Browse category by Keuken

Nanostopper

Nanostopper @ Lauriekoek.nlAls je van je eten houdt, is het je grootste vijand: lucht. Je weet, zo snel je het vacuüm van een fles wijn verbreekt, een pot jam opendraait of een zak opent, begint de tijd te lopen. Daar komt de nanostopper in beeld. Dit is een universeel vacuümsysteem dat maakt dat je voedsel langer mee gaat.

Amuse

Amuse bewaarbakjes @ Lauriekoek.nlIk ben sinds kort weer wat extra bewaar dozen van het merk Amuse. Bewaardozen heb ik in mijn keuken echt nooit teveel. Als ik eenmaal aan het koken ben maak ik vaak dubbele porties, voor in de vriezer. Of als thuiswerk lunch, of ik prep alvast voor de volgende dag. Of ik doe zero waste boodschappen, overal heb ik uiteindelijk een bakje voor nodig.

Meer groente eten: deze keukenitems maken dat makkelijker

Meer groente eten @ Lauriekoek.nl Het nieuwe jaar begint altijd met de jaarlijks terugkerende stortvloed van ongezellige dieetpraat, daar doe ik hier op Lauriekoek niet aan mee. Nu we alweer een aantal weken opweg zijn en flink wat van die dieetvoornemens te niet zijn gedaan, wil ik het vandaag toch nog hebben over een belangrijk aspect van gezonde voeding, waar vrijwel iedereen het wel over eens is. We kunnen namelijk wel wat meer groenten en fruit eten. Daarom vertel ik je vandaag welke keukenitems je zouden kunnen helpen om groente en fruit te bewerken, te verwerken en uiteindelijk ook meet te eten.

Review WMF fusiontec pan

WMF Fusiontec pan @ Lauriekoek.nlPannen, ik gebruik ze meerdere keren per dag. Er is bij mij altijd ruimte voor een nieuwe pan, de WMF fusiontec pan bijvoorbeeld. Een chic uitziende pan waar mijn oog meteen naartoe getrokken werd toen ik hem zag. Het is de nieuwste pan van het merk WMF en ik probeerde hem uit, dit zijn mijn bevindingen.

Aubergines roosteren op de Wonder grill

Wonder grill @ Lauriekoek.nlHoera voor de wonder grill. Als je net als mij fan bent van baba ganoush zit er maar een ding op aubergines blakeren in de gasvlam van je gasfornuis. In vrijwel alle recepten staat de waarschuwing: bedek je fornuis want het geeft troep. Je eindigt dus niet alleen met lekkere rokerige geblakerde aubergines maar ook met de garantie dat je daarna staat te poetsen. Ik houd van koken, maar niet van schoonmaken. De wonder grill is een handig stuk gereedschap dat een hoop poetswerk voorkomt en je aubergines perfect roostert. 

Bee’s wrap vegan

Bee's wrap vegan @ Lauriekoek.nlGoed nieuws voor veganisten die graag Bee’s wraps zouden willen gebruiken: ze zijn er nu ook in veganistische variant. De merknaam blijft wel nog steeds Bee’s wraps, maar nu is er dus een variant zonder bijenwas. In plaats van met bijenwas is deze variant van het alternatief voor plasticfolie behandeld met kokoksolie, boomhars en plantaardige was (met soja).

Food hugger deksels

Enkele jaren geleden deelde ik met jullie mijn bevindingen van de food huggers en avocado huggers. Food huggers zijn een soort kleine dekseltjes voor gehalveerd groente en fruit. Dat systeem werd daarna rap uitgebreid met een soort universele deksels voor de kommen die je op dit moment al in je kast hebt staan. Deze bowl huggers waren erg handig, maar helaas wel van plastic. Ze zijn nu dan ook vervangen voor de nieuwe food huggers glass lid. Dezelfde universele deksel, alleen dan met een heldere glazen deksel. Dit artikel is dan ook herschreven omdat ik graag deze nieuwe hugger onder de aandacht wil brengen.

Moet je de oven echt voorverwarmen?

Moet je de oven echt voorverwarmen? @ Lauriekoek.nlMoet je de oven echt voorverwarmen? Sommige mensen vinden het zonde van de energie die het kost. Andere mensen zijn gewoon recalcitrant en willen niet per se meteen doen wat een recept van ze vraagt. Hoe dan ook het is een goede vraag waar ik in deze blogpost het antwoord op ga proberen te geven. 

Items waarmee je je keuken kunt opvrolijken

Keuken @ Lauriekoek.nlSoms kan een klein extra haakje, rekje of plankje je huidige keuken enorm opvrolijken. Grote ingrepen zijn lang niet altijd nodig. Als je een huurhuis hebt mag of kan je vaak ook niets doen aan de keuken die je krijgt. Je moet het doen met wat je hebt, je kunt hoogstens wat van jezelf toevoegen. Gelukkig zijn er genoeg opties van merken de kleine maar fijne of grote maar nog steeds fijne items maken die dat doel kunnen dienen. Ik maakte een overzicht van merken die mij de afgelopen tijd opvielen.

Anti-aanbakpannenleed en wat je zelf kunt doen om je anti-aanbakpan zo lang mogelijk mee te laten gaan

Als van een review mij de reacties nog helder voor de geest staan is het wel die van de Greenpan. Veel mensen waren duidelijk enorm teleurgesteld over deze pan en wilde mij dat graag vertellen. Niet alleen de Greenpan heeft een moeilijk reputatie, veel mensen zijn op zoek naar de ultieme anti-aanbakpan. Vaak hebben ze hem na jaren nog steeds niet gevonden. Ik zelf ook niet. Ik vroeg me af hoe dat kwam en dook in het onderwerp.

1238