Een tuinboek met de titel Grow food anywhere is erg optimistisch. Veel boeken over tuinieren gaan er nog steeds vanuit dat je een half landgoed tot je beschikking hebt. Natuurlijk voor sommige mensen zal dat de realiteit zijn, maar er zijn veel mensen die klein wonen en het met een postzegeltje aan grond, balkonnetje of misschien zelfs alleen een vensterbank moeten stellen.
Bij De wijsheid van thee, dacht ik aanvankelijk dat we hier met een boek te maken hadden in de stijl van Marie Kondo, of om je Ikagai te vinden of shinrin-yoku een plekje in je leven te geven. Hoewel al deze onderwerpen gedeeltelijk uit dezelfde spiritualiteit als die van theeceremonie putten, is dit geen adviesboek. Het is een boek over de ervaringen van de hoofdpersoon die haar ervaringen met 25 jaar theeceremonies beschrijft.
Iemand die de cover van het boek Uit eten in Amsterdam niet goed had gezien begon al meteen over TikTok-rijen. Die rijen zijn inderdaad niet over het hoofd te zien als je door het centrum van Amsterdam loopt. Toch zijn ze in dit boek compleet afwezig, de rijen spelen zich namelijk in het heden af en in dit boek gaat het over de geschiedenis van uit eten gaan in Amsterdam.
De eerste zonnestralen hebben zich alweer gemeld en zo snel dat het geval is gaan mensen de tuin in, ook al is het nog lang geen tijd om dingen te zaaien. Zelf heb ik vorig jaar een poging tot moestuin gedaan en helaas kwam daar weinig maaltijd van. Dus ik moet weer even wat moestuinmoed verzamelen en de eerdere mislukkingen vergeten. Met dit boek, Van moestuin tot maaltijd, gaat dat best goed.
Ik durf weer een tuinboek aan te raken. Vorig jaar had ik er even helemaal genoeg van nadat werkelijk alles in mijn tuin werd opgegeten door een totale slakkeninvasie. Dit jaar doe ik weer motivatie op met De zelfvoorzienende tuin, om er weer tegenaan te gaan.
Tofu, het witte ietwat wiebelige blok, maakt nogal wat gevoelens los. Van liefde tot afkeer, ik zie het al jaren allemaal voorbij komen. Online, maar ook bij mij thuis als ik mensen bekend maak wat er op het menu staat. Soms zie ik ook informatie voorbijkomen die ronduit niet klopt. Nee, tofu is niet uitgevonden in de jaren ’70 van de vorige eeuw door de hippies en nee, het is geen reden van ontbossing voor soja. Hoe het dan wel zit? Daar schijnt Tofu a culinary history een licht over.
Dit is Rakus magazine. De eerste editie heb ik op een of andere manier gemist, maar gelukkig kreeg ik de tweede toegestuurd. Rakus (of rakoes) betekent gulzig zijn. Dat is in Indonesië not done, maar nu is het een soort knipoogwoord geworden om Nederlanders te omschrijven. Het magazine is opgericht om de Indonesisch-Nederlandse deeleetcultuur in de schijnwerpers te zetten. Omdat deze keuken zo is ingeburgerd, wordt er vaak niet bij stil gestaan, terwijl er heel veel over te vertellen is.
Olijfolie staat eigenlijk altijd in mijn keukenkastje, in ieder geval extra vierge, Al moet ik zeggen dat ik steeds vaker ook andere olie in mijn kastje heb staan die ik vaker pak dan olijfolie. De olie wordt namelijk steeds duurder en hoewel kookboekauteurs nog steeds gretig olijfolie in hun recepten voorschrijven, merk ik dat ik steeds vaker stil sta bij dit ingrediënt, wat volgens mij ook nog steeds onverminderd hoog in de top 3 staat van meest vervalste voedingsmiddelen. Kortom ik moet er meer over leren, dus ik pakte dit boek erbij.
Etenstijd! is de podcast van Yvette van Boven en Teun van de Keuken. Ik heb hem hier op Lauriekoek wel volgens mij wel eens getipt. De podcast is een plek waar vragen van luisteraars aan bod komen, maar waar ook veel ruimte is voor de conversatie tussen Yvette en Teun, die over ieder thema rond het thema eten en drinken wel iets te zeggen hebben. Het boek Etenstijd! sluit hier eigenlijk naadloos op aan.
Smaak! is een vrolijk prentenboek over proeven. Je doet het de hele dag door, je gebruikt je tong, je gebruikt je ogen en je neus.
Alcoholvrij – de complete gids verschijnt net een paar dagen te laat om tijdens dry january te worden gebruikt. Toch mag dat de pret niet drukken, want je kunt natuurlijk iedere dag week of maand van het jaar een alcoholvrije drank uitkiezen en opdrinken. Er is ook steeds meer te kiezen op low- en no alcoholgebied, helemaal niet gek dus dat iemand, of in dit geval twee iemanden, op het idee komen een gids samen te stellen.
Laatste reacties