Culinaire activiteiten om deze zomer te ondernemen
Het is een beetje een gekke zomer. Dat merk ik ook, sterker nog het voelt voor mij alsof het helemaal geen vakantie is. Ik kan mij dan ook goed voorstellen dat er mensen zijn die deze zomer niet staan te springen om veel te ondernemen. Toch heb ik wat kleine culinaire activiteiten, die niet teveel moeite kosten. Sommige zijn ook leuk voor kinderen, terwijl je anderen juist goed alleen kunt doen.
Luister een podcast
Nog niet ingestapt in de podcasttrein? Stap nu aan boord! Er is meer aanbod dan ooit. Ik heb twee blogposts met aanraders op het gebied van culinaire podcasts en nog een over podcasts over lezen en boeken.
Fermenteren
Altijd al willen doen maar blijf je het voor je uit schuiven? Verzamel alles en begin gewoon, kweek je eigen desemstarter, maak zelf kombucha of waterkefir. Stort je erin.
Wildplukken
Er mogen nu waarschijnlijk weer wildplukactiviteiten plaatsvinden, dus als je het eng vind in je eentje zoek er dan een in de buurt. Of koop zelf een wildplukboek en kijk wat je in je omgeving voor eetbaars kan vinden. Het is zomer dus er is nu van alles.
Bak een brood
Is je desemstarter al gefermenteerd? Bak dan een desembrood, of houd het bij brood met gist. Versgebakken brood ruikt geweldig, kneden is een goede workout. Je hebt geen broodbakmachine of andere moeilijke toestanden nodig een goed recept is genoeg.
Barbecueën
Ja daar is ‘ie dan, de open deur van de zomer. Barbecueën kan natuurlijk ook vegetarisch of veganistisch. Ga je er een kopen? Verdiep je dan goed voor je er koopt, misschien kun je er een lenen als je van plan bent het eenmalig te doen.
Maak ijsjes
Je kunt een chique ijsmachine kopen, maar je kunt ook van die ouderwetse ijsvormpjes kopen en allerlei mengsels van kokosmelk, Turkse Yoghurt en fruit bedenken. Of aan de slag met ijsklontjes en zout maar daar vertel ik binnenkort meer over.
Verleg je culinaire horizon
Je zou deze zomer kunnen aangrijpen om je culinaire horizon te verleggen of uit je kookdip te komen. Ga eens boodschappen doen bij andere winkels dan je gewend bent. Vermijd eens een week de supermarkt en koop alles bij kleine ondernemers. Ga naar de markt, gooi online je mandje vol met ingrediënten die je wil leren kennen. Neem een groentetas of een juist maaltijdenbox.
Als je je horizon wil verleggen naar een specifiek land dan kan het leuk zijn om een kookboek te kopen dat daarbij past. Veel boekhandelaren hebben het nog steeds moeilijk. Overweeg je een kookboek te kopen en kom je er ondanks het lezen van mijn kookboekrecensies niet uit? Laat een comment achter of stuur mij een berichtje en ik help je kiezen. Op mijn blog vind je van alles, van broodbakboeken tot kookboekklassiekers. Er zit vast en zeker iets voor je bij.
Laatste reacties