![IMG_2506[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/05/IMG_25061-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Ik houd van thee, kruidenthee, groene thee. Ik probeer het allemaal, dit keer probeer ik Pukka thee. Een thee die je kunt vinden bij de meeste biologische winkel en delicatessen winkels. De thee is biologisch en soms ook fairtrade. Alle Pukka thee is geschikt voor veganisten behalve de smaak met manuka honing. Ik koos een paar smaken uit de volgens mij relatief nieuw zijn.
Ik heb al een tijdje een pot kokosbloesemsuiker in de kast staan en het ruikt zo ontzettend lekker naar karamel, daar moest ik gewoon iets mee bakken. Wat past er goed bij karamel? Bananen! Vandaar dus dit bananenbrood recept. Het is net geen brood, net geen koek en net geen cake, maar het is wel heel erg lekker en daar gaat het om.
![IMG_2553[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/05/IMG_25531-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Een paar jaar geleden vertelde iemand me over een nootje waar je de was mee kon doen. Het klonk mij interessant in de oren, maar ik kon het nooit vinden in de winkel. Tot ik van Seepje hoorde en die bleken toevallig het wasnootje te maken, waar ik al die tijd naar op zoek was. Nu heb ik het eindelijk uit kunnen proberen.
Ik houd wel van een snoepje op zijn tijd. Chocolade en dropjes zonder gelatine zijn in de meeste natuurwinkels makkelijk te vinden. Iets lastiger wordt het als het op mijn oude favoriete snoepjes aankomt. Zoals perziksnoepjes en gummibeertjes.
![IMG_2524[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/05/IMG_25241-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Dit vrolijke, kleurige kookboek is afkomstig van Erin Gleeson, een Amerikaanse blogger. Normaal gesproken ken ik het weblog als er naar aanleiding daarvan een boek verschijnt, maar dit keer ging het eens andersom.
![IMG_2484[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/04/IMG_24841-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Liefhebbers van het boek The Green Kitchen opgelet! Als je dat boek een prettig boek vond dat denk ik dat dit ook bij jou in de smaak zal vallen. Ruim een jaar geleden vroeg ik me zelfs in deze blogpost nog af waarom het nog niet in het Nederlands was verschenen, maar hier is het dan: Elke Dag Supergezond van Heidi Swanson.
Schoonmaken is niet mijn hobby en dat zal het ook niet worden. Wel vind ik het belangrijk om schoonmaakmiddel te gebruiken wat mild is voor de omgeving. Bio D ondekte ik een tijdje geleden. Het is proefdiervrij en heeft het leaping bunny logo.
![IMG_2476[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/04/IMG_24761-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Groenten in de Hoofdrol is een tuinboek, maar wel een tuinboek dat anders is dan anderen. De ondertitel “voedsel kweken in de toekomst” verraad het al een beetje. Peter Bauwens kweekt al 25 jaar eetbare planten. Hij schrijft in dit boek over de toekomst van voedsel en welke rol groenten en tuinen daar een rol in spelen.
Ik heb heel veel zin om een high tea te organiseren, dus organiseer ik op zondag 25 mei een high tea in Arnhem. Dit is niet zomaar een high tea, nee een veganistische high tea. Mocht je nu denken “vreemd nooit geweten dat je aan catering deed”, inderdaad dat klopt. Mijn doel is vooral om een prettige middag te organiseren waar mensen elkaar kunnen ontmoeten en kunnen genieten van hartige en zoete hapjes en drankjes. Iedereen is welkom, vegan en non-vegan, blogger en niet-blogger.
Brood is alweer een tijdje omstreden, als het niet is omdat er gluten in zitten dan is het wel iets met broodverbeteraar van mensen of varkenshaar. Toch denk ik dat zelf brood bakken iets is wat mensen altijd zullen blijven doen. Het resultaat is veel lekkerder dan bijvoorbeeld supermarktbrood en het geeft veel voldoening.
![IMG_2499[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/05/IMG_24991-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Laatste reacties