Eten als de beste is de nieuwste loot aan de River Cottageboom. Na zijn recente avonturen in televisieland, waar hij zich onder andere inzette tegen (single use) plastic en de handel in dieren is hij weer de keuken in gedoken. Schijnbaar heeft zijn tv-programma Britain’s fat fight veel indruk op hem gemaakt, want in dit kookboek gooit hij het over een andere boeg.
Een ode aan groenten. Dat is dit supervrolijk uitziende kookboek van Alice Zaslavsky, met de felgekleurde groenten op de voorkant het gouden stiksel aan de onderkant en het neonroze leeslint is het een lust voor het oog. Ook de inhoud mag er zijn, voor 50 groenten variëteiten vind je in dit kookboek 150 recepten. Het is met 500 pagina’s dan ook een lekker dik kookboek.
Het Wannée kookboek is denk ik een van de oudste kookboeken die ik op Lauriekoek heb besproken. Het is 100 jaar oud en daarmee met recht een kookboekklassieker te noemen.
Koken, eten, leven is de titel van het nieuwe boek van Nigella Lawson. In eerste instantie dacht ik dat het geen kookboek zou worden maar een bundel essays. Dat had ik mis er staan wel degelijk recepten in maar het is ook heel goed als leesvoer alleen.
Sambal belooft 50 recepten met pit. Als ik een ding goed kan gebruiken als de dagen steeds korter, donkerder en koud worden is het wel pit. Zeker in Coronadagen, want dat maakt alles wat niet leuk is aan de herfst en winter nog erger. Met de 50 sambalrecepten van Titi Waber moet ik het redden.
Simply is het nieuwe kookboek van Sabrina Ghayour. In het boek draait het om makkelijke Midden-Oosterse maaltijden. Weinig moeite veel smaak. Wie wil dat nou niet?
De wereldse bakplaat is het derde deel in de bakplaat serie van Rukmini Iyer, na de Groene bakplaat die vegetarisch en veganistische bakplaat gerechten bevat en de Snelle bakplaat voor de pijlsnelle gerechten uit de oven is er nu de wereldse bakplaat. Bakplaat gerechten geïnspireerd door verschillende wereld keukens.
Dishoom is een kookboek en een liefdesbrief aan Bombay in een. In een tijd waarin reizen niet vanzelfsprekend is, is het fijn om een boek te verdwijnen wat je een andere wereld toont. De gerechten van dit restaurant met meerdere vestigingen in Engeland zijn gelukkig wel dichtbij te realiseren.
Bij Flavour het nieuwe kookboek van Ottolenghi samen met Ixta Belfrage begon de publiciteitsmachine al vroeg te draaien. Het doet mij bijna aan Harry Potter denken. Veel mensen bestellen hem al bij de pre-order en iedereen kan niet wachten om te zien met wat voor geweldige ideeën Ottolenghi en Ixta zijn gekomen. Als echte foodie ben ik daarin geen uitzondering. Ook ik heb Flavour dus op tijd in huis. Tijd om te vertellen wat ik er van vind!
De Zilveren Lepel classic lijkt op de rode uitgave van de Zilveren Lepel. Ik dacht eerst ook dat ze een fancy nieuwe uitgave hadden voor mensen die geen rood kookboek in de keuken wilden, maar dat bleek ik helemaal verkeerd te hebben. In de Zilveren Lepel classic zijn 170 van de bekendste, beroemdste en lekkerste recepten bijeengebracht. De klassiekers uit de Italiaanse kookboekklassieker.
Nu de zomer weer in het land is en alle groenten en fruit op de markt er extra aantrekkelijk uitziet merk ik dan mijn zin in salade ook toeneemt. Als het warm is is dat ook lekker praktisch, de oven hoeft er niet voor aan. Het is ook andersom, als het weer niet goed is, is het dankzij een salade toch zomer. Het boek Salad days van Ajda Mehmet kwam dus op een uitstekend moment.
Laatste reacties