Nice tea is een opvallend paars drankje, wat weliswaar ice tea in de naam heeft, maar nu ik het geproefd heb is dat niet het eerste waar ik aan moet denken. Ice tea is in mijn ogen eerder een koud gebrouwen of  afgekoelde thee met suiker. Dit drankje is laag in suiker en het is meer bedoeld als alcoholvrij alternatief, beschreven als een functional elixer. Waar het dan wel naar smaakt en wat er functioneel aan is, leg ik hieronder uit.

Functional foods

Eerst even over dat functionele. Functional foods is een hele categorie op zich. Hoewel definities uiteenlopen komt het erop neer dat het gaat om een voedingsmiddel waar iets aan is toegevoegd, vaak met je gezondheid in gedachten en om het voedingsmiddel in kwestie voor bepaalde mensen extra aantrekkelijk te maken. Denk aan energiedranken, gezond oud worden, mensen die actief zijn/bepaalde sporten beoefenen, gewichtsverlies of beauty. Een recent voorbeeld zijn al die producten die meegaan op de eitwithype van de afgelopen tijd, of drankjes met collageen tegen rimpels. Niet alles wat over deze groep voedingsmiddelen qua eigenschappen wordt geclaimd is ook echt waar. Deze categorie is groot en groeiende, dus mensen staan er duidelijk voor open.

Ik ben hier als blogger altijd een beetje huiverig voor deze categorie voedingsmiddelen, omdat ik de claims niet goed kan beoordelen. Ik ben geen dokter, voedingsmiddelentechnoloog of (ethno)botanicus of herborist. Het roep bij mij ook allerlei vragen op als: wat is de grens van functional foods? Valt zout met toegevoegd jodium hier onder, of sojamelk met toevoegde vitamines? Als ik een omega-3pil door een smoothie roer, is het dan ineens een functional food geworden? En waren superfoods als chiazaad, gojibessen en hennepzaad niet eigenlijk ook functional foods, of nóg sterker, zijn groenten en fruit niet de ultieme functional foods, maar dan zonder de marketing?

Neurotransmitters

Zoals eerder vermeld, in Nice tea zitten dus van die functionele ingrediënten, bijvoorbeeld stofjes die het gevoel nabootsen dat je alcohol gedronken hebt. Nou ja, alleen de positieve effecten dan, niet de negatieve. Het drankje zou dus dopamine, serotonine en GABA bij je moeten triggeren, of de aanmaak ervan moet stimuleren. Dat is me niet helemaal duidelijk hoe dat werkt. Als ik neurotransmitters opzoek op Wikipedia, zie ik dat dopamine op het beloningssysteem in de hersenen werkt, serotonine je gemoedstoestand beïnvloedt en GABA angst vermindert. Ik moet zeggen ik heb het hele flesje leeggedronken en ik denk niet dat ik er ook maar iets van gemerkt heb. Al kan ik me heel goed voorstellen dat het als placebo- of nocebo effect heel goed kan werken.

Mooi paars is niet lelijk

Naast de neurotransmitters, zitten er in dit flesje Nice tea ook ingrediënten als lions mane, gingseng en vitamine B1 en B3 én butterfly pea flower, ook wel bekend als kittelbloem, die fungeert als natuurlijke kleurstof, ik heb deze eerder leren kennen bij Jason Tjon Affo, die het in zijn kleurrijke gerechten verwerkt. Normaal geeft kittelbloem een felblauwe kleur af, maar in combinatie met iets zuurs, wordt het paars, zoals in dit drankje. Verder bevat het ook hibiscus, lavendel, tijm en sinaasappelbloesem. Dat maakt het tot volwassen drankje, dat een diepe kruidige smaak heeft, ietwat bitter en ook wel medicinaal. Je tikt het niet zomaar even achterover en ik zou het al helemaal niet aan kinderen geven, veel te complex. Dit is echt voor volwassenen. Let wel op met uitschenken, er zit wel wat sediment onderin de fles.

Nice tea is niet je dagelijkse zoete alcoholvrije optie en dat is wat mij betreft goed nieuws, want als je geen alcohol drinkt, blijft je keuze beperkt tot zoete dranken, of water en dat kan écht beter.

Ice tea of elixer?

Nice tea is iets wat ik nog nooit eerder zo geproefd heb en ik vond het leuk om te proberen. Maar of ik het ook echt ijsthee vind en de naam Nice tea wel de lading dekt? Als je dit ergens bestelt en ijsthee verwacht, dat zal het voor een verrassing zorgen. Nice tea zelf beschrijft het als een functional elixer en dat vind ik wel beter passen. Ik weet ook niet of het funtionele gedeelte nodig is, maar ik begrijp dat het op marketinggebied een unique selling point is. Functioneel of niet, uiteindelijk gaat het toch om de smaak en die is op zichzelf al uniek genoeg.

Je kunt Nice tea kopen bij slijterij Drankerij en op de website van Nice tea