Greenpan wafelijzer
Sinds kort is de Greenpan wafelijzer in mijn leven en daarmee ook significant meer wafels. Ik had altijd al de wens om een wafelijzer te bezitten, omdat ik kookboeken heb waarin allerlei wafelrecepten staan die ik graag zou willen maken, maar zonder wafelijzer is dat niet te doen. Alleen een wafelijzer geeft dat typische ruitjespatroon, de diepte en de warme aan beide kanten die een mooie bruine wafel geeft. Er gaat ook niets boven een een knetterverse wafel, warm en net uit het apparaat. In deze blogpost vertel ik je jullie over mijn ervaringen met het Greenpan wafelijzer.
Toen ik laatst over de 
Ik weet niet wanneer ik deze koekenpan van Carl Mertens Lotus Nano zag, maar ik was meteen gefascineerd. Dit is namelijk een anti-aanbakpan, maar deze pan heeft geen anti-aanbakcoating. Huh? Ja! Het thema anti-aanbak laag maakt altijd een hoop emoties los hier op Lauriekoek. Aan de andere kant zijn er mensen die op zoek zijn naar een nieuwe pan en dan het liefst een pan willen met anti-aanbak eigenschappen zonder de anti-aanbaklaag. Zou dit het antwoord kunnen zijn? Ik probeerde het uit. 
De Bricknic lijkt op een baksteen, maar het is een slimme manier om te kunnen koken in klei. Iets wat de mensheid waarschijnlijk al eeuwen doet. Klei geeft een heel mooi soort warmte af dus ik denk ook niet dat we er snel mee gaan stoppen, integendeel.
Mensen die al een tijdje meelezen weten het zo onderhand wel, ik ben van de duurzaamheid, 
Lékué heeft allerlei airfryer accessoires nieuw in het in het assortiment. Volgens mij zei ik een tijdje geleden hier al dat we peak airfryer nu wel hadden bereikt, maar dat zag ik toen helemaal verkeerd, dat is me inmiddels wel duidelijk. De airfryer is nog steeds populair en er verschijnen nog steeds ook nieuwe type apparaten op de markt met weer nieuwe snufjes. Wat ook een nieuw categorie keukenspullen is: airfryer accessoires.
Laatst kreeg ik een vraag van Milou in de mail. Zij wil weten wat de beste pan is om granen en (havermout)pap in te koken. Een goede vraag, waar ik inderdaad nog niet eerder aandacht aan heb besteed. Om deze deze vraag zo goed mogelijk te beantwoorden, heb ik ook wat mensen met verstand van zaken benaderd.
Deze Cuisinart pixie chopper is klein, maar fijn. Met een inhoud van 0,7 liter neemt hij niet veel plek in op je aanrecht, maar onderschat dit kleine keukenmachientje niet. Wat hij inboet aan grootte, maakt hij goed aan kracht. 
Kerst kwam vroeg dit jaar voor mij, ik kreeg een pakje van Microplane vol met de nieuwste raspen uit de black sheep serie, maar ook een dunschiller, een kruidenmolen, een grove rasp voor over een kom. Terwijl ik de pakjes uitpakte bleef ik opgewonden geluiden maken, zoals ik al zei het was net kerst. Aangezien er nog genoeg mensen zijn die hun verlanglijstje voor de feestdagen in orde aan het maken zijn, ga ik je hier wat vertellen over de verschillende raspen en wat ik er van vind. 
De Fissler Original Profi koekenpan is een nieuwste pannen van Fissler. De pan is voorzien van een Novogrill, waardoor de bodem niet glad, maar een beetje bobbelig is. Door dit Novogrill patroon heeft als eigenschap dat je krokant kunt bakken, zonder aankoeken en met minimale hoeveelheden olie. Eerder heb ik al een 
Hot Wok is een losse wokbrander waarmee je buiten kan koken en uiteraard wokken. Aansluiten op een gasfles en wokken maar. Ik kook nu al een paar jaar met veel plezier op inductie. Daar heb ik eigenlijk geen problemen mee, maar er was toch iets wat ik miste. Of nou ja eigenlijk misschien wel drie dingen. Ik mis het echt op hoge temperaturen kunnen aanbakken, zodat je brood in de pan kan bakken. Mijn kookplaat geeft dan een error en schakelt automatisch uit wegens oververhitting. Ik mis groenten kunnen blakeren en ik mis… wokken!
Laatste reacties