Browse posts tag by vegetarisch

Recept: Arepa’s met zwarte bonen en salsa verde

Recept: Arepa's @ Lauriekoek.nl
Dit is het laatste recept uit het kookboek EEN pan, plaat, planeet van Anna Jones wat ik mag delen. Een recept wat ik al meerdere keren met veel plezier heb gemaakt en gegeten. Het lijkt een ingewikkeld recept maar eigenlijk is het eenvoudig te maken. Arepa’s worden gemaakt van P.A.N maismeel en dat vind je bij de toko en bij goed gesorteerde supermarkten. 

Soilmates avocado olie

Soilmates @ Lauriekoek.nl Soilmates maakt olie van avocado’s, je weet wel die groene vruchtgroente die er voor zorgt dat al die hipsters geen koophuis kunnen kopen. Deze olie wordt gemaakt van geredde avocado’s, deze olie behoudt tot hoge temperaturen zijn gezonde eigenschappen. 

Boekrecensie: Be more vegan

Boekrecensie: Be more vegan @ Lauriekoek.nl Be more vegan van Niki Webster gaat om stap voor stap veganistisch eten, of eigenlijk leven, want veganisme behelst meer dan voedsel alleen. Hoewel ik weet dat termen als veganist of vegetariër worden gebruikt voor mensen die helemaal afzien van het gebruik van vlees en vis- of dierlijke producten. Nu richten steeds meer kookboeken zich op de steeds groter wordende groep mensen die regelmatig vega of vegan wil eten maar niet perse vega(n) is.

Boekrecensie: De groene barbecue

Boekrecensie: De groene barbecue @ Lauriekoek.nlMag ik voordat ik De groene barbecue van Rukmini Iyer recenseer even iets zeggen? Ik wil namelijk even zeggen hoe blij ik ben dat de boekhandel weer open is! Dat betekent dat je er weer langs kunt gaan, nieuwe boeken kunt ontdekken en ter plekke kunt kopen, zonder afspraak. Heel fijn. Nu weer over naar De groene barbecue, in dit kookboek vind je 75 vegetarische en veganistische recepten voor op de barbecue, want vegetarisch of veganistisch barbecueën is prima mogelijk.

Recept: Pizza uit de koekenpan

Recept: Pizza uit de koekenpan @ Lauriekoek.nlEcht goede pizza is moeilijk zelf te maken. Voor echt Napolitaans deeg mag je bijvoorbeeld geen olie of ander vet gebruiken en heb je een houtgestookte pizza-oven nodig. Dit is niet echt iets wat iedereen thuis in de keuken heeft. Als ik zelf pizza maak mik dus op iets wat lekker is en mijn verlangen naar pizza stilt, maar niet per se naar iets wat 100% op de pizza van de goede pizzeria op de hoek lijkt. 

12324