Boekrecensie: Funky vegan bakboek
Bakken is leuk en bakken kan ook prima veganistisch, al dan niet met een vrolijke playlist op de achtergrond. Dat is in een notendop waar het Funky vegan bakboek over gaat. Het boek is geschreven door Emma Herngreen die voor de plantaardige vervangers van ei, boter en room kiest, maar ook gewoon suiker gebruikt, want als je als je voor een lekkernij gaat moet het ook echt lekker zijn en niet perse “gezond”. Tel daar een liefde voor muziek bij op en je hebt een swingend boek.
Ik ben niet bepaald geschikt als modeblogger. Ik koop weinig nieuw, als iets kapot is kijk ik altijd of ik het nog kan laten repareren. Met de mensen op Instagram die elke dag met een nieuwe outfit pronken, kan ik niet concurreren. Dat hoeft gelukkig ook helemaal niet. Toen ik een berichtje kreeg op 
Toen ik het kookboek 
Nu de kerst weer dichterbij komt is het het perfecte tijdstip om eens een lijstje te maken van allerlei feestelijke kookboeken die zeer geschikt zijn voor deze tijd van het jaar.
Soms wordt me door mensen gevraagd hoe ik het voor elkaar krijg dat mijn kleine pannenkoekjes zo luchtig zijn. Dat is helemaal geen groot geheim, het is namelijk lijnzaad. Het is onvoorstelbaar, maar als je dit bruine zaadje maalt krijgt het een enorme bindkracht. Ik bedacht mij laatst dat ik nog nooit een pannenkoekjes recept op Lauriekoek heb gedeeld en aangezien ik graag weer iets met pompoen wilde doen heb ik het een en ander gecombineerd.
Oatly is van veel mensen de favoriete haverdrank (of havermelk, het is maar net welke term je prefereert). Oatly heeft niet alleen dat goed voor elkaar, ik vind hun reclame campagnes ook spot-on. Wow no cow! Ik houd hun 
Het is gek hoe iets ineens kan omslaan. Een paar weken geleden taalde ik nog niet naar pompoen, kaneel of chai en nu is het weer veranderd en ben ik helemaal in de stemming voor winterkost. Jullie ook? Daarom maakte ik dit simpele toetje, eigenlijk een soort van custard of vanillepudding, maar dan met pompoen. Een pompoentaartje zonder bodem, het is net wat je er in wil zien. 
Arnhem is een een veganistische eetplek rijker. Sinds een paar dagen is Bonnie Arnhem geopend. Bonnie is niet zo zeer een persoon, maar een nieuwe, gezellige plek in de stad waar je terecht kunt voor ontbijt, lunch, een taartje of een ander drankje. 
Als er een snack was waarvan ik had gedacht dat er nooit een vegetarische versie zou komen, is het wel de roze koek. Veel mensen weten niet eens dat hij niet vegetarisch is. Toch heeft Donny Craves een vegetarische en zelfs veganistische versie van dit iconische koekje weten te ontwikkelen. Gemaakt van biologische ingrediënten. Ik wilde hem dus heel graag proberen.
Konijnenvoer. Iedere vegetariër of veganist kent die term. Die vaak wordt gebruikt om alles wat je “nog wel” kan eten af te doen als zielig hoopje groen. Het is grappig genoeg ook de naam van een nieuw veganistisch restaurant in Arnhem, een restaurant waar ze eigenlijk alles behalve konijnenvoer serveren. Kan ik jullie verklappen. Ik heb ontzettend lekker gegeten.
Laatste reacties