Wintertijd, tijd voor het Lowlander winterbier. Vorig jaar was hij er al met 5% alcohol, maar dit jaar is er voor het eerst ook een alcoholvrije variant. Dus ik ging voor mijn denkbeeldige open haard zitten en schonk een glas in. Mijn vriend, die wel alcohol drinkt dronk de 5% versie.
Over frituren is het nieuwe kookboek van Meneer Wateetons. Het is denk ik het enige kookboek waarop ik ooit een sticker ga laten zitten, want f*ck the airfryer. Frituren doe je in een frituurpan met vet en de airfryer is eigenlijk gewoon een klein schattig oventje. In essentie kan zo ongeveer alles in de frituur gegooid worden, alleen is het leuker als je een plan hebt en begrijpt wat je aan het doen bent.
Zes seizoenen graan is het vervolg op Zes seizoenen. Beide boeken zijn van Joshua McFadden en Martha Holmberg. Naast hun vrij unieke kijk op de indeling van de seizoenen, proberen ze ook naar hun ingrediënten met een nieuwe blik te bekijken. Bij Zes seizoenen had ik al het idee dat het niet alleen veel gewone lezers inspireerde, maar ook veel chefs en andere kookboekenschrijvers. Ik denk dat Zes seizoenen graan dat ook weer gaat doen.
Afgelopen maand was ik op de Culiperslunch waar ik werd getrakteerd op een kop thee van Wilder land. Deze thee heeft een goed verhaal en komt gewoon uit Nederland.
Het Nederlandse snoepboek gaat over nostalgie. Wie lust er nou geen snoep en wie heeft er helemaal geen herinneringen bij een bepaald snoepje? Die snoepjes kun je ook zelf maken en daarom vind je in dit boekje niet alleen verhalen maar ook recepten om zelf aan de slag te gaan.
Het grote groenteboek van Alice Hart is haar derde kookboek na Vegalicious en Het nieuwe vegalicious. Iedereen wil meer groenten eten maar we hebben te weinig tijd, geen inspiratie of niet zo veel kookkennis. In dit kookboek laat Alice Hart zien wat je allemaal met groenten kan.
Er staan al aardig wat recepten op pompoen op Lauriekoek, maar nog geen pompoenkoekjes. Elk jaar in de herfst krijg ik weer zin in deze groente. Dankzij de Amerikanen en de pompoen latte zie ik het ook als zoet ingrediënt. Zo ook in deze koekjes. Ze zijn zacht, kruidig en heel lekker bij een kop sterke thee. Dankzij hun karakteristieke onregelmatige uiterlijk en met de toevoeging van een paar suikeroogjes, lenen ze zich ook voor Halloween.
Boekoe kita green is het vervolg op het kookboek Boekoe kita. Het woordje green in de titel verraad het misschien al een beetje, in dit kookboek zijn de recepten vega(n)! Verschillende mensen van verschillende leeftijden, allen met Indische roots komen in dit boek aan het woord en delen hun favoriete recepten.
Het pompoenseizoen is weer van start. Dat betekent meestal dat ik weer originele manieren probeer te verzinnen om pompoen te verwerken. Met Halloween in aantocht liefst ook manieren met een beetje drama, want als je Halloween gaat vieren wil je niet alleen zelf een kostuum aantrekken. Er horen natuurlijk ook spookachtige hapjes en drankjes bij. Deze tijgerbroodjes hebben een opvallend uiterlijk maar zijn toch niet moeilijk te maken.
Hoe bak je alles glutenvrij van Becky Excell staat glutenvrij bakken centraal. Het is het vervolg op Hoe maak je alles glutenvrij. Ik vind de covers heel erg op elkaar lijken maar het is echt een ander boek. Andere inhoud andere glutenvrije recepten. Dit is mijn recensie.
Chinese-ish is de stijl van de recepten in dit kookboek, maar net zo goed de identiteit van de schrijfster van dit kookboek. Rosheen werd geboren in Singapore, Jo in China. Beiden groeide ze op in Australië in Melbourne. Als aan hen wordt gevraagd waar ze vandaan komen antwoorden ze: Chinese-ish. Samen verzamelden ze de recepten die hun leven kleur, geur en smaak geven. De recepten die zij als jonge Aziatische Australiërs koken ze omarmen hun cultuur en zoeken een weg in de Westerse wereld.
Laatste reacties