Juice and Salad
Sonsbeekmarkt
Elke eerst zondag van de maand tref je in het Sonsbeekpark in Arnhem de Sonsbeekmarkt aan. Dit is geen doorsnee markt, maar een gezellige bijeenkomst van diverse creatieve ondernemers met allerlei bijzondere, eerlijke en leuke producten, voornamelijk op voedsel gebied, lokale muzikanten en activiteiten voor kinderen. Het is zeer de moeite waard om er eens een rondje te lopen, de kans dat je met lege handen naar huis gaat is niet groot. Hoewel de samenstelling van de markt nog wel eens verandert, is de Sonsbeekmarkt nog steeds op zoek naar nieuwe initiatieven die er graag een kraam willen huren en deel willen uit maken van een in korte tijd tot begrip uitgegroeide markt voor Arnhem en omgeving.
Mijn Kookboeken Top 12
Als een ding wel een grote zwakte van me is, is het waarschijnlijk dat ik geen kookboekenhandel voorbij kan lopen zonder er binnen te lopen. En als ik er binnenloop is de stap naar de aanschaf van een mooi kookboek nog maar klein. Regelmatig krijg ik ook de vraag wat nou echt een leuk vegetarisch kookboek is, en op die vraag heb ik eigenlijk veel te veel antwoorden, vandaar dat er waarschijnlijk nog vele top tiens zullen volgen hier op dit blog. Zodat je kan zien wat er zoal te krijgen is. Vergeet ook niet dat veel bibliotheken een enorm assortiment aan kookboeken te leen hebben. Ga daar zeker eens kijken zeker als je student bent of als je graag zuinig aan doet met je geld. In willekeurige volgorde, want echt een top tien bepalen zou voor mij ondoenlijk zijn.
Verrassing Per Post
Gister kreeg ik per post een gezellige envelop daarin een schoonmaakdoekje (ja het is een schoonmaakdoekje!) met kippen erop en een boekenlegger in de vorm van vosje van gerecycled blik. Een cadeautje aan mezelf (van hier). Omdat ik meer moet gaan schoonmaken uche uche of eeeh lezen. Het doekje vind ik zo schattig dat ik het eerst nog even aan de muur hang met washi tape. Dan maar lezen dus! Morgen geef ik boeken tips.
Recept: Quinoastrudel
Het quinoa recept van deze maand is een hartige quinoastrudel met een oosters tintje. De basis hiervoor is rode quinoa. Deze heeft een wat meer uitgesproken smaak en is iets steviger dan de normale quinoa. Natuurlijk kun je ook normale quinoa gebruiken voor dit gerecht.
Opoe op Bezoek
Er zijn onderwerpen op duurzaamheidsgebied die minder aandacht krijgen dan anderen. Bijvoorbeeld welke duurzame producten er zijn als je ongesteld bent. Daarvan heb ik eigenlijk nog nooit een overzichtje langs zien komen. Maar ja wanneer is het beste moment om te vertellen dat je een luna cup gebruikt en daar best tevreden over bent? Misschien praat je daar wel nooit over met vriendinnen. Daarom volgt er hier een overzicht van duurzame ongesteldheidsproducten.
Zelf Vanille-extract Maken
Bijna iedereen die wel eens bakt weet dat er in heel veel recepten om vanille-extract wordt gevraagd. De meeste vanille-extracten worden helemaal niet van echte vanillestokjes gemaakt maar van vanilline, een natuurlijke smaakstof. Ook al komt het in de buurt van echte vanille, het is niet het zelfde.
Rotterdam
Toen ik nog nooit in Rotterdam was geweest leek het mij altijd een grauwe grijze stad met vooral veel hoge gebouwen. Dat beeld veranderde op slag toen ik er een keer kwam en ik alle leuke winkels, musea en andere dingen zag die de stad te bieden had. Nu denk ik zelfs dat Rotterdam voor loopt op sommige andere steden als het op leuke nieuwe initiatieven aankomt. Je moet alleen wel weten waar je moet zijn. Hierna volgt een kort verslag van mijn dag in Rotterdam, die begon met een uitgebreide lunch bij Spirit in de Groene Passage.
Recept: Pompoemcake
Deze cake maakte ik als toetje voor het laatste avondmaal van De Mallemoere, op de dag dat de wereld weer eens zou vergaan. Er was veel vraag naar het recept, vandaar dat ik het ook hier graag met jullie wil delen. Het is een recept met cups, voor het gemak zet ik het aantal mL en/of grammen er ook achter. Ik ga er vanuit dat 1 cups ongeveer 225 mL is. Het recept is voor een flinke cake.
Laatste reacties