In La vita è dolce staan Italiaanse zoetigheden centraal. Het boek is weliswaar geschreven in een Sardinische keuken, maar is het is eerder op de Italiaanse keuken geïnspireerd, dan een overzicht van allerlei traditionele recepten. Niet dat dat uitmaakt, La vita è dolce is een heerlijk zoet, zonnig boek.
Kerst is belangrijk, maar de advent is minstens even belangrijk. Althans in Duitsland, waar kerst heel serieus wordt genomen. Het naar kerst toeleven is daar ook een periode met zijn eigen tradities en feestelijkheid. Het is ook een periode waarin veel gebakken wordt. In het kookboek Advent vind je de beste Duitse baksels voor deze periode, de kerst(avond) en carnaval en nieuwjaarsavond.
Nadiya bakt is geschreven door de enige echte Nadiya Hussain: Bake off winnaar en nu ook BBC en Netflix bekendheid. Natuurlijk zijn er ook kookboeken van haar hand Time to eat en Nadiya bakt zijn beiden recent in het Nederlands vertaald. Over de laatste gaat deze recensie.
In wereldbroden vind je 100 recepten voor brood vanuit de hele wereld. Ik vind het zelf altijd een fascinerend idee: hoeveel versies er bestaan van een recept. Hoeveel variatie er wel niet mogelijk is binnen een thema, dat je ergens altijd je eigen draai aan kan geven. Bij brood denken we vaak aan een standaard rechthoekig brood van de supermarkt. Terwijl er zoveel meer is!
Julie bakt hartig en zoet is een van de nieuwste bladeren aan de Bake-Off boom. Om heel eerlijk te zijn houd ik af en toe niet meer bij. Ik kijk zeker niet alle versies en herken zeker niet iedere deelnemer uit elk seizoen. Wat ik wel weet is dat Julie van den Driesschen in 2018 won en dat ze al eerder een bakboek schreef met een collega en dat ze te zien is om Njam, de Belgische tegenhanger van 24 Kitchen.
Een pompoentaart, worteltaart of cake met courgette, daar kijk ik niet van op, maar in het nieuwe bakboek Gebak met groenten gaat Vegamuze nog een stapje verder. Een cheesecake met asperges en glühweincake met witlof, daarvan wist ik even niet wat ik moest denken. Het het gek of geniaal? Of misschien wel beide?
In Patisserie van de bakker vind je de recepten voor koekjes en taartjes van de befaamde bakker Gebroeders Niemijer in Amsterdam. Het is na Een boek over brood het tweede boek wat van de hand van Issa Niemijer-Brown verschijnt. Iets waar ik persoonlijk erg blij mee ben want sinds ik niet meer in Amsterdam woon, mis ik hun brood en gebak.
Bakken met desem is het tweede kookboek van desemfanaat Anita Šumer. In passie voor desem gaat het vooral om broden en beginnen met desem. In dit boek gaat het meer om zoetigheden, gebak en kleine broodjes, zowel hartig als zoet.
In het kookboek Van de vegan bakker vind je alles wat je zou vinden als je een Franse bakkerij zou binnenstappen. Croissants, madeleines, babka, baguettes maar dan veganistisch. Alle klassiekers, maar dan bereid met alleen veganistische ingrediënten.
Toko Lo is het bedrijf van Lola van Ruler. Ze is een bakker en een cateraar en biedt snacks en zoetigheden uit de Indische keuken. In dit kookboek deelt ze haar recepten, van recepten die ze vroeger thuis al maakten en aten, tot recepten van nu.
Goed nieuws voor iedereen die van bakken houdt: ik mag een exemplaar van Taart ende koeck weggeven! Heb je de recensie van dit veganistische bakboek gelezen en ben je helemaal enthousiast? Doe dan mee met de giveaway en maak kans op een exemplaar.
Laatste reacties