Browse posts tag by kookboek

Boekrecensie: Veggie Aziatisch koken

Boekrecensie: Veggie Aziatisch koken @ Lauriekoek.nl
Veggie Aziatisch koken geeft je 50 recepten uit heel Azië, van Japan tot Korea, van India naar Thailand. De Oosterse keuken met veel groente, aldus de voorkant van het boek. Ik vraag mij dan onmiddellijk af: Ontbrak het Oosterse keukens specifiek aan groenten? Volgens mij niet echt maar zoals altijd is het de inhoud van een boek die telt.

Boekrecensie: Vegan de wereld rond

Boekrecensie: Vegan de wereld rond @ Lauriekoek.nl
Vegan de wereld rond is het project van Eveline Delnooz. Ze verzamelde voor dit kookboek recepten van over de hele wereld. Voor haar kookboek had ze contact met 34 mensen uit 30 landen, die haar voorzagen van 120 recepten. Eveline werkte de recepten uit tot duidelijke recepten en zette ze op de foto. Als ik het zo omschrijf klinkt het kort, maar zo als ze zelf vertelt in het voorwoord van haar boek is ze er 5 jaar mee bezig geweest.

Boekrecensie: De verstandige kock

De verstandige kock de titel van dit boek doet al meteen vermoeden dat het geen nieuwerwetse titel betreft, of nou ja ten dele. Dit kookboek bevat het originele boek De verstandige kock of Sorghvuldige huyshoudster, een hertaling van 194 recepten in modern Nederlands. Alexandra van Dongen, die kunsthistorica en conservator is en bespreekt keukengerei dat voorkomt in De verstandige kock en Manon Henzen, culinair historica bewerkte 20 recepten tot recepten voor de moderne keuken. Een totaalpakket dus!

Boekrecensie: 28 dagen vega

Boekrecensie: 28 dagen vega @ Lauriekoek.nl
28 dagen vega is een gids om te beginnen met vegetarisch eten. We hebben de week zonder vlees, die nu de week zonder vlees en zuivel is, net achter de rug. Dat klopt, maar het klopt ook dat je zelf op ieder moment vegetarisch kunt gaan eten als je dat wilt. Je hoeft niet de perfecte dag af te wachten. 

Boekrecensie: Groenten


Met het kookboek Groenten van Mari Maris is het grootste kookboek van dit jaar binnen. Al weet ik niet of je dat aan het begin van het jaar al mag zeggen, want wie weet wat dit jaar verder nog brengt? Laten we in ieder geval hopen dat er dit jaar weer groenten bij zijn want dit kookboek staat vol met groenterecepten.

Boekrecensie: Izakaya

Boekrecensie: Izakaya @ Lauriekoek.nl
In Izakaya het nieuwe kookboek van Tim Anderson duiken we de Izakaya in. Izakaya begonnen als sakewinkels, waar mensen ook mochten drinken. Daar werden later ook hapjes bij geserveerd. Dit concept van een hapje en een drankje in een ontspannen omgeving kun je natuurlijk ook prima thuis nabootsen. Daar gaat dit kookboek over.

De kookboeken top 21 van 2021

Kookboeken top21 van 202 @ Lauriekoek.nl
Ja, daar is mijn enige en favoriete lijstje van dit jaar weer de top 21 van 2021! Welke kookboeken zijn er dit jaar door lezers van Lauriekoek het meest bekeken? Zijn er trends te ontdekken? En wie is de nummer 1? Ik wil niet clickbaiterig (is dat een woord?) overkomen maar die zal je waarschijnlijk niet verbazen. 

12337