Een tijdje geleden schreef ik al eens een stukje over Kumasi. Dat is een drank gemaakt van het vruchtvlees wat om cacaobonen heen zit. Dit sap zou anders worden weggegooid, maar Kumasi verwerkt het tot nieuwe drankjes. Slim en lekker en duurzaam. Het gaat voedselverspilling tegen en helpt de cacaoboeren en -arbeiders aan extra inkomsten. Op de zijkant van de verpakking staat ook, we persen het fruit uit, niet de boeren.

Naast de twee drankjes die sinds een tijdje verkrijgbaar zijn in diverse supermarkten, zijn er nu twee nieuwe drankjes van Kumasi. Super fruit water en. Een cocktail op basis van ditzelfde cacaovruchtvlees. Dat wilde ik graag uitproberen en delen met jullie.

Kumasi super fruit water

Kumasi zelf is eigenlijk al een fruitwater op zich, omdat het gemaakt is van vruchtvlees. In dit pakje is daar lychee en yuzu aan toegevoegd, wat het nog fruitiger maakt. De smaak van lychee komt duidelijk naar voren en yuzu zit vooral in de nasmaak, wat het een frisse afdronk geeft. Beide extra ingrediënten benadrukken het fruitige van het cacaosap. Heel fris en dorstlessend. Er zit 3 gram suiker per 100 ml en het smaakt dus ook niet overdreven zoet.

Kumasi Miss Wonka

De cocktail van Kumasi bevat alcohol en is gemaakt van cacaolikeur en cacaofruitsap. Miss Wonka is fruitig en zoet, heel zoet. Het is zo’n drankje dat je weg drinkt en waarvan je misschien wel vergeet dat er alcohol in zit, maar het bevat wel degelijk 5% alcohol. Door het sap en de cacaobonenliqeur in een drank te doen, heb je de hele cacaovrucht in een drankje, maar het smaakt niet echt naar chocolade. Het smaakt veel fruitiger en heeft eerder een intense vanillesmaak dan iets van cacao.

Je kunt alle drankjes van Kumasi kopen op hun website. Waar in mijn blogpost de drankjes nog in flesjes zaten zitten ze inmiddels in blikjes.