Zeewier, een van de rijzende sterren aan het voedselfirmament. Dit jaar kwam het al met enige regelmaat in het nieuws. Bijvoorbeeld in de vorm van de Dutch Weedburger van Lisette Kreischer. In onze keuken is zeewier vaak alleen als nori (de zeewiervellen voor om de sushi) te vinden. Er bestaan echter nog veel meer soorten zeewier en deze zijn ook steeds beter verkrijgbaar voor de consument. Genoeg te ontdekken en te experimenteren in de keuken dus!
Toen ik laatst bij Mimint was, kreeg ik een doosje thee mee van Hari Tea. Ik kende het niet en het maakte me nieuwsgierig. De thee is afkomstig van Hari’s Treasures. Een bedrijf dat producten als thee en ook muesli verkoopt dat is gebaseerd op verschillende inzichten uit onder andere de yoga, ayurveda, meditatie en numerologie. De thee wordt vaak verkocht op plekken waar aan yoga word gedaan, maar je kunt het ook in winkels vinden.
Wie wel eens bij een niet nader te noemen koffie keten komt kent dit pak waarschijnlijk wel. Het is sojamelk speciaal om melkschuim voor in de koffie mee te maken. De eigenschappen van de sojamelk zijn optimaal aangepast aan gebruik voor in de koffie. Het vetgehalte is bijvoorbeeld iets hoger. Het product is van Alpro en daarom noemen ze het eindresultaat geen cappuccino maar een Alproccino.
Veganistische zoetigheden, ik heb het idee dat er steeds meer vraag naar is. De laatste tijd schieten naar mijn idee de veganistische, of zoals sommige mensen liever zeggen plantaardige bakkers en cateraars als paddenstoelen uit de grond. Een tijdje geleden kwam ik Vegan Sweetheart Bakery tegen op internet. Vanuit Utrecht voorziet Sascha daar de mensen van gebak.
Als je regelmatig in de natuurwinkel komt ken je ze misschien al wel. De verschillende smaken thee van het merk Clipper, vaak biologisch en Fairtrade in allerlei verschillende smaken. Ik spotte ze laatst ook al bij Albert Heijn. Theeleut als ik ben, testte ik voor jullie een paar verschillende smaken.
Eerder besprak ik hier al een FoodWeLove Box. Dit is een doos met bijzondere levensmiddelen die je maandelijks, of eenmalig kunt laten thuisbezorgen. De box zit vol met heerlijkheden en het is elke keer weer een verrassing wat er in zit. Ditmaal is de Box voorzien van het thema “East Meets West” en is samengesteld door Nadia Zerouali de curator. Zij is onder andere bekend van de boeken Arabia, Bismilla Arabia en Arabia Bij Je Thuis, die ze samen met Merijn Tol heeft geschreven. Het zit vol met het beste goodies uit het Midden-Oosten, maar en het allermooiste hiervan is dat alles geschikt is voor veganisten!
Sinds het bericht dat Shakies weg zou gaan van Nederlandse NS-stations, sla ik voedzame repen in voor het geval de trein weer eens ergens strand. Het belangrijkste criterium voor mij is dat de reep houdbaar moet zijn en gezond. Oh en vegetarisch uiteraard, maar voor mij is dat een no-brainer. Een ideale reep voor mij is er een van Nakd of Trek. Nakd en Trek repen worden gemaakt in Engeland. Ze geloven in het gebruiken van hele, zo min mogelijk bewerkte ingrediënten.
Veggiedeli is een 100% plantaardige winkel op het web. Je kunt daar als vegetariër, maar ook zeker als veganist je hart ophalen. Je vindt er diverse vlees- en visvervangers, biologisch meel om seitan mee te maken, plantaardige mayonaise, Booja Booja truffels, plantaardige kaas, broodbeleg, koekjes, nootjes, snoepgoed en nog veel meer. Je kunt je bestelling thuis laten bezorgen of ophalen bij een afhaalpunt in Amsterdam (Vega-life) of Rotterdam (Heavenly Cupcakes). Veggiedeli was zo aardig om mij een aantal producten toe te sturen, die mocht uitproberen! En dit is wat ik ervan vind:
Laatst ontdekte ik bij Sweet Sugar Hill in Arnhem een nieuw merk popcorn afkomstig uit Engeland. Het is handgemaakt, gepoft met lucht en verkrijgbaar een veel smaken (zowel hartig als zoet). Het meeste hiervan is vegetarisch (veganistische varianten zijn er nog niet, maar worden in de toekomst niet uitgesloten) en zonder gluten. Deze popcorn is te koop bij kleine winkeltjes zoals delicatessenzaken. Het is dus even goed zoeken.
Laatst ontdekte ik bij de natuursuper een nieuw soort thee: Natural Temptation. Ze zien er uit alsof je ze cadeau moet geven bij een speciale gelegenheid en op de zijkant staat ook inderdaad een label waarop je een speciale persoonlijke boodschap kwijt kunt. De thee is uiteraard biologisch en afkomstig van Piramide, wat je misschien wel kent van de bio-thee en -kruiden. Benieuwd of deze cadeau-theeën ook drinkbaar zijn? Ik testte speicaal voor jullie (en voor mezelf ook natuurlijk) de vier verschillende varianten.
Laatste reacties