À La Minute is het nieuwste kookboek van Mari Maris. Waar haar andere kookboek Maison Mari over haar avonturen in Frankrijk ging gaat dit boek over snel en lekker koken. Mari Maris heeft een goede fan base, elke keer als er een nieuw kookboek van haar hand verschijnt heb ik binnen no time mensen in mijn inbox om te vragen wanneer mijn recensie online komt. Dus op veler verzoek volgt hier mijn recensie.
De mannen van Bosh! zijn een machine. Nu is er Bosh! healthy vegan, met veganistische recepten met een extra nadruk op gezondheid. Het vierde kookboek van Bosh! in korte tijd.
Het Wannée kookboek is denk ik een van de oudste kookboeken die ik op Lauriekoek heb besproken. Het is 100 jaar oud en daarmee met recht een kookboekklassieker te noemen.
2020 is denk ik het jaar van de banaan. Of in ieder geval van het bananenbrood dat iedereen tijdens de eerste coronagolf braaf bakte en met iedereen bedoel ik ook écht iederéén. Zelfs mensen die nooit enige interesse in bakken hadden maakten er ineens een. Met als resultaat dat mensen nu wel een beetje uitgekeken zijn op bananenbrood, gelukkig kun je nog meer met banaan.
Veganistische, of plantaardige kookboeken waarin op hoog niveau gekookt wordt, die zijn er niet zoveel. Dat is ook niet zo gek want de restaurants die zo koken zijn ook niet heel dik gezaaid. Yerba in Amsterdam is zo’n restaurant. Hoogwaardig veganistisch, of plant forward zoals ze zelf zeggen. Chef Walter Marskamp zwaait er met de scepter en hij heeft nu een kookboek geschreven dat smaak heet.
Koken, eten, leven is de titel van het nieuwe boek van Nigella Lawson. In eerste instantie dacht ik dat het geen kookboek zou worden maar een bundel essays. Dat had ik mis er staan wel degelijk recepten in maar het is ook heel goed als leesvoer alleen.
De titel zegt het al, dit boek gaat voor makkelijk en snel met weinig (vijf) ingrediënten. Eerder dit jaar recenseerde ik al een 5 ingrediënten vegan kookboek en nu is er deze vegetarische versie, geschreven door Anne-Katrin Weber waar ik eerder het kookboek Last minute vegetarisch van recenseerde. Dit boek sluit daar eigenlijk naadloos op aan.
Sambal belooft 50 recepten met pit. Als ik een ding goed kan gebruiken als de dagen steeds korter, donkerder en koud worden is het wel pit. Zeker in Coronadagen, want dat maakt alles wat niet leuk is aan de herfst en winter nog erger. Met de 50 sambalrecepten van Titi Waber moet ik het redden.
Simply is het nieuwe kookboek van Sabrina Ghayour. In het boek draait het om makkelijke Midden-Oosterse maaltijden. Weinig moeite veel smaak. Wie wil dat nou niet?
Het Nederlandse koekjesboek is een verzameling koekjesrecepten uit vier eeuwen Nederlandse kookboeken. Koekjes als stroopwafels en kruidnoten zijn Wereldberoemd, maar er zijn nog veel meer. Natascha van der Stelt bewerkte recepten uit oude kookboeken zodat ook mensen die in de 21ste eeuw leven de koekjes (weer) kunnen bakken.
Het mooie van Greenfeast lente-zomer was dat dat min of meer ook Greenfeast herfst-winter aankondigt. Het is nog steeds coronatijd en ik houd ook nog steeds van Nigel Slater. Nu is het nog herfst maar over niet al te lange tijd komt alweer het moment om het culinair winterdagboek uit de kast te trekken. Voor bij de kerstboom. Maar ik loop op de zaken vooruit nu eerst de herfst.
Laatste reacties