Recept: Quinoa-pindakaasballetjes met Chocolade
Graag wil ik wederom een recept op basis van gepofte quinoa met jullie delen. Dit is variatie op mijn quinoa bites. Het is nog steeds zeer simpel zelf te maken, dus geen ingewikkelde dingen.
Graag wil ik wederom een recept op basis van gepofte quinoa met jullie delen. Dit is variatie op mijn quinoa bites. Het is nog steeds zeer simpel zelf te maken, dus geen ingewikkelde dingen.
Rauwe chocola is een van mijn favorieten dat staat voor mij inmiddels wel vast. Ik was dan ook heel verheugd toen ik hoorde dat Lovechock aankondigde dat er een nieuwe smaak op komst was: Cherry/Chili, rauwe chocolade gezoet met kokosbloesemnectar, verrijkt met een snufje chillipoeder en speciale kersen uit Oezbekistan.
Soms lijkt de zomer ver weg en soms zit je er middenin, maar soms wil je gewoon ijs, ongeacht het weer. Er is genoeg ijs te krijgen, maar voor de opties zonder zuivel beland je dan meestal bij het sorbetijs en wellicht bij Ben en Jerry. Nu is er iets wat net wat opwindender is dan sorbertijs, met ook nog eens veel leukere smaken dan Ben en zijn compagnon (die hebben namelijk ook twee soorten sorbetijs, die bijna nergens te krijgen zijn en waar de beloofde stukken koek steeds kleiner worden, maar dat geheel terzijde). De naam? Professor Grunschnabel. Hij maakt ijs, heerlijk romig ijs welteverstaan. 100% plantaardig, soja, lactose en glutenvrij ijs barstens vol met smaak voor ongeveer 5 euro per pot.
Oplettende lezers van deze blog weten het misschien al, maar ik houd enorm van rauwe chocola. De smaak is veel intenser dan gewone chocola, het heeft een aangename bitterheid en alle goede stoffen zitten er nog in. Ook worden er natuurlijke zoetmiddelen gebruikt. Ik was heel enthousiast toen ik de producten van Chocodelic leerde kennen. De producten van Chocodelic kun je in steeds meer winkels kopen (bijvoorbeeld bij Ekoplaza), maar ze hebben ook nog een webshop, waar je naar hartenlust kunt bestellen. De bestellingen worden verstuurd in een platte doos die door de brievenbus kan, wat erg handig is.
Als vega is het net iets moeilijker om aan snoep te komen. Menig winegum of dropje bevat nog altijd gelatine, een bindmiddel gemaakt van botten. Gelukkig is daar internet met een volledig veganistische snoepwinkel: Vegan Mission’s Vegan Chocolate Store. Het hele assortiment is geschikt voor veganisten en bevat daarom geen ei, melk, gelatine, bijenwas of karmijn (E120, een geplet insect). De opties die gluten-, noten- of suikervrij zijn worden ook goed aangegeven. Heel handig winkelen zo.
Handgemaakte spullen zijn leuk en die kun je op Etsy vinden. Hieronder volgt weer een overzicht van een aantal van cmijn persoonlijke favorieten. Heb je ook een Etsywinkel of ken je een Etsywinkel die leuk is? Deel hem gerust dan zet ik hem er bij!
Laatste reacties