Vandaag het derde recept dat ik mag delen uit Het groene kookboek van Rukmini Iyer. Dit keer een gerecht dat uitstekend geschikt is voor een doordeweekse dag. De oven doet het werk en je krijgt zeker je portie groenten binnen.
Het is weekend, tijd voor een snack! Het tweede recept dat ik uit Het groene kookboek met jullie mag delen is krokant gebakken ravioli met een dip. Uitstekend geschikt om te snacken tijdens een sportwedstrijd.
Van de week recenseerde ik Het groene kookboek van Rukmini Iyer. De komende dagen ga en mag ik drie recepten uit dit kookboek delen. Vandaag een gerecht om te delen.
Vandaag het laatste recept van de drie recepten die ik met jullie mag delen uit het boek Anna’s perfecte smaken; een pompoenecina met kikkererwtenmeel, een ingrediënt waar vaak overheen gekeken wordt, maar waar je veel kanten mee op kunt. Er zit een chutney bij met lekker veel kappertjes, het komt dan ook uit het hoofdstuk kappertjes.
Vandaag het tweede Anna Jones recept dat ik met jullie mag delen! Dit keer voor udon met walnootmiso. Uit het misohoofdstuk van Anna’s perfecte smaken. Een heel eenvoudig recept wat ik heel geschikt vind als thuiswerk lunch. De combinatie van miso met walnoot werkt heel erg goed.
Vandaag het eerste recept uit het kookboek Anna’s perfecte smaken dat ik met jullie mag delen! Een pasta met lekker veel zachte gesmoorde sjalotten uit het uienhoofdstuk. Een opmerking bij dit recept is dat Parmezaanse kaas eigenlijk niet vegetarisch is. Het stremsel is gewonnen uit de maag van een kalf. Als je dat een probleem vindt, vraag bij de kaasboer vegetarisch alternatief. Zonder de kaas is het trouwens ook lekker.
Als je desembrood bakt weet je een ding zeker, door het steeds opnieuw voeren van een deel van je desemstarter, houd je ook starter over. Starter weggooien is echt zonde. Gelukkig hoeft dat ook helemaal niet, want er zijn allemaal creatieve manieren om desemstarter te verwerken in dingen die geen brood zijn, deze pannenkoek bijvoorbeeld. Ik heb twee recepten voor jullie waarin je je overgebleven desem kunt verwerken, een voor een desempannenkoek met ei en melk en fruit en een nog simpelere met alleen desem.
Ik mag een recept delen uit het kookboek Elke dag bakdag van Jayne Jubb: het pinda-chilibrood. Eigenlijk hoort dit bij blue monday, maar is het niet zo dat je van bakken altijd vrolijk wordt, dus wat dat betreft kan dat ook gewoon elke dag toch?
Vandaag mag ik voor de laatste keer een recept uit Het Korean vegan kookboek met jullie delen, kkanpoong tofu. Een recept voor pittige knapperige knoflooktofu. Probeer het eens!
Vandaag mag ik het recept voor tteobokki arrabbiata delen uit Het Korean vegan kookboek waarvan morgen de recensie online komt. Tteokbokki arrabbiata, rijstcakes in pittige tomatensaus van de hand van Joanne Lee Molinaro. Later zullen er nog twee recepten uit het kookboek online komen. Houd Lauriekoek dus in de gaten.
Er staan al aardig wat recepten op pompoen op Lauriekoek, maar nog geen pompoenkoekjes. Elk jaar in de herfst krijg ik weer zin in deze groente. Dankzij de Amerikanen en de pompoen latte zie ik het ook als zoet ingrediënt. Zo ook in deze koekjes. Ze zijn zacht, kruidig en heel lekker bij een kop sterke thee. Dankzij hun karakteristieke onregelmatige uiterlijk en met de toevoeging van een paar suikeroogjes, lenen ze zich ook voor Halloween.
Laatste reacties