Eten als de beste is de nieuwste loot aan de River Cottageboom. Na zijn recente avonturen in televisieland, waar hij zich onder andere inzette tegen (single use) plastic en de handel in dieren is hij weer de keuken in gedoken. Schijnbaar heeft zijn tv-programma Britain’s fat fight veel indruk op hem gemaakt, want in dit kookboek gooit hij het over een andere boeg.
De geuren van de wereld is het nieuwe boek van Harold McGee. Hij heeft tien jaar gewerkt aan aan een boek over geuren en dan niet alleen de geuren van ingrediënten van koken en eten, nee van de geuren van de wereld. Van de geur van geitenstallen, tot planten, van insecten tot kattenpis, van tenenkaas tot waarom je zo graag aan het haar van je geliefde ruikt. In dit boek van 645 pagina’s staat heel heel veel informatie.
Een ode aan groenten. Dat is dit supervrolijk uitziende kookboek van Alice Zaslavsky, met de felgekleurde groenten op de voorkant het gouden stiksel aan de onderkant en het neonroze leeslint is het een lust voor het oog. Ook de inhoud mag er zijn, voor 50 groenten variëteiten vind je in dit kookboek 150 recepten. Het is met 500 pagina’s dan ook een lekker dik kookboek.
Vanavond vegan is het derde kookboek van bekende Oh She Glows blogger Angela Liddon. In dit boek biedt ze allerlei opties voor de doordeweekse avondmaaltijd. Volgens haarzelf is alles wat ze de afgelopen tien jaar heeft geleerd verzameld in dit kookboek.
Een Pan, Plaat, Planeet is het laatste kookboek van Anna Jones. Volgens haarzelf is het haar beste kookboek tot nu toe. Dat belooft wat, want tot nu toe was ik over al haar kookboeken enthousiast. Nu ik het boek bekeken heb en er uit heb gekookt moet ik zeggen: ik denk dat ik het met haar eens ben.
Bakken met zuurdesem blijft populair. Ik las zelfs dat er nieuwe bakkerijen zijn ontstaan uit de passie voor desem die mensen recent hebben opgedaan. Goed nieuws dus dat er ook boeken blijven verschijnen, zodat nog meer mensen met plezier hun eigen brood kunnen gaan bakken.
Vegan JapanEasy is een plaatje om te zien. Met goud, bijna neonroze en aan de zijkant zijn de bladzijdes paars. De inhoud is net zo leuk 80 makkelijke Japanse veganistische recepten van kok Tim Anderson.
Brood houdt de gemoederen nog altijd bezig. Dat merk ik hier op Lauriekoek vrijwel dagelijks. Brood was heel lang echt de kern van het bestaan van mensen. Het is waarschijnlijk een van de eerste gerechten doe door de mens werd bereid. Zoals op de achterkant van het boek brood staat: de geschiedenis van brood is ook de geschiedenis van alles.
Het eerste kookboek van 2021 wat ik mag recenseren is Green van Elly Pear. Een kookboek met vegetarische en veganistische gerechten met lekker veel groenten. Daar zijn we aan het begin van een nieuw jaar altijd wel aan toe, nietwaar?
À La Minute is het nieuwste kookboek van Mari Maris. Waar haar andere kookboek Maison Mari over haar avonturen in Frankrijk ging gaat dit boek over snel en lekker koken. Mari Maris heeft een goede fan base, elke keer als er een nieuw kookboek van haar hand verschijnt heb ik binnen no time mensen in mijn inbox om te vragen wanneer mijn recensie online komt. Dus op veler verzoek volgt hier mijn recensie.
De mannen van Bosh! zijn een machine. Nu is er Bosh! healthy vegan, met veganistische recepten met een extra nadruk op gezondheid. Het vierde kookboek van Bosh! in korte tijd.
Laatste reacties