Browse posts tag by bonen

Hodmedod’s peulvruchten en granen

Hodmedod's @ Lauriekoek.nl Een van de onderwerpen die al een tijdje op mijn bloglijstje stond is Hodmedod’s. Dit bedrijf brengt Engelse bonen en granen aan de man in Engeland. Vaak bijzondere en zelfs vergeten varianten. Ook in tijden van corona kun je er gewoon bestellen, zelfs vanuit Nederland.

Er is niets mis met blik

Voedsel uit blik @ Lauriekoek.nlVoedsel in blik, ik houd er van. Een blik tomaten in de kast betekent dat je met een paar extra stappen een hele maaltijd hebt. Toch merkte ik dat veel mensen tot voor kort op voedsel in blik neerkeken. Ze kochten liever dure tomaten uit de kas dan de zondoorstoofde Italiaanse tomaten uit blik. Sinds de recente crisissituatie snelde hamsterend Nederland plots naar de supermarkt om de kar vol met blikken te laden. Voor iedereen die wat extra blikken tomaten en bonen in de voorraadkast heeft staan, wil ik graag wat zeggen over voedsel uit blik en waarom dit helemaal geen minderwaardig- of crisisvoedsel is.

Boekrecensie: Bonen Erwten Linzen

Boekrecensie: Bonen Erwten Linzen @ Lauriekoek.nlBonen, erwten, linzen. Met peulvruchten kun je alle kanten op. Dat blijf ik op mijn blog graag herhalen. Ik ben daarin niet de enige, Jenny Damberg ging ook van bonen houden. Je hebt er geen koelkast voor nodig, ze zijn gezond en je kunt ze prima zelf koken. Het is budgetvoedsel en je kan er alle kanten mee op. Wat wil een mens eigenlijk nog meer?

Boekrecensie: Bakken met Bonen

Boekrecensie: Bakken met Bonen @ Lauriekoek.nlJa, de dezelfde bonen die door de chili sin carne gaan, daar kun je ook mee bakken. Ze worden ook wel peulvruchten genoemd, ondanks het jaar van de peulvrucht, heb ik het gevoel dat dat de peulvrucht niet echt veel extra populariteit bezorgd heeft. En dat terwijl je er zoveel mee kan, je kunt er dus zelfs mee bakken, hartig en zoet en vaak zelfs glutenvrij. Daarover gaat het boek bakken met bonen.

Zelf bonen koken hoe doe je dat?

Zelf bonen koken @ Lauiekoek.nlBonen kun je natuurlijk overal kopen. Gezellig in zo’n geweckt potje of in een blikje. Soms zie je ook gedroogde bonen. Ik heb het idee dat veel mensen die links laten liggen omdat ze denken dat het heel moeilijk is om ze te zelf te koken. Dat is helemaal niet zo! Het enige wat je nodig hebt is tijd, pannen en een gasfornuis, oh en voldoende bakjes om ze in in te vriezen. Het is ongelofelijk maar van die gedroogde oneetbare zaden kun je gewoon weer lekkere sappige bonen maken.

BOON bapao’s


BOON heeft iets nieuws. BOON Bapao’s. Nou ken ik al bapao’s met bonenvulling namelijk die van de toko met rode-bonenspijs erin. Soms in de vorm van konijntjes. Dat zijn zoete bapao’s en dit zijn hartige dus daar houdt de vergelijking wel op. BOON kun je trouwens nog kennen van deze blogpost waarin ik hun bonen uitprobeerde. Goed wat vind ik van de BOON bapao’s? 

Boon Bonen

boon01 Nu oud en nieuw steeds dichterbij komt, gaan we ook afscheid nemen van het jaar van de peulvrucht. Wat natuurlijk weer niet zegt dat we ook moeten ophouden met het eten van peulvruchten of het promoten ervan, want mijn gevoel zegt dat dat nog steeds best kan, reclame maken voor bonen en linzen, oh en zelfs pinda’s. Toen Boon Bonen mij een pakketje wilde opsturen met hun bonen, zei ik dan ook ja.

Full English Breakfast – Vegan Style

Recept: Full English Breakfast - Vegan Style @ Lauriekoek.nlLet op, dit is een idee voor in het weekend, want zelf een full English breakfast maken is over het algemeen niet iets wat je iedere doordeweekse dag doet. Het hoeft trouwens wat mij betreft niet eens echt als ontbijt in de morgen, in de middag is dit ook prima. Het is namelijk echt een broek-op-de-vreethaak-combinatie en niet iedereen kan zo’n stevig ontbijt vroeg in de morgen aan. Toch is een goed, stevig ontbijt een goed begin van de dag.

Explore Asian

IMG_5703[1] Ik wist wel dat het bestond maar ik had het nog nooit gezien in Nederland. Pasta die gemaakt is van bonen en water in plaats van tarwe. Ineens vond ik het, nota bene bij de Turkse buurtsuper! Ik was benieuwd, hoe zou het smaken? Lijkt het op normale pasta? Ik probeer het uit.