De Smaakvrienden serie van Angélique Schmeinck is nog steeds populair. Ik heb die boek destijds niet gerecenseerd (volgens mij verschenen die net voor mijn tijd), maar ik heb wel een blog en krijg regelmatig mensen in de mail die zoeken naar dat ene kookboek. Voor die mensen en voor mezelf heb ik goed nieuws er is dus weer een Smaakvrienden kookboek.
God is a pickle, is dat een grap? Ik ben geneigd te zeggen van niet als je ziet dat de augurk nu zijn moment beleefd. Maar daar gaat het in dit kookboek eigenlijk ook helemaal niet over. Het is een boek over de
Ik word vrijwel dagelijks via Instagram opnieuw op de hoogte gesteld van het feit dat Japan geweldig is en dat je er écht heen moet. Zo ongeveer alles daar is beter, of het nou het openbaar vervoer, de supermarkt of alleen als vrouw over straat lopen is. Alles, maar dan ook alles is in Japan gewoon heel goed geregeld, hypermodern, veilig. Althans, als de mensen in de filmpjes op Instagram moet geloven. Wat doe je als deze iets wat oppervlakkige filmpjes je lichtelijk beginnen te irriteren? Juist ja, je slaat een boek open. In dit geval Sushi eet je met je handen van Anoma van der Veere & Katarzyna Cwiertka.
Gewoon lekker vegan, veganistisch, of plantbased eten zonder poespas, dat belooft dit kookboek. Joris de Kock de schrijver van dit kookboek vertelt in zijn voorwoord hoe hij pas op zijn 28ste echt begon met koken. Zo zie je maar het is nooit te laat, want inmiddels runt hij een succesvol receptenaccount op Instagram en is er dit kookboek.
Big Mamma is een Italiaanse restaurantketen met meerdere vestigingen in 9 landen. Nederland zit daar gek genoeg niet bij, maar de kookboeken verschijnen hier wel. Eerder al Big Mamma in 30 minuten en een kookboek dat simpelweg Big Mamma heet. In dit kookboek draait het helemaal om spaghetti, nee grapje, het draait helemaal op pasta.
Tot mijn grote vreugde blijft (zuur)desembrood populair n er blijven dus ook kookboeken of eigenlijk bakboeken verschijnen over hoe je zelf thuis desembrood bakt. Zuurdesem van starter tot brood (hierna te noemen Zuurdesem) niet te verwarren met ander kookboek dat ook als titel Zuurdesem heeft) is dus ok zo’n bakboek.
Eenpansmaaltijden Poppy O’Toole is onder haar alias Poppy Cooks een sociale mediafenomeen en daar horen uiteraard ook kookboeken bij. De eerste was een kookboek compleet gewijd aan de nederige aardappel. Daarna kwam een Slowcooker kookboek en nu is de eenpansmaaltijd aan de beurt. In Engeland is ze al aanbeland bij het batchcooken voor de vriezer, maar in Nederland zijn we nog niet zo ver.
Istanbul is tweede naar Nederlands vertaalde kookboek van Özlem Warren! Ik vond Sebze destijds al heel leuk, dus ik was heel enthousiast toen ik zag dat er een nieuw kookboek aan kwam. Dit keer geen vegetarisch kookboek, maar een kookboek over de stad Istanbul, een soort kruispunt waar heel wat groepen mensen zijn gepasseerd en wat allemaal weer invloed heeft op de keuken ter plaatse. Er is streetfood, patisserie en bijzonder markten en winkels. Özlem Warren heeft zoveel mogelijk van de stad proberen te vangen in 80 recepten.
Er zijn inmiddels al best wat kookboeken van Ottolenghi verschenen, dus is het tijd voor een overzicht, dus heb ik al zijn boeken voor je op een rijtje gezet, voorzien van allerhande nuttige links naar bijvoorbeeld eerder hier verschenen recensies.
Simple van Ottolenghi heeft een opvolger: Simple too, of in het Nederlands Even simpel. Een deel twee dus van het befaamde kookboek “met de citroen op de voorkant” met daarin wederom eenvoudigere recepten van Ottolenghi.
De Mexicaanse keuken is een keuken die ik nog niet goed ken en graag beter zou willen leren kennen. Als ik een kookboek als La mesa Mexicana voorbij zie komen, dan wil ik dat meteen recenseren. Het bleek alleen niet echt een kookboek voor mij te zijn.
Laatste reacties