Iedereen heeft het wel eens. Je koopt bijvoorbeeld een pompoen, maar je hebt alleen het vruchtvlees nodig en niet te pitten en dan vraag je je af hoe je daar nog een leuke draai aan kan geven, want weggooien is zonde. Daarover gaat dit boek Groente van A tot Z.
Laten we gaan bakken! Of moet ik backen zeggen? Dit is het tweede Duitstalige kookboek, of liever gezegd bakboek wat ik voor jullie recenseer. Het is het boek is van Nicole Just en zoals je misschien al uit de titel kon opmaken, is het niet zomaar bakken, nee het is veganistisch bakken.
Vroeger toen ik op zoek was naar veganistische kookboeken, moest ik Amerikaanse kookboeken uit het buitenland bestellen. Er waren simpelweg geen Nederlandstalige titels verkrijgbaar, maar dat is inmiddels wel veranderd. Als ik nu de vraag krijg of ik een veganistisch kookboek aan kan raden, heb ik inmiddels een lijstje met diverse Nederlandse titels bij de hand.
Voed je ziel en proef de liefde aldus de ondertitel van Het Vegan Kookboek. Het is geschreven door blogger Adele McConnel, bekend van haar blog Vegie Head. Je kunt haar inhuren als health coach en ze heeft een sterke belangstelling voor holistisch leven en alternatieve geneeswijzen.
Vandaag een primeur op Lauriekoek: het eerste Duitstalige kookboek. Sophias Vegane Welt, een kookboek van vegan foodblogger Sophia Hoffmann, die je misschien wel kent van het vrolijke weblog Oh, Sophia.
Als er een voedingsmiddel op dit moment in de mode is, dan is het wel havermout. Dagenlang was het schap in mijn supermarkt soms leeg, want de vraag naar havermout was ineens zo omhoog gegaan, dat ze het niet konden bijbenen. Naast de traditionele havermoutpap, die ik zelf graag maak, kun je met havermout nog veel meer kanten op en dat is wat dit boekje, getiteld: Havermout laat zien.
Al voordat dit boek uitkwam verheugde ik mij erop. Ik kan echt van die kookboeken (of romans) hebben waarvan ik gewoon weet dat ik ze geweldig ga vinden. Nog voordat ik ze heb ingezien, van horen zeggen, of omdat ik er een keer bij anderen wat over gelezen heb. Een nieuwe Kijk op Eten is zo’n boek.
![IMG_0109[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/10/IMG_01091.jpg)
Als ik de titel van dit boek zie denk ik: Ja natuurlijk is vegetarisch eten lekker! Maar in dit boek staan niet alleen lekkere, maar vooral ook snelle vegetarische recepten die in minder dan 30 minuten (soms zelfs 10 tot 20 minuten) klaar zijn. Denk aan Jamie in 30 minuten, maar dan op een wel haalbare manier.
![IMG_0103[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/10/IMG_01031-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Vive la Végolution, is het eerste wat ik las op de website van Rebecca Leffler, een Amerikaanse journaliste, die zes jaar lang in Parijs woonde, maar recent naar terug ging naar Amerika en in de stad New York ging wonen. Iemand die weet wat er in de wereld te koop is dus. Rebecca houdt van duurzaamheid, maar dan wel op de hippe en verfijnde Franse manier.
![IMG_0050[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/10/IMG_00501-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Er is eigenlijk maar een reden waarom ik af en toe de Libelle lees. Niet Jan, Jans en de kinderen, niet de Rode Je Weet Wel kater, nee: Yvette van Boven. Zij schrijft recepten voor dat tijdschrift, ik blader altijd meteen door naar dat gedeelte. Je bent een kookfreak of je bent het niet. Nu is er een nieuw boek van Yvette: Home Baked.
![IMG_0100[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/10/IMG_01001-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Laatste reacties