Het is weer zover de universiteiten, hoge scholen en mbo opleidingen zijn weer begonnen. Dat betekent dat er ook dit jaar weer mensen beginnen met hun opleiding, op zichzelf gaan wonen en dus ook voor zichzelf gaan koken. Het is ook het moment dat sommige ouders hun kinderen een cadeau geven. Ik heb gehoord van mensen die een gietijzerenpan mee krijgen, een airfryer, snelkookpan of multicooker. Vaak komt er ook een kookboek bij en voor die kookboeken heb ik tips!

Leuke studenten kookboeken

Laat ik maar meteen met de deur in huis vallen: ik ken niet zoveel echt leuke studentenkookboeken. Bij de meeste kookboeken voel ik mijn kookenthousiasme wegsijpelen als ik er een opensla. En ik ben nog niet eens de doelgroep, ik kan me voorstellen dat het die nog minder aanspreekt. Laat de kookboeken speciaal voor studenten dus gerust links liggen als je op zoek gaat naar een leuk kookboek om cadeau te doen.

Ga uit van het persoonlijke, niet het studentikoze

Maar wat dan wel? Ik zou zeggen ga vooral uit van de interesses van de student zelf. Houd diegene erg van pasta, dan is een Italiaans kookboek leuk om te geven. Is diegene fan van een bepaalde influencer en heeft die een kookboek geschreven? Doe dat dan cadeau. K-pop liefhebber? Er zijn tegenwoordig heel veel Koreaanse kookboeken verkrijgbaar. Hoe meer het boek aansluit op iemands interesses hoe groter de kans dat het ook daadwerkelijk gebruikt wordt. Parkeer dus desnoods je eigen mening.

Kookboekentips van Laurie

Kookboekentips van Laurie is een nieuwe rubriek op Lauriekoek.nl. Ik krijg vaak vragen van mensen die voor een bepaalde situatie een bepaald kookboek zoeken. Heel algemene vragen of juist heel specifiek. Het beantwoorden van die vragen kost me vaak veel tijd en moeite en levert me vaak ook het nodige opzoekwerk op. Door het advies hier te publiceren heeft iedereen er wat aan. Mijn advies komt echt van mij, er komt geen AI of bol.com lijstje aan te pas en ik heb de boeken echt ingezien om te concluderen dat het echt een kookboek is waar mensen wat aan hebben. Waar dat kan link ik terug naar een van mijn recensies.

Heb jij wat aan mijn advies? Overweeg dan een donatie te doen, zo blijft Lauriekoek ook in de toekomst bestaan. Heb je zelf behoefte aan advies van mij? Mail me je vraag en wie weet zie je het antwoord hier terug.

Let op: sommige boeken die ik aanraad zijn misschien alleen nog tweedehands te krijgen. Ik heb niet altijd inzicht in of een kookboek een herdruk gaat krijgen of niet. Check vooral mijn blogpost over zoeken naar dat ene kookboek als je ergens naar op zoek bent.

Hieronder geef ik een aantal ideeën voor kookboeken die je cadeau kunt doen in plaats van een studenten kookboek. Waarvan ik denk dat ze in de smaak kunnen vallen bij studenten van nu.

Een kookboek klassieker

Ik schreef eerder al eens een blogpost over kookboek klassiekers. Onder kookboek klassiekers vallen wat mij betreft kookboeken als De zilveren lepel. Nu ook verkrijgbaar is De zilveren lepel classic, met alleen de klassieke zilveren lepelrecepten én met meer foto’s. Andere klassiekertips: De kookboeken van Claudia Roden, How to cook everyting van Mark Bittman, De dikke vegetariër, Lateral cooking van Nikki Segnit (een van mijn persoonlijke favorieten), De kunst van het simpel koken van Alice Waters en niet te vergeten Zout, vet, zuur, hitte van Samin Nosrat, wat een kookboek en kookcursus in een is en prachtig geïllustreerd.

Een kookboek over solo koken

Grote kans dat je voor het eerst alleen voor jezelf gaat koken als je op jezelf woont. Solo van Emma de Thouars vind ik een hele goede tip, net als Solo food van Janneke Vreugdenhill en Een pan een portie van Eleanor Wilkinson. Allemaal boeken voor als je zelf alleen voor jezelf kookt en niet dagen achtereen hetzelfde wil eten.

Een kookboek voor een gadget

Als je een airfryer of snelkookpan cadeau krijgt, dan wil je daar alles uithalen. Voor snelkookpannen en multicookers vind ik de kookboeken van Catherine Phibbs echt een aanbeveling. Niemand kent snelkookpannen beter dan zij. De rest van de snelkookpannen kookboeken zijn blijven hangen in de jaren ‘80. Voor airfryers en vind ik De airfryerbijbel van Bas Robben een aanrader. Misschien is de bakplaat ook een gadget? In dat geval raad ik de bakplaatserie van Rukmini Iyer aan. Voor slowcookers zijn de slowcooker boeken van Sabine Koning handig, zoals Het slowcooker boek en het slowcooker boek vega. Of het enige leuke magnetronkookboek: Thuis koken van David Chang en Priya Krishna

Budgetkookboeken

Als student heb je waarschijnlijk een budget. De budget vegan heeft drie kookboeken met eenpansgerechten, gerechten die binnen 30 minuten klaar zijn en een algemeen budget kookboek. Of je brengt het aantal ingrediënten terug: Zo heb je 5 ingrediënten vegan, vegan in 5 en vijf ingrediënten vegetarisch. Nog iets over? Ons foodsaver boek vertelt je wat je kunt doen met een teveel aan bepaalde ingrediënten. Ook zijn er eenpanskookboeken zoals Vegan in een pan, Een pan, plaat, planeet of Veggie eenpansgerechten.

Een populair kookboek

Je kunt ook gerust een usual suspect kookboek cadeau doen. Nu is dat bijvoorbeeld Ottolenghi, er staat altijd wel een van de Ottolenghi kookboeken in de bestsellerlijst. Boustany is momenteel ook populair op mijn blog net als Falastin en Zaitoun (de reden laat zich raden). Net als For the love of lemons en de kookboeken van Karin Luiten, bekend van het koken zonder pakjes en zakjes. Zelf zou ik daar ook nog Veg! Van Hugh Fearnley-Whittingstall aan toe willen voegen. Allemaal harstikke leuke kookboeken. Ook voor studenten, die heus ook wel eens wat meer moeite willen doen dan een bord pasta-pesto.

Als laatste zou ik ook nog willen zeggen: weet je echt niet wat voor kookboek je iemand moet geven? Ga dan samen met diegene naar een boekwinkel en ga samen een kookboek uitzoeken.