Nu de herfst daadwerkelijk hier is, is er geen ontkomen meer aan. Pompoenen, Halloween en ook: kou. Tijd voor verwarmend eten, chocolademelk en thee. Volgens mij is thee altijd gezond, maar of ik dit nou een pleonasme mag noemen weet ik niet. Dit boek, Gezonde Thee geeft in ieder geval 69 recepten met verse kruiden en specerijen.
Geelwortel is je van het, vooral in thee. Ik heb al een aantal medebloggers gelezen die verklaren elke dag hun dag te beginnen met een groot glas geelwortelbrouwsel. Fascinerend vond ik het. Geelwortel associeerde ik met zelfgemaakte currypasta, kerriepoeder en nare vlekken in kleding die er nooit meer uit gaan. Tijd dus om de thee eens te proberen en te kijken wat voor associatie ik daarbij zou krijgen.
Dames en heren, met gepaste trots presenteer ik u: De Lauriekoek high tea! Het is zover, 20 maart organiseer ik na een kleine radiostilte weer een fijne veganistische high tea, je bent van harte welkom en je kunt je vanaf nu opgeven. Ik verheug mij er nu al op.
Zoals bij elke high tea bak ik weer de nodige koekjes, taartjes, maak ik toetjes, smeer ik broodjes. Hartig en zoet. Alles veganistisch, dus zonder dierlijke ingrediënten, zoveel mogelijk biologisch en ik doe mijn boodschappen bij voorkeur lokaal. Al het geld wat je betaalt gaat op aan ingrediënten, ik maak hierop dus verder geen winst.
Let op, dit is een idee voor in het weekend, want zelf een full English breakfast maken is over het algemeen niet iets wat je iedere doordeweekse dag doet. Het hoeft trouwens wat mij betreft niet eens echt als ontbijt in de morgen, in de middag is dit ook prima. Het is namelijk echt een broek-op-de-vreethaak-combinatie en niet iedereen kan zo’n stevig ontbijt vroeg in de morgen aan. Toch is een goed, stevig ontbijt een goed begin van de dag.
![IMG_5707[1]](https://lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2015/06/IMG_57071-1024x683.jpg)
Sindskort kun je bij Etos ook biologische thee kopen. Wellicht is het bedoeld als aanvulling op hun Etos Puur Natuurlijk verzorginsproductenlijn, dat weet ik niet, maar in mijn ogen zijn ze in ieder geval goed bezig. De doosjes zien er ook erg vrolijk uit. Ik zette drie soorten thee en probeer hem uit.
![IMG_5318[1]](https://lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2015/04/IMG_53181-1024x683.jpg)
Thee, het is een fijne drank die veel Nederlanders dagelijks drinken. Net als koffie komt er steeds meer aandacht voor kwalitatief goede thee. Er zijn zelfs al speciale thee bars, die niets anders doen dan goede thee schenken. Dit boek, Puur Thee, gaat ook helemaal over puur en alleen thee en alles wat daarbij komt kijken.
Er valt weer veel te (her)ontdekken deze maand! Het is weer een bonte verzameling geworden maar wel een leuke bonte verzameling.
![IMG_3932[1]](https://lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2015/01/IMG_39321-1024x683.jpg)
Het is weer tijd voor een kopje thee. Dit zijn de smaken Very Berry en Vitality van het Britse merk Higher Living. Deze mooie doosjes lonken altijd naar mij als ik bij de natuurwinkel of bij de WAAR winkel kom. Tijd om te proberen of de thee die erin zit lekker is dus!
Terwijl ik dit typ zit ik heerlijk achter de computer kerstmuziek te luisteren, met een kopje Numi thee. Ik vind het lekker, maar dat is niet altijd zo geweest. Vroeger vond ik Numi thee maar raar en bitter. Ik besloot dat het niets voor mij was, dat super bittere smaakje. Dat was voor ik ontdekte dat je meeste thee het beste kunt trekken op een temperatuur van 80 graden. Ik moet zeggen, dat heeft mijn mening over thee radicaal veranderd. Daarom besloot ik ook Numi een tweede kans te geven. Een goede beslissing moet ik zeggen. De smaak is nu heerlijk, nu ik het op 80 graden laat trekken. Geen rare intens bittere smaken meer, maar gewoon een aangename thee smaak. Ik snap ineens waarom dit een prijswinnende thee is.
Het is herfst en we gaan alweer langzaam richting de winter. Dat is de tijd waarin mijn consumptie van warme dranken omhoog schiet. Daarom, en ik waarschuw je maar alvast, zul je de komende tijd meer thee reviews tegenkomen, dan in bijvoorbeeld de zomer. Vandaag de thee van English Tea Shop.
![IMG_3277[1]](https://lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/10/IMG_32771-1024x768.jpg)
Laatste reacties