Browse posts tag by bakboek

Boekrecensie: Patisserie Coucou

Boekrecensie: Patisserie Coucou @ Lauriekoek.nlPatisserie Coucou is vernoemd naar de oma van Enzo Pérès-Labourdette, die haar kleinkinderen altijd met “Coucou mes cheris!” begroette als ze na een lange reis bij haar waren aangekomen. Zij leerde bakken van Mamie Raymonde, Enzo’s overgrootmoeder die graag recepten verzamelde. Ook aan de andere kant had hij een grootmoeder die van bakken hield. Later als jongvolwassene miste hij de baksels die hij vroeger at leerde hij bakken. Fast forward en nu is er een plantaardige variant van ieder recept, met de ingrediënten van nu.

Boekrecensie: Donuts

Boekrecensie: Donuts @ Lauriekoek.nlDonuts, wie houdt er niet van? Ze zien er heel aantrekkelijk uit, als ik in de stad ben en ik loop langs het donutwinkeltje dan vallen de verschillende kleuren mij van een afstand al op. Geen wonder dat veel mensen een stop inlassen om er een te kopen. Je kunt je donuts natuurlijk ook zelf maken, daarover gaat dit kleine maar fijne kookboek(je) van Sandra Mahut.

Boekrecensie: Het groente bakboek

Boekrecensie: Bakken met groente @ Lauriekoek.nlHet groente bakboek is een boek vol recepten om te bakken. Overal gaat groenten in, ja ook in de zoete baksels, want dat kan gewoon. Zoals de schrijver van het boek Lina Wallentinson ook al in het voorwoord zegt, natuurlijk krijg je er je hele portie voor de dag niet mee binnen, maar alle beetjes helpen. Ook is het natuurlijk gewoon leuk om te experimenteren.

Boekrecensie: Het leukste kattenbakboek

Boekrecensie: Het leukste kattenbakboek @ Lauriekoek.nlWie houdt er nou niet van katten? Ik zou er om durven wedden dat een aanzienlijk gedeelte van de content die op sociale media wordt gedeeld uit katten bestaat. Het is dan ook niet gek gedacht dat er mensen bestaan die baksels met een kattenthema bijzonder zullen waarderen. Het leukste kattenbakboek biedt recepten precies voor die groep. 

Boekrecensie: Rijs

Boekrecensie: Rijs @ Lauriekoek.nlBij het woord rijs denk ik aan brood, aan voorrijs en narijs. Rijs is ook de titel van dit kookboek, of bakboek over het zelf bakken van brood. Iets wat ik graag doe en wat door de temperaturen van deze augustus ook een prima zomerbezigheid is voor als je niet op reis gaat met een korte ei. Het belangrijkste ingrediënt is in een vakantie meestal net wat meer voorradig, want dat is tijd. 

Boekrecensie: Zoet zonder suiker

Boekrecensie: Zoet zonder suiker @ Lauriekoek.nlMisschien doet de naam SUE het belletje rinkelen? Ik weet nog dat ik iedereen ineens met van die herkenbare vierkante gebakjes zag. Inmiddels zijn die op 120 plekken te koop en zijn er drie vestigingen, maar toen moest je er nog voor naar Rotterdam.  Nu is er dit kookboek: Zoet zonder suiker van Kim Sue Palm, met daarin de recepten voor de vierkante gebakjes en andere zoetigheden van SUE zodat je ze ook zelf thuis kunt maken.

1236