Ik heb al een blogpost geschreven over alternatieven voor melk (plantaardige melk). Nu beantwoord ik (op verzoek!) de vraag hoe je een ei kunt vervangen in een recept dat niet veganistisch is, maar dat je wel graag plantaardig zou willen maken. Natuurlijk begrijp je waarschijnlijk wel dat niet elk recept zo maar lukt met deze tips. Het is trail and error. Soms vooral error en soms onverwacht succes.
![IMG_2766[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/06/IMG_27661-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
De “grote vakantie” komt er weer aan en daarom mijmerde ik over het “vakantie doe-boek” dat ik vroeger altijd had. Je weet wel met raadsels, knutsels en andere dingen om te doen. Tegenwoordig is er voor volwassenen echter ook steeds meer keus. Zo kwam ik in aanraking met het concept kleurboeken speciaal voor volwassenen.
De zomervakantie staat weer voor de deur. Tijd om op reis te gaan! Uiteraard kan dat ook prima als je vegetariër of veganist bent. In deze blogpost geef ik wat extra tips om je vakantie wellicht nog aangenamer te maken.
ACU stond al een tijdje op de lijst van plekken die ik graag met jullie wilde delen. Elke dinsdag, woensdag, donderdag en zondag kun er veganistisch eten, het eten wordt er bereid door de Kitchen Punx. In het verleden heb ik al collega bloggers proberen te attenderen op deze eetgelegenheid, maar schijnbaar hangt er toch een bepaalde vibe rond dergelijke plekken. Vaak een beetje een bevooroordeelde vibe, en dat is jammer, want het eten is er over het algemeen lekker en zeer betaalbaar.
Een tijdje geleden kwam ik in het bezit van een paar officiële mason jars. Handige potjes om dingen in te bewaren, om dingen in in te maken of om je smoothie in te gieten. Omdat mason jars momenteel zo populair zijn, zijn er allerlei extra’s voor te koop. Zoals speciale deksels die het makkelijker maken om er een drankje uit te drinken.
Het gras is ongetwijfeld groener aan de overkant maar er zijn een paar dingen op voedsel, restaurant en product gebied die we hier volgens mij missen. Ik noem een paar voorbeelden.
Tot mijn vreugde mag ik weer een blogpost wijden aan een nieuwe eetgelegenheid in Amsterdam, namelijk Koffie ende Koeck. Dit prettige plekje vind je precies tegenover de Westergasfabriek. Bij Koffie ende Koeck kun je terecht voor ontbijt en lunch en al het eten wordt zo veel mogelijk door zelf gemaakt door Maartje, de eigenaresse. Misschien denk je “hé, de naam Maartje komt me bekend voor?” Dat kan kloppen, want eerder verscheen op Lauriekoek deze blogpost over haar.
Oh She Glows is volgens mij een van de meest populaire Engelstalige vegan kookblogs van dit moment. Het is in ieder geval een van mijn favoriete weblogs. Ik was dan ook enorm enthousiast toen ik zag dat er een kookboek zou verschijnen. Zo snel ik kon bestelde ik het boek in pre-order. Nu heb ik het boek in mijn bezit, en natuurlijk kan ik het niet laten er een blogpost over te schrijven.
Gisteren was ik te vinden in Nijmegen. Ik ging daar langs bij een adres waar ik al een tijdje langs wilde: Tati. Het was even zoeken en het was ook even een eindje lopen vanaf het station (want het zit niet in het stadscentrum van Nijmegen), maar het was zeer de moeite waard.
Het lijkt misschien alsof je als voor plantaardige en vegetarische opties het beste terecht kunt bij natuurwinkels en reformhuizen. Toch kun je in de supermarkt ook fijne producten vinden die (verrassend genoeg) helemaal plantaardig zijn. Ik heb er zeven op een rij gezet die je misschien nog niet kende.
Het modekwartier in Arnhem was voor mij tot voor kort nog vrij onbekend terrein. Nu ik het een beetje leer kennen, deel ik graag een van mijn laatste ontdekkingen met jullie: Plotz. Plotz is een winkel met t-shirts en truien voor mannen en vrouwen. Elk shirt komt met een unieke print die in de winkel op wordt gemaakt. Na 50 keer wordt de print niet meer gebruikt. Van ieder ontwerp zijn er dus hooguit 50 shirts in omloop. Zo is de kans dat je iemand anders tegenkomt, die hetzelfde als jou aan heeft, toch heel wat minder groot.
Laatste reacties