Mamaschai
Mamaschai is een nieuwe drank in pak, een kruidige drank die echt een oppepper kan zijn op een koude winterdag. Ik drink het niet dagelijks, maar met een kop goede chai kun je mij best blij maken. Dus ik probeerde hem uit.
Win een stapel kookboeken!
Januari is een beetje een nikserige maand, daarom lijkt het mij een goed idee om juist nu een Lauriekoek lezer blij te maken met dit stapeltje lees- en kookvoer! Lees hoe je mee doet en kans maakt op deze stapel met boeken!
Masterclass aluminium pan
Ik zag deze pannen van Masterclass op een prachtig gedekte tafel in een winkel staan en dacht meteen: dat is een merk gietijzeren pannen dat ik nog niet ken, eens even van dichtbij bekijken. Ik tilde een van de pannen op en dan krijg je dat grappige effect als je iets zwaars verwacht op te tillen wat eigenlijk niet zwaar is, want deze Masterclass pan is gemaakt van gegoten aluminium.
Boekrecensie: Proefles
In proefles krijg je proefles van Joël Broekaert. Hij proeft veel voor zijn werk en legt graag uit wat je proeft en waar dat vandaan komt. Want kennis over wat je proeft en hoe het komt dat je wat proeft maakt je een betere eter. Iedereen moet drie keer per dag eten, dus dat geeft je drie momenten per dag om beter te proeven. Simpel toch?
De kookboeken top 22 van 2022
Het is weer tijd voor het enige lijstje dat ik aan het eind van het jaar maak. De kookboeken top 22 van 2022 dit keer! Ik wil natuurlijk niet teveel verklappen maar de nummer 1 is misschien niet de nummer 1 die je zou denken. Of misschien juist wel? Wie zal het zeggen. Er is maar een manier er achter te komen en dat is dit lijstje bekijken.
Boekrecensie: De zure stad
De zure stad dat is Amsterdam. In zuur komt de geschiedenis van het Amsterdamse zuur compleet aan bod. Van families, inleggerijen, conservenfabrieken, veilingen, karren tot venters. Eten veelal Joodse geschiedenis. Het enige wat het boek niet bevat is recepten voor het zuur van destijds.
Espressions multicooker (smart pressure cooker)
Dit is een Espressions multicooker of smart pressure cooker. In mijn snelkookpanontdekkingstocht was het mijn doel om zowel een snelkookpan voor op het fornuis als een multicooker te kunnen proberen. Om zo zoveel mogelijk vragen over dit type kookgerei te kunnen beantwoorden. Vragen die ik zelf had, want tot een paar maanden geleden was mijn ervaring met beide type pannen ook 0. Maar ook zeker vragen die ik van anderen krijg en in mijn omgeving hoor. Want sinds energie en gas besparen een hot topic is, hoor ik zelfs mensen die nooit met koken bezig waren praten over koken.
Belazu veduja
Belazu heeft iets nieuws veduja dat is vegetarische ‘nduja oftewel Belazu veduja. Oorspronkelijk ontwikkeld voor Engelse pizzaketen Pizza Pilgrims is het nu ook in potjes voor consumenten verkrijgbaar. Gemaakt met dezelfde pepers als waar de vleesversie mee gemaakt wordt. Zodat iedereen het kan eten ook vega’s en vegans.
Boekrecensie: De keukens van Oekraïne
In Oekraïne is het oorlog, terwijl ik dit schrijf gaat het vechten, de kou en de honger door. Gruwelijk. Al sinds het begin van de oorlog merk ik dat de interesse in de keuken van Oekraïne toeneemt. Misschien hebben mensen mensen uit het land in huis genomen of proberen ze zich een beeld te vormen van het land waarvan ze nu dagelijks flarden op tv zien? Hoe dan ook, dit kookboek geeft dat beeld.
Boekrecensie: Yoko
Yoko is een kookboek met recepten voor verhalen, maar ook een lust voor het oog. Je mag een kookboek natuurlijk niet beoordelen op de cover, maar in dit geval is het geen enkel probleem. Een prachtig roze vierkant met op het boekblok een haiku over edamameboontjes. Dat maakt nieuwsgierig naar de binnenkant.
Boekrecensie: Ultiem comfortfood
Ultiem comfortfood is eindelijk verschenen: een River Cottage kookboek van de hand van Hugh Fearnley-Whittingstall. Waar ik over zijn vorige kookboek Eten als de beste iets minder positief was, omdat het een boek was waar vooral over dieet werd gepraat, ben ik over dit nieuwe kookboek iets meer te spreken. In deze recensie leg ik uiteraard uit waarom.
Laatste reacties