Deze zomer heb ik extra veel ijstips voor jullie! Vandaag weer een tip waar ook de veganistische medemens wat aan heeft, namelijk Coconut Bliss ijs. Dit ijs op basis van kokos is verkrijgbaar in de vorm van magnums met salted caramelsmaak en in bekers zoals chocolade met stukjes brownie en walnoot. Move over Magnum en Ben & Jerry zou ik zeggen.
Een theereview in de warme zomer, vraag je je misschien af? Ja! Antwoord ik dan, ik ga ook door met het drinken van thee als het warm is. En als de mussen echt van het dak vallen maak ik ijsthee van mijn thee. Vandaag gaat het om de thee van Heath & Heather opgericht in 1920 door James Ryder een man die een fortuin verdiende met tuinzaadjes in kleine zakjes. Samen met zijn broer Samuel gaf hij lezingen over kruiden door heel Engeland.
Nou jongens daar is ie dan, de nu al befaamde Daiya vegan key lime cheezecake die je sinds kort bij 4 vestigingen van de Coffee Company in Amsterdam kunt krijgen. Hij is veganistisch en ook nog glutenvrij. Ik ging niet langs bij de Coffee Company, maar probeerde hem bij mij thuis uit. De koffie moest ik dus zelf zetten, maar uiteindelijk ging het om de cheesecake.
De vorige keer dat ik ijsjes reviewde ging het over ijsjes waar ik niet echt blij van werd. Aan het einde gaf ik toen de tip om vooral een NICE ijsje te nemen. Vervolgens realiseerde ik mij dat ik nooit een volledige blogpost aan NICE ijsjes had gewijd en dat kan natuurlijk niet, want het is zomer en als er een jaargetij is waarin lekkere ijsjes echt tot hun recht komen. Kortom, hier is de blogpost die deze ijsjes verdienen.
Er is weer iets nieuws in plantenmelk: lijnzaadmelk. Oh, wacht ik geloof dat plantaardige melk tegenwoordig geen melk meer mag noemen dankzij een gek regeltje van de EU. Voordat je denkt en kokosmelk dan? Die staat op de speciale uitzonderingenlijst. Ja er bestaat een speciale uitzonderingenlijst. Is het niet enig? Ik ga mij er lekker niets van aantrekken. Dus vandaag lijnzaadmelk.
![IMG_8705[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2017/06/IMG_87051-1024x683.jpg?resize=1024%2C683 "14 leuke liedjes over eten - Lauriekoek.nl")
Muziek. Ik houd van muziek en van eten. Laatst bedacht ik mij dat er vast ook veel leuke nummers over eten zijn en dat ik misschien wel een lijstje kon maken, zo geschiedde. Ik heb heel veel plezier gehad met dit thema want er veel meer te kiezen dan je misschien denkt. Niet alle muziek gaat over de liefde, al lijkt dit vaak wel zo.
Dit zijn ze dan: Sprice biologische groente- en fruitijsjes, ontwikkeld door niemand minder dan Moshik Roth, die je misschien wel kent van de tomeatoburger, de vegetarische magnetronmaaltijden bij Albert Heijn en zijn sterrenrestaurant &samhoudplaces. Dit is dus zijn nieuwste product: ijsjes met minder suiker en dus ook weinig calorieën. Ik las een aankondiging vol bombarie met woorden als “primeur” en “geweldige innovatie” dus ik ging naar Jumbo en kocht twee pakjes om om uit te proberen.
In mijn zoektocht naar groene apps die echt wat zouden toevoegen aan je leven vond ik een stuk minder leuke apps dan ik dacht. Hoe kan dat nou? Generatie X is toch de groenste generatie die er is en al die mensen hebben toch al lang een mobiele telefoon of gebruiken ze die niet om zich duurzaam te gedragen? Of misschien heb je geen apps nodig in je zoektocht naar duurzaam en groen? Toch zijn er wat mij betreft genoeg essentiële apps om er een blogpost aan te wijden. Less is more.
![IMG_8648[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2017/05/IMG_86481-1024x683.jpg?resize=1024%2C683 "supplementen vegetarisch - Lauriekoek.nl")
Het was alweer een tijdje geleden dat ik met iemand in gesprek raakte over wat voor supplementen ik slik en waarom. Desondanks is het toch wel een terugkerende vraag in mijn bestaan. Het idee is toch dat in een vleesloos bestaan een soort puzzelstukje mist dat je met hulp van buitenaf in de vorm van supplementen moet oplossen. Ik wil vooropstellen dat ik geen diëtist dus ik kan geen algemeen advies geven, maar ik wil best vertellen wat ik dagelijks gebruik. Het is geen lange lijst kan ik verklappen.
Wil je ook een keukenthermometer die nauwkeurig is, makkelijk in gebruik en roze? Klik dan hier om kans te maken op een Thermapen One!
Laatste reacties