Het is alweer even geleden dat de vestiging van Van Nature in Arnhem (een biologische supermarkt) een Ekoplaza werd, enige tijd daarna vertrok de eigenaar. Hij liet de Ekoplaza in Arnhem voor wat het is en zou in Nijmegen, zei hij tegen mij, “een winkeltje” openen waar hij vooral duurzame spullen zou willen verkopen. Een winkeltje, dat klinkt zo bescheiden en het dekt niet helemaal de lading, want intussen is die winkel er en het is echt een flinke winkel! Ik ging er langs.
De feestdagen komen steeds dichterbij. Veel mensen geven elkaar in deze periode cadeautjes. Lijstjes worden gemaakt, schoenen worden gezet, er wordt wat rondgeneusd in de stad. De winkels zetten grote tafels neer waarop van alles wordt uitgestald en de etalages zien er op zijn mooist uit.
Waarschijnlijk pak je wel eens een cadeautje in voor iemand en waarschijnlijk doe je dat dan in papier of in zo’n luxe kartonnen cadeau verpakking. Wel wat standaard. Je kunt natuurlijk ook een cadeau inpakken in een doek, van Wrappels bijvoorbeeld. Wel zo duurzaam en veel leuker.
![IMG_3116[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/09/IMG_31161-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Heel af en toe krijg ik wel eens een mail over dat biologisch eten duur is en dat het daarom niet iets is wat ik zou moeten “promoten”. Hmm, denk ik dan altijd, als ik dit echt inhoudelijk ga beantwoorden kan ik wel een boek schrijven. Vaak verwees ik mensen ook door naar de website BioBudget. Dat is een website over biologisch eten binnen je budget. En nu is er van de oprichtster van BioBudget Natasja Oehlen ook een boek!
![IMG_3059[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/09/IMG_30591-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Groeten uit Transitië. Op een of andere manier lees ik in deze titel steeds groenten uit Transitie en dat klinkt misschien gek, maar ik associeer ik het met het moestuin boek van Mme Zsa Zsa wat ik eerder recenseerde. Dezelfde Mme Zsa Zsa die ook aan dit boek heeft meegewerkt. Het boek is alweer uit in 2013, maar is toen op een of andere manier aan mijn aandacht ontsnapt. Maar het is hoe dan ook nog actueel en daarom recenseer ik, anno 2014, het alsnog.
![IMG_3002[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/08/IMG_30021-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Ik spot steeds vaker producten gemaakt van bamboe. Meestal wordt het gebruikt in producten die anders van hout zouden zijn gemaakt. Ik vind de look van bamboe mooi, het is glad en heeft een soort streepjes. Tijd voor een nieuwe Bamboe snijplank!
Als het op kant en klare soepen aankomt ben ik erg kritisch. Heel veel soepen zijn veel te zout, smaken vooral naar smaakversterker of hebben een rare structuur. Die koop ik natuurlijk liever niet. Tot mijn grote vreugde heb ik nu een lekkere kant-en-klare soep gevonden, die van Kromkommer.
![IMG_2626[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/06/IMG_26261-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Dit grappige gekleurde servies is van Zuperzozial. Het is gemaakt van bamboe en een beetje maïs en is 100% biologisch afbreekbaar. Bij het telen van bamboe worden geen pesticiden gebruikt. Het is vrij van plastic, de ring in de afsluitdoos is van siliconen en de deksel is ook van bamboe.
![IMG_2624[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/05/IMG_26241-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Afgelopen weken staakte het schoonmaakpersoneel. Al snel puilde alle prullenbakken op het station uit van het vuil. Dat geeft een interessant inzicht in wat er zoal wordt weggegooid. Ik zag vooral plastic koffie bekers die bedoeld zijn om weg te gooien en lege water- en sapflesjes. Ik gebruik al een herbruikbare waterfles, maar aan het weggooien der koffiebekers was ik tot nu ook schuldig.
Ik heb een zwak voor handgemaakte spullen. Bijna alles wat met aandacht en liefde gemaakt wordt, is veel leuker. Daarom ben ik blij vandaag weer iemand aan jullie voor te stellen die zelf bijvoorbeeld kussens, tassen en portemonnees maakt. Namelijk Hannah Christina van Hannahdingen.
Er is weer een nieuwe aanwinst in mijn keuken te bewonderen. Een pan, een lichtblauwe 24 cm doorsnede pan van het Oostenrijkse merk Riess. De pan is gemaakt van staal dat is omhuld met emaille in een echt familie bedrijf. De laatste tijd zie ik steeds vaker weer emaille opduiken in winkels. De vintage vibe van het materiaal wordt in mijn omgeving in ieder geval weer volop geherwaardeerd.
Laatste reacties