Klein Korea is denk ik het tweede of nee het derde kookboek over Korea wat ik hier op Lauriekoek recenseer, als je een kookboek over kimchi meetelt (duh). Toch heb ik het idee dat de aandacht voor de Koreaanse keuken groter is dan ooit. Dit zal dus zeker niet het laatste kookoek zijn.
The lemon kitchen Sicilië gaat over, hoe kan het ook anders, het Italiaanse eiland. Zoals met vrijwel alle eilanden heeft het zijn eigen cultuur, eigen geschiedenis en ook heel belangrijk een eigen keuken!
Als ik ergens de afgelopen dagen behoefte aan had (en de rest van de zomer nog aan heb) dan is het wel koud drinken. Warme thee trekt me toch minder dan koude thee en het lest de dorst, tenminste als het niet te zoet is. Hi-Five ice tea voldoet aan deze eisen.
Boker tov is een boek over een liefdesverhaal dat heeft geleid tot 4 restaurants in Antwerpen waar de sfeer en het eten van Tel Aviv delen centraal staat.
Hoe langer het zomerseizoen duurt, hoe meer ik mij geneigd ben me een salade freak te noemen. In dit boek van Jess Damuck gaat om salades voor elk seizoen, geschreven door iemand die gek is van salades en er naar eigen zeggen echt elke dag een eet.
Als het de afgelopen tijd ergens weer voor is, is het wel buiten koken. Dat heb ik dus ook gedaan met mijn state of the art nieuwe Campingaz attitude 2Go CV barbecue. Dat is een hele mond vol voor buiten eten. Na behelpen met koken op kleine vuurtjes en mini weggooidingetjes met kooltjes is dit echt een grotemensending.
In keukenkronieken deelt Nigel Slater zijn ultieme gerechten uit zijn carrière als schrijver. Over hoe zijn kookstijl is veranderd, over waar recepten vandaan komen en hoe hij bepaalde recepten met de kennis van nu zou maken. Heerlijk leesvoer.
Authentiek Japan thuis is een kookboek waarin Maori Murota de recepten deelt die ze heeft geleerd door naar haar moeder en oma te kijken. Traditionele familierecepten dus, maar ook haar eigen recepten met buitenlandse invloeden. Deze mix van traditie en fusion geeft volgens haar een goed beeld van de moderne Japanse keuken.
Bacanha siropen zijn een nieuwe optie op het lijstje van alcoholvrije dranken die wat anders zijn dat het standaard cola-, sinas- en spa riedeltje. Ik probeerde twee soorten siroop uit in de smaken komkommer en rozemarijn.
De koningin van het koken zónder pakjes en zakjes, Karin Luiten (alias Koken met Karin) heeft een vegetarisch kookboek geschreven. Want om lekker vegetarisch te eten heb je niet alleen geen pakjes of zakjes nodig maar ook geen kant-en-klare vleesvervangers. Het gaat namelijk niet om iets weglaten of vervangen maar om creatief denken.
Manis bakken met een Indische twist is het bakboek van Francis Kuijk. Als iemand in de finale van Heel Holland bakt heeft gestaan, dan verwacht je bijna wel een bakboek van zo iemand. Na Basisboek Indonesisch en Bersama is er dus een boek vol taarten, koekjes, cakjes, snoep en snacks.
Laatste reacties