaft verschillende bespiegelingen op de Nederlandse eetcultuur in taal, cultuur en geschiedenis. Eten is niet alleen belangrijk als voeding voor ons lichaam, het zegt ook veel over hoe we onszelf zien, onze onderlinge relaties en de relatief met het buitenland, over imago en wat we uit willen stralen.
Boekrecensie: De ontplofte kip
Als er een dier een constante is in ons moderne voedingspatroon is het wel de kip. Hoe is dat eigenlijk zo gekomen? In dit boek vertelt Dirk-Jan Verdonk over hoe de wereld de kip gevormd heeft en de kip de wereld, met alle problemen van dien.
Boekrecensie: We weten hoe het moet
We weten hoe het moet dat is de opbeurende de titel van dit boek over duurzaamheid van Anette Kehnel. Ze is professor middeleeuwse geschiedenis aan de universiteit van Mannheim. Het is een kleine geschiedenis van de duurzaamheid van de Middeleeuwen tot nu.
Boekrecensie: Snackspert
Snackspert oftewel Eke Bosman neemt snacks bijzonder serieus, geen snack is hem te gek. In deze gids zijn de beste en grappigste recensies gebundeld.
Boekrecensie: De wereldgeschiedenis in twaalf bonen
Bonen zijn er altijd, al is dat vaak een beetje op de achtergrond. Een echte Instagram- of Tik Tok hype zullen ze nooit worden, daarvoor hebben ze niet het juiste uiterlijk. Toch valt er over dit bescheiden voedsel van alles te vertellen. Sterker nog, volgens Joël Broekaert hebben bonen op cruciale momenten de loop van de geschiedenis bepaald. Hoe precies zet hij uiteen in twaalf bonen en evenveel verhalen.
Boekrecensie: No meat required
No meat required is het boek van Alicia Kennedy. Zij is denk ik de eerste persoon die ik vooral via een nieuwsbrief, in dit geval From the desk of Alicia Kennedy heb leren kennen. Toen ze haar boek aankondigde dachten veel mensen dat het een kookboek zou zijn, maar het is een boek over de culturele geschiedenis en de culinaire toekomst van plantaardig eten.
Boekrecensie: De groene smaakbijbel
De groene smaakbijbel is de opvolger van de smaakbijbel van Niki Segnit. De smaakbijbel verscheen tien jaar geleden en sindsdien is er veel veranderd. Mensen zijn plantaardiger gaan eten en in de smaakbijbel ontbraken sommige ingrediënten. Hoog tijd dus voor een tweede deel van dit populaire boek waarin 500 plantaardige ingrediënten worden behandeld in 92 groepen en 800 combinaties worden besproken.
Boekrecensie: Dineren in Rome
Dineren in Rome wie wil dat nou niet? Alleen deze zin roept al gedachtes op aan vakantie, aan goed eten, Italië, de zon en citroenen. Ik dacht een boek te treffen over hoe het is om in Rome te leven maar het bleek ook een boek over (culinaire) geschiedenis te zijn, wat het niet per se sterker maakt.
Mijn eerste kookboeken
Ik heb best een aardige verzameling kookboeken. Het is niet per se een verzameling die ik compleet wil hebben of zoiets, het is gewoon ontstaan naarmate ik meer kookboeken mijn bezit kreeg. Bij “echte” verzamelaars van items begon het vaak bij een bijzonder item wat een bijzondere indruk op ze maakte. Ik vond het een stuk moeilijker om mij de eerste kookboeken te herinneren die echt indruk hebben gemaakt. Toch is het mij gelukt.
Laatste reacties