Boekrecensie: Elke dag easy Aziatisch
Elke dag easy Aziatisch van Dominique Woolf is een kookboek met niet per se klassieke traditionele gerechten uit Azië. Het zijn meer recepten met een Aziatische touch voor elke dag.
Browse posts tag by kookboek
Boekrecensie: De bijbel van de Turkse keuken
De bijbel van de Turkse keuken verscheen eigenlijk vorig jaar al, maar is toen op wonderlijke wijze aan mijn aandacht ontsnapt. Hoe kan dat nou? Gelukkig is het nooit te laat om een kookboek alsnog te recenseren.
Boekrecensie: Het plezier van echt goed koken
Het plezier van echt goed koken is het nieuwe kookboek van Alice Zaslavsky. In het voorwoord vertelt ze dat ze het concept “goede kok” over boord wil gooien. In plaats daarvan moet de vraag zijn: hoe word ik een betere kok? Het antwoord op die vraag is een levenslange reis die uit allerlei kleine tussenstapjes bestaat. Bij die reis wil Alice Zaslavsky je graag begeleiden.
De kookboeken top 22 van 2022
Het is weer tijd voor het enige lijstje dat ik aan het eind van het jaar maak. De kookboeken top 22 van 2022 dit keer! Ik wil natuurlijk niet teveel verklappen maar de nummer 1 is misschien niet de nummer 1 die je zou denken. Of misschien juist wel? Wie zal het zeggen. Er is maar een manier er achter te komen en dat is dit lijstje bekijken.
Boekrecensie: De keukens van Oekraïne
In Oekraïne is het oorlog, terwijl ik dit schrijf gaat het vechten, de kou en de honger door. Gruwelijk. Al sinds het begin van de oorlog merk ik dat de interesse in de keuken van Oekraïne toeneemt. Misschien hebben mensen mensen uit het land in huis genomen of proberen ze zich een beeld te vormen van het land waarvan ze nu dagelijks flarden op tv zien? Hoe dan ook, dit kookboek geeft dat beeld.
Boekrecensie: Yoko
Yoko is een kookboek met recepten voor verhalen, maar ook een lust voor het oog. Je mag een kookboek natuurlijk niet beoordelen op de cover, maar in dit geval is het geen enkel probleem. Een prachtig roze vierkant met op het boekblok een haiku over edamameboontjes. Dat maakt nieuwsgierig naar de binnenkant.
Boekrecensie: Ultiem comfortfood
Ultiem comfortfood is eindelijk verschenen: een River Cottage kookboek van de hand van Hugh Fearnley-Whittingstall. Waar ik over zijn vorige kookboek Eten als de beste iets minder positief was, omdat het een boek was waar vooral over dieet werd gepraat, ben ik over dit nieuwe kookboek iets meer te spreken. In deze recensie leg ik uiteraard uit waarom.
Boekrecensie: Parsi
Parsi trekt meteen mijn oog. De gouden details op de voorkant en de zijkant, het feit dat het een dik boek is en het woord Parsi mij in eerste instantie niet zoveel zegt. Ik wil meteen in dit kookboek duiken om te kijken welke geheimen er in schuilen. Eenmaal bladerend in het boek blijkt het van alles wat te bieden heeft: geschiedenis, persoonlijkheid en goede recepten.
Boekrecensie: Bak!
In Bak! deelt Paul Hollywood zijn favoriete en beste bakrecepten. Brood, zoet, banket alles wordt stap voor stap in beeld gebracht. Het najaar is niet alleen kookboekenseizoen, maar ook bakboekenseizoen. Eindelijk is het weer koud genoeg om naar binnen te gaan en de oven aan te zetten. Als kerst op de taart zijn er ook nog de feestdagen die vragen om zoetigheden.
Boekrecensie: No waste groenten
No waste groenten van Sophie Gordon een boek over minder verspillen en met de seizoenen mee-eten. Een thema dat met het huidige klimaat eigenlijk altijd actueel is, wat me aan het hart gaat en wat ik thuis ook zo veel mogelijk probeer te praktiseren. Hoewel ik achter de missie van Sophie Gordon sta, weet ik niet of haar kookboek wel helemaal mijn ding is.
Boekrecensie: Ammu
Ammu is het eerste kookboek van Asma Kahn dat in het Nederlands verschijnt. Ammu is Indiaas voor moeder en dit kookboek is een ode aan haar moeder. In het voorwoord vergelijkt ze de recepten in dit boek met haar juwelenkistje. Toen ze als bruid het huis uit ging kreeg ze dat kistje cadeau van haar familie. Ze heeft de waarde geleidelijk ontdekt, niet de financiële waarde, maar de emotionele.
Laatste reacties