Eergisteren was het dierendag, een mooi moment voor een Veggie Fair. Die vond plaats op het terrein van Landgoed de Olmenhorst. Dit is een biologisch bedrijf waar appels en peren worden geteeld en een bijzonder mooie locatie bovendien. Helaas wel wat moeilijk te bereiken maar het was de reis zeker waard.
![IMG_3091[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/09/IMG_30911-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Het herfstseizoen is weer aangebroken en daarmee ook het moment om te oogsten. Fruit komt van de bomen, de moestuinen worden leeg gemaakt. Dit is ook het moment om je wanhopig af te vragen wat je met al die overvloed moet doen. Allemaal achter elkaar opeten tot het je neus uitkomt of uitdelen aan alle buren? Je kunt het natuurlijk ook conserveren.
In Arnhem zitten sinds kort twee frozen yoghurt winkels. Vlak bij elkaar ook nog eens. Bij een van de twee winkels, Iogurtie’s hebben ze een sojayoghurt voor mensen die liever geen zuivel willen of kunnen consumeren. Nu wilde ik altijd al een keer een soja frozen yoghurt proberen, dus ging ik er langs.
Er zijn weer speciale Tony’s Chocolonely limited edition repen! Ik geloof dat als je nu een winkel binnen stapt waar ze alle soorten Tony’s hebben, je intussen uit 11 verschillende repen kunt kiezen. Drie daarvan zitten in een zwart-witte wikkel (van ongestreken duurzaam FSC papier) en dat zijn de limited editions voor 2014 en in de smaken: melkchocolade met banaan en walnoot, melkchocolade met drop en pure chocolade met sinaasappel en rozemarijn.
![IMG_3078[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/09/IMG_30781-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Tomatenpasta in een tube, dat is heel handig. Als je elke dag zelf je eten kookt zijn er genoeg recepten die een eetlepel tomatenpasta voorschrijven. Vaak blijf je dan met de helft van zo’n klein blikje zitten en wat doe je er dan mee? Invriezen in een zuinige bui, of in een minder zuinig bui zelfs weggooien.
![IMG_3018[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/08/IMG_30181-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Van De Halm koop ik altijd mijn havermout, havervlokken, amaranthvlokken, you name it. Ze hebben ook allerlei soorten muesli In grote zakken en sinds kort ook in een verpakking met kleinere zakjes: Stop&Go.
Dit recept is alles behalve authentiek Chinees, maar wel heel lekker en budget verantwoord. De tomatenbasis voor deze soep is tomato frito (tomatensaus van enkel tomaten) Als je dit niet wil gebruiken, kun je ook een vergelijkbare hoeveelheid passata toevoegen. De Chinese tomatensoep zoals we die van de Chinees kennen is dik en zoetzuur. Om dit zelfde effect te verkrijgen, gebruik ik in dit recept het nu niet meer geheime ingrediënt: appelmoes.
![IMG_3030[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/08/IMG_30301-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Weten jullie het nog? Dat ik bij de boekrecensie van het Grote Granenboek voorspelde dat freekeh de nieuwe granentrend zou worden? Eerst moest je voor freekeh naar de betere Midden-Oosterse specialiteitenwinkel, nu kun je het ook bij de supermarkt vinden. Van het merk Artisan Grains.
Ik had ze al voorbij zien komen bij Duitse collega bloggers; de nieuwe reepjes van het merk Vivani. Ze zagen er verrukkelijk uit, maar ik ging er vanuit dat ze niet in Nederland verkrijgbaar waren. Toen ik ze vond bij Simply Delicious in Velp, heb ik ze meteen gekocht.
Ja, het is weer het seizoen om de barbecue tevoorschijn te halen en er dingen op te leggen om te roosteren. Dat kan prima vegetarisch en het kan ook prima plantaardig. Echt waar. Hieronder volgen een aantal tips om ook voor de vega’s onder ons een geslaagde barbecueavond te hebben.
Laatst ontdekte ik een nieuw plantaardig toetje, een dessert op basis van kokos. Het merk heet Natur Green en het is verkrijgbaar in drie verschillende smaken, kokos, kokos & cacao en kokos & ananas. Het toetje is biologisch en ik kocht het op de markt in Arnhem voor 1,95 (voor twee eenpersoonsbakjes).
Wil je ook een keukenthermometer die nauwkeurig is, makkelijk in gebruik en roze? Klik dan hier om kans te maken op een Thermapen One!
Laatste reacties