Kin Thai is het eerste Thaise kookboek wat ik hier op Lauriekoek recenseer. Dat heeft niet per se te maken met dat er geen Thaise kookboeken zijn verschenen, eerder met dat ik weet dat de Thaise keuken niet de meest vegavriendelijke keuken is. Toch wilde ik wel een poging wagen om een niet vegetarisch Thais kookboek te bespreken, want het Thaise vegetarische eten wat ik heb geprobeerd stond mij enorm aan.
Een tijdje terug vond ik een blik van Mixblik in de goodiebag van de Culiperslunch. Ik gaf deze mee aan mijn vriend die ging fietsen en maaltijden in blik zijn handig vakantievoer. Compact mee te nemen, je hoeft ze niet koel te houden, ideaal. Ik kreeg feedback vanuit Frankrijk, dat de Silsi uit blik erg lekker was. Leuk nieuws dus, alleen had ik het zelf nog niet uitgeprobeerd of gefotografeerd, dus kon ik deze bevindingen zelf nog niet met jullie delen, maar nu wel. De maaltijden uit een Mixblik zijn lekker, maar het verhaal erachter is mogelijk nog lekkerder.
De groene smaakbijbel is de opvolger van de smaakbijbel van Niki Segnit. De smaakbijbel verscheen tien jaar geleden en sindsdien is er veel veranderd. Mensen zijn plantaardiger gaan eten en in de smaakbijbel ontbraken sommige ingrediënten. Hoog tijd dus voor een tweede deel van dit populaire boek waarin 500 plantaardige ingrediënten worden behandeld in 92 groepen en 800 combinaties worden besproken.
Vegan toko gaat over de toko uit de dromen van Milou van der Will, waar je geen dierlijke producten vindt, maar een plantaardig paradijs. Misschien dat die ideale toko nog niet bestaat maar het eten wat ze daar zouden verkopen kun je wel al op tafel laten verschijnen met behulp van dit kookboek.
ROA, oftewel real oat arts is denk ik het meest hipster verantwoorde havermelkelitepak dat ik tot nu toe gezien heb. Daarom probeerde ik het uit.
De nuchtere neef van wijn is een goede ondertitel van dit kookboek dat stelt dat thee net zo complex kan zijn als alcoholhoudende dranken, met als belangrijk verschil dat thee geen alcohol bevat. Thee mag dan wel geen alcohol bevatten het is een bijzondere drank die een nadere kennismaking zeker waard is.
Honing is een wonderlijk goedje dat al duizenden jaren wordt gegeten door de mens. Het wordt gemaakt door bijen die zo ook weer voor bevruchting van gewassen zorgen. Er valt veel over te vertellen. Geen wonder dus dat iemand op het idee komt om een kookboek met honing in de hoofdrol te schrijven.
Als je goed naar de naam Demeyere ControlInduc X kijkt zie je dat het woord inductie er in verscholen zit en dat is niet voor niets. Het is een koekenpan, speciaal ontwikkeld voor op de inductiekookplaat. Dit is de eerste koekenpan die ik heb geprobeerd die echt speciaal voor inductie bedoeld is. Het is ook de eerste koekenpan waarover mijn vriend zei dat het echt een goede pan is. Ik ben het met hem eens. In deze review vertel ik je natuurlijk waarom.
Als er ergens op dit moment wel behoefte aan is dan is het budgetrecepten en dus ook budget vegan eenpansgerechten. Dit kookboek is dus uitstekend getimed. Vroeger was een van de meest gehoorde klachten over veganistisch eten dat het ingewikkeld was, maar ook duur. Tegenwoordig hoor ik het argument dat het prijzig is wat minder, misschien omdat alles duurder is geworden?
Dineren in Rome wie wil dat nou niet? Alleen deze zin roept al gedachtes op aan vakantie, aan goed eten, Italië, de zon en citroenen. Ik dacht een boek te treffen over hoe het is om in Rome te leven maar het bleek ook een boek over (culinaire) geschiedenis te zijn, wat het niet per se sterker maakt.
Ik had deze Ginzu spritzer en andere dranken van Bôtan Distillery al eerder voorbij zien komen op Instagram, toch kwam het er steeds maar niet van om het ook te proberen. Nu de zomer met een laatste toegift bezig is, is het het moment om de fles open te trekken. Want als er een moment is waar op ik dringend behoefte heb aan een alcoholvrij aperitief is het wel op een warme zomeravond. Proost!
Laatste reacties