Mag ik jullie voorstellen aan mijn Ankarsrum, of voluit Ankarsrum assistent original. Deze keukenmachine stond al een tijdje bovenaan mijn lijstje van keukenapparatuur die ik zeker nog eens wilde proberen. Nu is het dus zover, ik heb de Ankarsrum allerlei uitdagingen gegeven en ik deel mijn bevindingen met jullie in deze review.
In de tijd dat Lauriekoek zijn er al heel wat apparaten de revue gepasseerd: Airfryers, crockpotten, broodbakmachines, inductie kooktoestellen. Één apparaat is hier nog niet besproken: de magnetron. An sich is dat best logisch, airfryers en instantpotten zijn veel hipper op Tiktok en broodbakmachines hadden dankzij de lockdown nog nooit zoveel fans, maar de magnetron?
Jaren lang was er van overtuigd dat groot beter was, als er ook maar ergens een grote variant van was dan verkoos ik die boven te kleine. Ik begreep (en begrijp!) mensen die geen kleine pannetjes in huis hadden, maar “soepketels” ook helemaal. Je weet nooit wie er langskomt. Het is handig als je hele familie langskomt en je hebt altijd extra om in te vriezen. Het is royaal. Toen kwam Corona en zag ik dingen toch in een iets ander licht.
Je pannen inbranden hoe doe je dat? Op veler verzoek hier mijn persoonlijke handleiding om pannen in te branden. Pannen van gietijzer zonder emaille laag en plaatstaal en carbonstaal moeten worden ingebrand. Zo koken goed en roesten te niet. Het klinkt misschien ingewikkeld, maar dat is het helemaal niet. Sterker nog ik vind het wel een prettig klusje om te doen. Ik denk dat iedereen het kan, het enige wat je nodig hebt is wat simpele huis tuin en keuken items en geduld.
Over een dunschiller kijk je snel heen in de la met keukengerei. Het is geen duur item, het uiterlijk is niet opvallend en toch gebruik ik hem bijna elke dag. Tijd om een blogpost te wijden aan dit bijzonder fijne stukje keukengerei.
Ik weet niet meer waar of wanneer, maar ik hoorde iemand positief over Primecook Smeralda pannen. Als je over keukenspullen gaat sta ik altijd aan. Mensen in mijn omgeving weten dat en voorzien me regelmatig van tips die ik hier op Lauriekoek dan weer doorgeef. Tijd dus voor een review van deze pannen.
De Fluf snack mat is een herbruikbaar tasje om je boterham in mee te nemen. Je kunt hem helemaal open ritsen en dan heb je een handig platform om je broodje van te eten. Of deels openen en als zakje gebruiken om uit te eten. Simpel maar doeltreffend voor het meenemen van je lunch zonder plastic. Ik kan niet wachten tot ik mijn lunch weer ergens mee naar toe kan nemen.
Ik moet zeggen dat als er een ding is dat ik regelmatig gebruik in mijn keuken, naast de voor de hand liggende keukenspullen als snijplank en mes, zijn het wel food huggers. Als je dagelijks kookt is er altijd wel iets wat niet helemaal op komt en even afgedekt moet worden, of een potje waarop geen deksel past. Het is echt een simpele maar slimme vinding die een hoop plastic bespaart. Samen met de Bee’s wraps (die tegenwoordig trouwens ook vegan verkrijgbaar zijn) zijn ze een goed team.
Ik gebruik vrijwel dagelijks de pannen die ik in mijn keukenkastje heb staan. Ik vind het belangrijk om goed voor mijn keukenspullen te zorgen, goed schoonmaken hoort daar bij. Het is soms een saai klusje, maar ik ben er van overtuigd dat mijn pannen zo langer mee gaan. Deze items heb ik daarvoor eigenlijk altijd wel in huis. Het zijn geen dure maar wel hele handige spulletjes.
Ineens is het overal een hot item: Nederland moet van het gas af. Van het gas af betekent natuurlijk dat er allerlei aanpassingen moeten worden gedaan in huis. Zo kun je niet meer koken op je gasfornuis. De beste keuze is dan inductie, maar overgaan op inductie heeft best nog wat haken en ogen. Ik zet ze in deze blogpost voor je op een rij.
Als je van je eten houdt, is het je grootste vijand: lucht. Je weet, zo snel je het vacuüm van een fles wijn verbreekt, een pot jam opendraait of een zak opent, begint de tijd te lopen. Daar komt de nanostopper in beeld. Dit is een universeel vacuümsysteem dat maakt dat je voedsel langer mee gaat.
Laatste reacties