Natuurlijk Lekker

Op een mooie zomerdag deed ik boodschappen bij de Ekoplaza in Arnhem. Daar zag ik folders op de balie liggen van Natuurlijk Lekker. Natuurlijk Lekker levert plantaardige taarten aan de Ekoplaza-vestigingen aan het Gele Rijdersplein en in het winkelcentrum Kronenburg (Arnhem). Uiteraard had ik de taart wel eens zien staan maar deze veganistisch was wist ik niet! Kortom, hoog tijd dat ik deze taart eens aan een nadere inspectie zou onderwerpen. Ik mailde met Carine de persoon achter Natuurlijk Lekker, ik kon een proefpakket komen halen. Zo geschiedde. Ze had een hele doos voor me samengsteld en ik was echt helemaal blij toen ik de doos opendeed: zeven heerlijk uitziende taartjes, prachtig gedecoreerd. Het water liep me in de mond.

Yes!

Eindelijk kon ik hem afgelopen zaterdag in de armen sluiten, een vaas. En nee niet zomaar een vaas, nee precies zo’n vaas als ik al tijden zocht. Zo een met van dat druipglazuur, uit West- danwel Oost-Duitsland. Kringlopen zijn ook niet gek tegenwoordig, helaas. Ik heb allerlei schreeuwend dure, vaak ook nog beschadigde exemplaren lang zien komen, maar nu heb ik er eindelijk eentje gevonden, puntgaaf en voor een zeer schappelijk prijsje.

Ook wat betreft de jaren ’50 tafeltjes, is het tegenwoordig echt goed zoeken geblazen voor een niet al te beschadigd en vooral enigszins betaalbaar exemplaar. Gelukkig is ook daarvoor de oplossing nabij, in de vorm van het Ikea tafeltje Lövbacken. Dubbel yes dus!

Kool Organics


Je zou het met dit warme weer misschien niet zeggen, maar de eerste boerenkool komt weer van het land. Boerenkool is een beetje een onderschatte groente, barstensvol met smaak en met allerlei vitaminen. In Amerika kan je in diverse winkels chips kopen van boerenkool, tot mijn grote blijdschap zijn ze ook in Nederland verkrijgbaar! Ze worden gemaakt door het bedrijf Kool Organics. Naast boerenkoolchips, maakt het ook rauwe kaasjes die helemaal plantaardig zijn en granola (muesli).

Het Grote Plantaardige Melkoverzicht

Heel regelmatig worden mij vragen gesteld over plantaardige soorten melk. Of je er mee kunt bakken, welke soorten het beste in de koffie kunnen en waar je het beste havermout mee kunt koken. Het leek mij handig om al die vragen in een overzicht te verwerken zo heb je alle informatie handig bij elkaar.  

Tomatensalsa


De zomer is in volle gang, het is warm en de tomaten hebben lekker veel smaak. Tijd om een salsa te maken. Een salsa is makkelijk te maken en past bij veel ander eten. Het is ook een aanrader bij de vegetarische barbecue! Ik gebruikte voor deze salsa wilde tomaatjes (wild wonder). Deze tomaten hebben grappige vormen, sommige tomaten hebben streepjes, sommige tomaten zijn groen van kleur maar zijn heerlijk zoet. Je kunt ze vinden bij sommige natuurwinkels. Natuurlijk kun je deze salsa ook maken met gewone tomaten. 

Lavera

Lavera @ Lauriekoek.nl
In deze review wil ik graag het cosmeticamerk Lavera met jullie bespreken. Lavera heeft uitsluitend proefdiervrije producten in het assortiment. De laatste tijd krijg ik, mede door het verbod op dierproeven wat nu voor de hele Europese Unie geldt, veel vragen over hoe het nu zit met het al dan niet proefdiervrij zijn van cosmetica. Helaas: Lavera is niet meer Proefdiervrij hier lees je er meer over.

Boekrecensie: Leon Zoete Waren & Hartige Zaken

De boeken van Leon zijn kleurrijk en prettig om naar te kijken, de kaften doen denken aan van die blikjes Spaans gerookt paprikapoeder. Poëzie plaatjes, zwierige letters, dat idee. Leon is een Engelse restaurantketen en dan niet een keten die zielloze hamburgers en patat verkoopt, nee in tegendeel. Alles wordt er vers gemaakt, van echte ingrediënten.
Leon brengt ook kookboeken uit, ik bespreek vandaag het boek Zoete Waren & Hartige Zaken. Een boek waarbij de bakliefhebber zijn of haar hart bij op kan halen, beginner of gevorderd.

Op IJs-avontuur met de Professor

Soms lijkt de zomer ver weg en soms zit je er middenin, maar soms wil je gewoon ijs, ongeacht het weer. Er is genoeg ijs te krijgen, maar voor de opties zonder zuivel beland je dan  meestal bij het sorbetijs en wellicht bij Ben en Jerry. Nu is er iets wat net wat opwindender is dan sorbertijs, met ook nog eens veel leukere smaken dan Ben en zijn compagnon (die hebben namelijk ook twee soorten sorbetijs, die bijna nergens te krijgen zijn en waar de beloofde stukken koek steeds kleiner worden, maar dat geheel terzijde). De naam? Professor Grunschnabel. Hij maakt ijs, heerlijk romig ijs welteverstaan. 100% plantaardig, soja, lactose en glutenvrij ijs barstens vol met smaak voor ongeveer 5 euro per pot.

1125126127128129139