Dit is de Crock-Pot (of moet ik zeggen slowcooker?). Ik had geen idee wat dat was, tot ik Pinterest had en de Amerikaanse recepten mijn feed binnenstroomde. Een pan maar dan met een stekker en een display, fascinerend! En ik was niet de enige die dat dacht want in Nederland heeft de Crock-Pot een behoorlijke fanbase. Tijd dus om er een te lenen om te bepalen wat ik er van vind.
De broodbakmachine is denk ik een van de apparaten die op dit moment in Nederland het meeste kastruimte bezet houdt, zonder ooit gebruikt te worden. Ik ken veel mensen in mijn omgeving die ooit hebben toegegeven er een te bezitten en daar meteen bij vertellen hem nooit te gebruiken. Vandaar deze blogpost voor iedereen die overweegt een broodbakmachine aan te schaffen.
In mijn pogingen om mijn plasticgebruik te reduceren heb ik al verschillende producten uitgeprobeerd, zoals Food Huggers, Bee’s Wraps en Stashers. Allemaal producten die nu een permanente plek hebben in mijn keukenla. Iets wat ik al een tijdje wilde uit proberen was een siliconen deksel van het merk Charles Viancin. Het idee is dat je de deksel vacuüm zuigt op de rand van een schaal of pan, in plaats van plasticfolie. Mijn vreugde was dan ook groot toen ik er laatst een cadeau kreeg.
Ik weet het eerder schreef ik al een blogpost over keukenmachines waarin ook blenders voorbij kwamen. Toch was ik persoonlijk wel toe aan een nieuwe blender. Geen Vitamix, dat hoeft van mij niet perse maar wel gewoon een goede. Toen Magimix met een geüpdate blender kwam, was ik benieuwd. Ik heb al meer dan 10 jaar een keukenmachine van dit merk en die gebruik ik met veel plezier. Hoe zou het met de blender gaan?
Afgelopen week bereikten mij twee vrolijkmakende nieuws berichten. De eerste was dat Brussel zogenaamde “single use” artikelen zoals rietjes en wattenstaafjes wil gaan verbieden. De andere is dat Albert Heijn wil stoppen met die gratis dunne plastic tasjes die op de groenten en fruit afdeling liggen. Beiden plannen kunnen mij eigenlijk niet snel genoeg doorgaan. Natuurlijk probeer ik zelf ook zo nu en dan wat nieuws uit in mijn streven om mijn steentje bij te dragen aan een leefbare planeet. Daarom bedacht ik dat ik er wel eens een blogpost aan kon wijden. Aan iedereen die nu denkt dat ik ga aankondigen 100% zero waste te gaan leven: sorry. Maar wat doe ik dan wel?
Afgelopen maandag bevond ik mij in de stad Solingen in Duitsland. Bij echte culi’s en mensen die hun bestekla graag bekijken gaat er nu waarschijnlijk al een belletje rinkelen. Solingen is een messenstad. Ik heb in eerdere blogposts al eens laten doorschemeren dat ik het liefst iedere fabriek van binnen zou willen zien. Hoewel dat lastig is qua tijd en geld maar toen ik door de mensen van Robert Herder werd uitgenodigd om te komen kijken zei ik meteen ja.
Een tijdje geleden schreef ik een review over een pan waar iemand in de comments vertelde over haar gietijzeren Lodge pan. Ik vond dat een goede tip en daarom ben ik hem altijd blijven onthouden. Inmiddels is de grillpan in huize Lauriekoek dringend aan vervanging toe en is het dus tijd om zelf uit te proberen wat ik van de Lodge pan vind. Het materiaal is in ieder geval helemaal naar mijn zin, ik houd van gietijzer. Het is lekker zwaar, het is duurzaam in de zin dat het lang mee gaat en goed her te gebruiken is. Het is betaalbaar en het ziet er meestal ook goed uit, tijdloos, substantieel en stoer. Al is dat laatste natuurlijk in the eye of the beholder.
Nordicware. De merknaam an sich zegt je misschien niets maar als je ook maar een keer de Great British Bake-Off of Heel Holland Bakt hebt gezien dan heb je deze vormen waarschijnlijk voorbij zien komen. Ook in menig bakboek schitteren met deze bakvormen gemaakte cakes. In Amerika bestaan er zelfs Nordicware fanclubs. Zo ver is het in Nederland bij mijn weten nog niet maar ik wilde natuurlijk ook graag een taart bakken met een van deze befaamde bakvormen. Gewoon om te kijken of de fanclubs gelijk hebben.
Stel je kookt en bakt graag. Elk weekend waag je je wel aan een culinair project van zelf pasta maken tot zelf croissants bakken. So far so good. Nu heb je bedacht dat je wel een keukenmachine wil gaan aanschaffen om het een en ander makkelijker en sneller te laten verlopen, alleen nu weet je niet wat je moet kopen. Er is heel veel keuze!
Een tijdje geleden liet ik jullie al trots mijn “nieuwe keuken” zien. Die bestond gedeeltelijk uit de keuken die er al stond en gedeeltelijk uit een constructie die ik zelf had bedacht. Toch bleken sommige aspecten van mijn eigen uitvinden niet echt handig. Daarom heb ik wat verbeteringen aangebracht waar ik heel tevreden over ben.
De afgelopen tijd was er heel wat te doen rondom rietjes. Ineens vallen rietjes mensen op als zijnde de meest nutteloze en vervuilende stukjes plastic. Er zweven er heel veel rond op de planeet, op het land en in de zee. Ze worden vaak maar een keer gebruikt en ze worden gemaakt om weg te gooien. Dat moet anders vinden een hoop mensen en ik ben het met ze eens.
Laatste reacties