Boekrecensie: Vega
Vega is het nieuwste kookboek van Janneke Philippi. In dit kookboek staan recepten die zoals de titel al doet vermoeden vegetarisch zijn. De prachtige in het oog springende zwarte voorkant belooft al veel goeds.
Browse category by Kookboeken
Boekrecensie: Wok!
In Wok! staan de wok en alle snijtechnieken en bereidingswijzes die bij goed wokken komen kijken centraal. Het boek is geschreven door Jeremy Pang, oprichter van School of wok. Een tamelijk geniale naam als je het mij vraagt.
Boekrecensie: Dit kookboek is je beste vriend
Dit kookboek is je beste vriend klinkt meer als een statement dan een boektitel. Kan een boek een vriend zijn? Ik weet het niet, wat ik wel weet is dat kookboeken recepten kunnen bieden. Recepten waar je veel aan hebt en dat is heel wat, misschien meer dan sommige vrienden.
Boekrecensie: Klein Korea
Klein Korea is denk ik het tweede of nee het derde kookboek over Korea wat ik hier op Lauriekoek recenseer, als je een kookboek over kimchi meetelt (duh). Toch heb ik het idee dat de aandacht voor de Koreaanse keuken groter is dan ooit. Dit zal dus zeker niet het laatste kookoek zijn.
Boekrecensie: The lemon kitchen Sicilië
The lemon kitchen Sicilië gaat over, hoe kan het ook anders, het Italiaanse eiland. Zoals met vrijwel alle eilanden heeft het zijn eigen cultuur, eigen geschiedenis en ook heel belangrijk een eigen keuken!
Boekrecensie: Boker tov
Boker tov is een boek over een liefdesverhaal dat heeft geleid tot 4 restaurants in Antwerpen waar de sfeer en het eten van Tel Aviv delen centraal staat.
Boekrecensie: Salade freak
Hoe langer het zomerseizoen duurt, hoe meer ik mij geneigd ben me een salade freak te noemen. In dit boek van Jess Damuck gaat om salades voor elk seizoen, geschreven door iemand die gek is van salades en er naar eigen zeggen echt elke dag een eet.
Boekrecensie: Keukenkronieken
In keukenkronieken deelt Nigel Slater zijn ultieme gerechten uit zijn carrière als schrijver. Over hoe zijn kookstijl is veranderd, over waar recepten vandaan komen en hoe hij bepaalde recepten met de kennis van nu zou maken. Heerlijk leesvoer.
Boekrecensie: Authentiek Japan thuis
Authentiek Japan thuis is een kookboek waarin Maori Murota de recepten deelt die ze heeft geleerd door naar haar moeder en oma te kijken. Traditionele familierecepten dus, maar ook haar eigen recepten met buitenlandse invloeden. Deze mix van traditie en fusion geeft volgens haar een goed beeld van de moderne Japanse keuken.
Boekrecensie: Vega zónder pakjes en zakjes
De koningin van het koken zónder pakjes en zakjes, Karin Luiten (alias Koken met Karin) heeft een vegetarisch kookboek geschreven. Want om lekker vegetarisch te eten heb je niet alleen geen pakjes of zakjes nodig maar ook geen kant-en-klare vleesvervangers. Het gaat namelijk niet om iets weglaten of vervangen maar om creatief denken.
Boekrecensie: Manis
Manis bakken met een Indische twist is het bakboek van Francis Kuijk. Als iemand in de finale van Heel Holland bakt heeft gestaan, dan verwacht je bijna wel een bakboek van zo iemand. Na Basisboek Indonesisch en Bersama is er dus een boek vol taarten, koekjes, cakjes, snoep en snacks.
Laatste reacties