Boekrecensie: Izakaya

Boekrecensie: Izakaya @ Lauriekoek.nl
In Izakaya het nieuwe kookboek van Tim Anderson duiken we de Izakaya in. Izakaya begonnen als sakewinkels, waar mensen ook mochten drinken. Daar werden later ook hapjes bij geserveerd. Dit concept van een hapje en een drankje in een ontspannen omgeving kun je natuurlijk ook prima thuis nabootsen. Daar gaat dit kookboek over.

De kookboeken top 21 van 2021

Kookboeken top21 van 202 @ Lauriekoek.nl
Ja, daar is mijn enige en favoriete lijstje van dit jaar weer de top 21 van 2021! Welke kookboeken zijn er dit jaar door lezers van Lauriekoek het meest bekeken? Zijn er trends te ontdekken? En wie is de nummer 1? Ik wil niet clickbaiterig (is dat een woord?) overkomen maar die zal je waarschijnlijk niet verbazen. 

Boekrecensie: Hoe maak je alles glutenvrij

Boekrecensie: Hoe maak je alles glutenvrij @ Lauriekoek.nl
Hoe maak je alles glutenvrij is een kookboek waarin Becky Exell uitlegt hoe je allerlei favoriete gerechten glutenvrij kunt bereiden. 12 jaar geleden vertelde een arts aan Becky dat de het beste glutenvrij kon gaan eten. In het begin probeerde ze haar favoriete gerechten na te maken door simpelweg dingen weg te laten, of een klein beetje aan te passen. Dat werkte niet, ze ontdekte dat ze echt anders moest gaan denken. Ze maakte alles wat ze wilde glutenvrij, zonder op smaak in te leveren.

Boekrecensie: Kook dit boek

Boekrecensie: Kook dit boek @ Lauriekoek.nl
Kook dit boek, wel handig een kookboek dat je op de gebiedende wijs toespreekt. Vooruit, koken! Wat heb je aan een kookboek waar je niet uit kookt? Precies. Dit kookboek is bedoeld om je een betere kok te maken, het is een soort van basis kookboek waarin de recepten je verschillende dingen leren. Als ze onder de knie hebt kun je dan gaan improviseren. Het is volgens mij ook het eerste kookboek wat ik recenseer met QR-codes. Die codes gaan dan weer naar filmpjes van kooktechnieken.

Fijne dingen om in Duitsland te kopen #2

Fijne dingen om in Duitsland te komen #2 @Lauriekoek.nl
Ik heb nog steeds groot respect voor mensen die unboxingsvideo’s maken. Zelf heb ik er geen geduld voor om alles keurig te filmen. Wat ik wel kan doen is er een blogpost van maken. Ik ben namelijk recent even de grens over geweest om boodschappen te doen in Duitsland. Weliswaar vlak over de grens, in Kleve.

Boekrecensie: TLV vegan

Boekrecensie: TLV vegan @ Lauriekoek.nl
TLV vegan is het langverwachte vervolg op TLV van Jigal Krant. Volgens conservatieve schattingen is 5% van de Israëliërs veganist. Een groot gedeelte daarvan woont in Tel Aviv, een stad zo groot als Den Haag of Antwerpen met 40 veganistische en 400 veganvriendelijke restaurants. Waarom werd Israël ineens zo veganistisch en waarom werd Tel Aviv de place to be voor vegans? Die antwoorden op die vragen probeert Jigal Krant in TLV vegan te achterhalen en dat niet alleen, in het boek staan ook nog eens 100 veganistische recepten.

Boekrecensie: Advent

Boekrecensie: Advent @ Lauriekoek.nl
Kerst is belangrijk, maar de advent is minstens even belangrijk. Althans in Duitsland, waar kerst heel serieus wordt genomen. Het naar kerst toeleven is daar ook een periode met zijn eigen tradities en feestelijkheid. Het is ook een periode waarin veel gebakken wordt. In het kookboek Advent vind je de beste Duitse baksels voor deze periode, de kerst(avond) en carnaval en nieuwjaarsavond.

123119