Browse posts tag by biologisch

Chocodelic Raw Chocolate

Oplettende lezers van deze blog weten het misschien al, maar ik houd enorm van rauwe chocola. De smaak is veel intenser dan gewone chocola, het heeft een aangename bitterheid en alle goede stoffen zitten er nog in. Ook worden er natuurlijke zoetmiddelen gebruikt. Ik was heel enthousiast toen ik de producten van Chocodelic leerde kennen. De producten van Chocodelic kun je in steeds meer winkels kopen (bijvoorbeeld bij Ekoplaza), maar ze hebben ook nog een webshop, waar je naar hartenlust kunt bestellen. De bestellingen worden verstuurd in een platte doos die door de brievenbus kan, wat erg handig is.

Vegan Chocolate Store

Als vega is het net iets moeilijker om aan snoep te komen. Menig winegum of dropje bevat nog altijd gelatine, een bindmiddel gemaakt van botten. Gelukkig is daar internet met een volledig veganistische snoepwinkel: Vegan Mission’s Vegan Chocolate Store. Het hele assortiment is geschikt voor veganisten en bevat daarom geen ei, melk, gelatine, bijenwas of karmijn (E120, een geplet insect). De opties die gluten-, noten- of suikervrij zijn worden ook goed aangegeven. Heel handig winkelen zo.

Recept: Provençaalse Salade van Maartje

Een tijdje geleden was een vergadering van de jongerenvereniging van de Partij voor de Dieren. Met de inhoud van deze vergadering zal ik jullie verder niet lastigvallen. Ik wil het graag hebben over de cateraar van de middagpauze. Het bijzonder lekkere eten werd namelijk verzorgd door Maartje Borst, een culinaire enthousiasteling met een eigen cateringsbedrijf. Mij leek het leuk om een recept van haar met jullie te delen (met toestemming uiteraard).

Hemelse Dromen

Hemelse Dromen

Soms tref je het niet. Dan sta je met een hongerig gevoel op het station en alles wat je aan eten kunt krijgen, zoals pizza, patat of zoete candybars, roept nou niet onmiddellijk de associatie met gezond op. Voor dit gevallen probeer ik altijd wat salade, noten, fruit of iets te drinken bij me te hebben. Voor de stevige trek zijn er ook tal van voedzame repen op de markt.

Smaakmakend


De nieuwe smaakmakend voor het voorjaar is uit. Je kunt hem krijgen bij de Natuurwinkel. Dit keer onder andere een artikel over kruiden, een stuk over vegetarisch èn Chinees koken en  een recept van Lisette Kreicher met quinoa. Hij is ook online te bekijken. Op de website vind je ook allerlei recepten die eerder in Smaakmakend werden gepubliceerd.

De Mallemoere

Elke vrijdagavond kun je bij De Mallemoere in Arnhem terecht voor een veganistische en ook nog eens biologische maaltijd voor maar drie euro. De Mallemoere wordt gerund door een groep vrijwilligers, die het mogelijk maakt om eten en drinken tegen kostprijs te serveren. De kosten worden mede laag gehouden, door met de seizoenen mee te koken. Enkele vrijwilligers beheren zelfs een moestuin, waar zo nu en dan ook gebruik van kan worden gemaakt. Er is tevens een bescheiden boekenstand, waar enkele veganistische kookboeken wordt verkocht. Naast de gebruikelijke vrijdagavonden zijn er ook enkele thema-avonden, waarop er bijvoorbeeld veganistisch wordt gebarbecued, of wordt gekookt met voedsel dat wordt gered van de vuilnisbak. Kortom helemaal verantwoord.

1161718