Browse category by Food

Groentebroer – online groente en fruit bestellen

Groentebroer @ Lauriekoek.nl
Groentebroer is een groenteboer maar dan een die ook online bestellingen aanneemt. Dat is fijn want ik woon sinds een jaar in een vinexwijk. Er is een klein winkelcentrum met een paar ketens en een bakker en een delicatessenwinkel, genoeg voor de dagelijkse boodschappen, alleen zijn er een paar winkels die ik mis. Een daarvan is een goede groenteboer. Nu heb ik tijdens de corona pandemie een ding geleerd: alles kan online. Dus ik plaatste een bestelling bij Groentebroer.

Verse Nederlandse vanille van Koppert cress

Koppert Nederlandse vanille @ Lauriekoek.nl Een tijdje geleden schreef ik een heel stuk over vanille en ik kon er alleen maar van dromen verse vanille. Ik had een keer naast een vanille-orchidee gestaan in de Hortus, naast een vanillestokje in wording, maar dichterbij dan dat kwam ik niet. Tot nu, want hoewel ik dacht dat niemand in Nederland meer bezig was met het telen van vanille, nadat een eerder experiment was mislukt, bleek ik het mis te hebben. Koppert Cress is het namelijk gelukt om Nederlandse vanille te telen en commercieel aan te bieden. Dat moest ik natuurlijk met eigen ogen en neus waarnemen.

Lyre’s pink London spirit


Ik kreeg vandeweek van Lyre’s een prachtig valentijnspakket toegestuurd, met daarin een fles Lyre’s pink London spirit, een tonic en een soda. Plus nog meer spulletjes om de cocktail een succes te maken. Met alles in huis kon ik dus meteen aan de slag om een prachtig roze drankje voor mezelf en mijn vriend te bereiden. Alcoholvrij!

Kumasi

Kumasi @ Lauriekoek.nl
Kumasi is sap van van het vruchtvlees wat om de cacaobonen heen zit. Normaal zou dit worden weggegooid, maar Kumasi heeft samen met Ghanese cacaoboeren een manier gevonden om het op te vangen. Het resultaat is dus dit bijzondere drankje. Minder verspilling en meer inkomen voor de boeren. Win-win! Maar hoe smaakt het eigenlijk?

White Mausu rāyu

White Mausu rayu @ Lauriekoek.nl
Ineens was het overal in mijn timeline: White Mausu rāyu, ook wel bekend als crispy chili oil of chunky chili oil. Iedereen die ook maar iets met koken of eten te maken had en schrijft liep er mee weg. Natuurlijk wilde ik het ook proberen. Alleen was er een probleem, White Mausu is een Iers bedrijf en de verzendkosten waren bepaald niet mals. Natuurlijk ga ik in mijn culiqueeste best ver voor iets wat lekker is maar dit kon ik niet aan mezelf verantwoorden.

Fijne dingen om in Duitsland te kopen #2

Fijne dingen om in Duitsland te komen #2 @Lauriekoek.nl
Ik heb nog steeds groot respect voor mensen die unboxingsvideo’s maken. Zelf heb ik er geen geduld voor om alles keurig te filmen. Wat ik wel kan doen is er een blogpost van maken. Ik ben namelijk recent even de grens over geweest om boodschappen te doen in Duitsland. Weliswaar vlak over de grens, in Kleve.

Vrienden worden met tofu, hoe doe je dat?

Vrienden worden met tofu @ Lariekoek.nlTofu en ik waren niet meteen dikke vrienden. Toegegeven de verpakking helpt ook niet mee, in een groen bakje in groen water lijkt het wel te fluoriseren. De vleesvervangers die er naast liggen zien er dan meteen een stuk aantrekkelijker uit. Toch is het oneerlijk om het om die reden in het schap te laten liggen, voor de tofu, maar ook voor jezelf. Je kunt er in de keuken namelijk een hoop kanten op. 

De augurk

Augurk @ Lauriekoek.nlSinds mijn blogpost over “de aubergines van de Maoz” kwam ik er achter dat ik nog helemaal geen blogpost aan een van mijn favoriete snack had gewijd: de augurk. Ik ben een enorme purist op augurkengebied dus ik ga aan jullie vertellen wat volgens mij echt lekkere augurken zijn en wat ik persoonlijk minder geslaagd vind. 

Gro together

Gro @ Lauriekoek.nlGro together kweekt paddenstoelen op koffiedik. Koningsoesterzwammen om precies te zijn en daar maken ze dan ook weer producten mee. Ik kreeg Gro krupi chips en probeerde ook de kroketten en bitterballen uit. 

12334