![IMG_0092[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/10/IMG_00921-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Misschien kennen jullie Lombardia wel een biologische winkel en café in Antwerpen. Een familie bedrijf dat sinds 1972 bestaat. Zelf ben ik er nog niet geweest, wel weet ik dat hun GingerLove een begrip is. Die GingerLove kon je ooit alleen in het restaurant drinken, maar is nu ook in diverse winkels verkrijgbaar.
Voed je ziel en proef de liefde aldus de ondertitel van Het Vegan Kookboek. Het is geschreven door blogger Adele McConnel, bekend van haar blog Vegie Head. Je kunt haar inhuren als health coach en ze heeft een sterke belangstelling voor holistisch leven en alternatieve geneeswijzen.
Vandaag een primeur op Lauriekoek: het eerste Duitstalige kookboek. Sophias Vegane Welt, een kookboek van vegan foodblogger Sophia Hoffmann, die je misschien wel kent van het vrolijke weblog Oh, Sophia.
Wie krijgt er ooit genoeg van chocolade? Ik niet! Ik ontdekte een tijdje geleden deze chocolade van Taza, waar ik meteen enthousiast over was. Het is zo lekker!
De chocolade is gemalen op stenen, dat is een oude Mexicaanse methode die echt al eeuwen gebruikt wordt. De chocolade is daarom niet compleet “glad” er zit nog een heel klein beetje structuur in. Dat is niet storend, het klinkt misschien een beetje gek maar je went er snel aan. De smaak van de chocolade is heel diep, romig en een beetje bitter. Precies zoals chocolade moet zijn.
De feestdagen en de kerstvakantie komen er weer aan. Tijd om een boek cadeau te doen of op je verlanglijstje te zetten. Misschien wil je een goed boek lezen tijdens de vakantie, of ben je opzoek naar een kookboek om een geweldig kerstdiner uit te koken. In dit overzicht komen alle boeken die ik ooit heb besproken in bijna twee jaar bloggen voorbij. Voor het gemak heb ik ze ingedeeld naar thema. Sommige titels komen daarom meerdere keren voorbij. Als je op de link klikt ga je naar de recensie.
Chaikruiden zijn geweldig! Ik kan er geen genoeg van krijgen. Of het nou herfst, winter of lente is. Deze smoothie, die eveneens geweldig is als ontbijt, heeft een licht kruidige smaak. Om lekker mee wakker te worden.Ben je niet zo’n ontbijter? Van mij mag je hem op elk moment van de dag drinken.
![IMG_0161[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/11/IMG_01611-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Er is weer een leuk adresje bij gekomen in Amsterdam, waar je terecht kunt voor een sapje of een smoothie: The Cold Pressed Juicery. Een hippe en een beetje apotheekachtige ruimte, waar je naast je dagelijkse shot groente en fruit ook raw granola en raw salades kunt vinden. Alles wordt er ter plaatse geperst, de sappen liggen voor het grijpen in een van de drie koelkasten, de smoothies kun je aan de counter bestellen, deze betaal je en vervolgens lever je het bonnetje bovenin in bij een loket waarna het snel voor je wordt klaargemaakt.
![IMG_0103[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/10/IMG_01031-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Vive la Végolution, is het eerste wat ik las op de website van Rebecca Leffler, een Amerikaanse journaliste, die zes jaar lang in Parijs woonde, maar recent naar terug ging naar Amerika en in de stad New York ging wonen. Iemand die weet wat er in de wereld te koop is dus. Rebecca houdt van duurzaamheid, maar dan wel op de hippe en verfijnde Franse manier.
Een klein tijdje geleden was ik een van de bezoekers van het Veggie Fair festival. Het was een prachtige dag en uiteraard ben ik toen niet met lege handen naar huis gegaan. In mijn tas vol heerlijkheden die ik daar heb weten te scoren, zaten ook koekjes van Kvegks. Een Duits merk dat nu ongeveer drie maanden bestaat. Spiksplinternieuw dus!
Afgelopen weekend was ik te vinden in het Duitse Essen. Daar is sinds augustus een vestiging van veganistische supermarkt keten Veganz geopend. Des te meer reden om de grens over te steken dus!
Wil je ook een keukenthermometer die nauwkeurig is, makkelijk in gebruik en roze? Klik dan hier om kans te maken op een Thermapen One!
Laatste reacties