Soms vind je een supertof mailtje in je mailbox, zoals de uitnodiging van Kookexpert, een webshop van Etrias om enkele artikelen uit de webshop te reviewen. Ik zag al snel dat ze spullen van Riess verkochten en Le Creuset, kortom veel merken die ik zelf graag gebruik en waarvan ik weet dat de kwaliteit deugd, dus ik zei ja. Om alles optimaal uit te testen, koos ik voor een aantal producten om een taart mee te kunnen bakken en voegde ik daad bij woord.
Nadat mijn Green Pan was overleden bedacht ik mij dat er nooit meer een anti-aanbakpan mijn huis in zou komen. Toch ben ik daar op terug gekomen. Ik zag deze BergHOFF serie en bedacht mij dat ik de nieuwste generatie anti-aanbakpannen wel eens wilde uitproberen en dat mocht van BergHOFF.
Er zijn op dit moment een paar duurzame opties die ik regelmatig in de keuken gebruik, zoals Vejibag, Bees Wraps, Food Huggers en nu ook de Stasher. Klinkt het als abracadabra? Dat is het niet! Het zijn gewoon de namen van herbruikbare wraps en zakjes. Zo heb je minder afval en minder plastic in de keuken en dat is goed voor het milieu en misschien ook weer voor jezelf.
Lang geleden heb ik al eens over Keep Cup geblogd. De Keep Cup is zoals de naam al doet vermoeden een koffiebeker om te houden. Je kunt hem namelijk hergebruiken, dat klopt want ik heb de mijne alweer een tijdje. Nu is er iets nieuws van Keep Cup namelijk de Keep Cup longplay, waarmee je je drankje extra lang warm of koud kunt houden.
Dit een pareltje, dat is wat ik van deze koekenpan vind. Het is algemeen bekend dat ik van koken houd en duurzaamheid hoog in het vaandel heb staan. Als ik een product vind wat hier helemaal aan voldoet en ook nog eens goed is in wat het moet doen, dat ben ik heel gelukkige blogger.
Het is altijd zo treurig, die ene wortel die helemaal zacht ligt te worden in een hoekje van de groentenla; vergeten en uiteindelijk ook niet meer eetbaar. Vooral groenten en fruit in plastic hebben het moeilijk, want plastic ademt niet. Enter de Vejibag. Sally Erickson ontdekte dat groenten in de juiste vochtige omgeving juist langer goed blijven in plaats van verrotten.
Als ik fermentatie ergens hoor dat gaat er ergens in mij een belletje af. Dat zegt “yo interessant woord, opletten nu”. Zo ging het bij deze Mortier Pilon fermentatiepot uit Montreal ook, ik hoorde erover en was meteen geïnteresseerd. Ik heb hem zelf al een keer getipt hier op m’n blog. Alleen had ik hem zelf nog niet geprobeerd dus kon ik er geen hele blogpost aan wijden, nu wel, dus hier is de blogpost.
![IMG_8456[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2017/04/IMG_84561-1024x683.jpg?resize=1024%2C683 "keukenessentials lauriekoek.nl")
Als het over essentials gaat, gaat het vaak over mode items of dagcrème’s die mij gestolen kunnen worden. Pak echter eens voor de lol mijn mes weg als ik wil gaan koken, of mijn scherpe rasp als ik een citroen wil raspen en ik weet meteen niet meer wat ik moet doen, behalve zo snel mogelijk een nieuwe kopen. In de keuken merk je heel erg snel wat je nodig hebt en wat niet. Hier een overzicht van de dingen die volgens mij onmisbaar zijn.
De Brita waterkan was iets wat mij altijd mateloos fascineerde. Op het Coffee Festival in Amsterdam hadden ze een stand met twee soorten koffie: een gemaakt met gewoon leiding water en een met gezuiverd water. Het een leek wel slootwater en het andere leek koffie zoals ik het ken. Ik vroeg mij af of ik als doodnormale proefpersoon het verschil zou kunnen proeven, dus nam ik de proef op de som.
Mag ik jullie voorstellen aan mijn nieuwe aanwinsten? Dit zijn de campingtray en de kidstray van Ecolunchbox. Het zijn van die borden zoals je die misschien wel kent van Indiaanse restaurants, met vakjes! Mocht je je afvragen: welke volwassenen eet nu uit een vakjesbord? Dan zeg ik yo, zoek niet verder!
De introweken zijn voorbij en het academisch jaar is net begonnen. Voor veel mensen is ook de periode waarop ze op zichzelf gaan wonen aangebroken en dan komt ineens het moment om te bedenken wat er allemaal nodig is voor het runnen van een mini huishouden en dus ook wat je allemaal nodig hebt in de keuken. Op dat gebied heb ik wat handige tips op een rijtje gezet.
Laatste reacties