We weten hoe het moet dat is de opbeurende de titel van dit boek over duurzaamheid van Anette Kehnel. Ze is professor middeleeuwse geschiedenis aan de universiteit van Mannheim. Het is een kleine geschiedenis van de duurzaamheid van de Middeleeuwen tot nu.
Snackspert oftewel Eke Bosman neemt snacks bijzonder serieus, geen snack is hem te gek. In deze gids zijn de beste en grappigste recensies gebundeld.
Als je bakt kun je er uiteindelijk bijna niet om een bakstaal heen. Dit is een grote plaat van gietijzer of koolstofstaal, die heel goed hitte vasthoudt. Zo wordt je pizza veel sneller knapperig en gaar en mooi bruin en wordt je platbrood snel en mooi gelijkmatig gaar en warm. Tijd dus om de oven aan te zetten en er een uit te proberen. In deze blogpost vertel ik je mijn bevindingen en vertel ik je ook over een bakstaal in vergelijking met een pizzasteen.
Brutto ma buono; niet zo mooi (lelijk), maar wel goed. Het is natuurlijk een soort valse bescheidenheid, want er is niets uitgesproken lelijk aan Italiaans eten. In zijn voorwoord zegt Russell Norman dat mensen al snel zijn grap doorzagen. Brutto was eigenlijk alles behalve Brutto. Ik ben het trouwens met hem eens dat een heerlijke uitspraak is met de oe- en oo-klanken. En er zit schoonheid in imperfectie en gebreken.
Plate-it maakt keukenhulpmiddelen, voor als je net even een treetje hoger wil gaan qua bordopmaak. Met kerst bijvoorbeeld of als je een eetclub hebt. Ik heb van Plate-it een paar verschillende plate-it items gekregen om thuis uit te proberen. Afgelopen weekend dook ik de keuken in om de daad bij het woord te voegen.
Toen mijn oog op deze Gefu nativo fermentatiepotten viel, wilde ik ze meteen hebben. Het zijn mooie glazen potten en een minimalistische zwarte deksel waar het waterslot al in verwerkt zit, en dat is handig! De glazen gewichtjes die precies in de pot passen, zodat niets aan de pekel ontsnapt zien er ook goed uit. Ik probeerde de potten uit.
Vega India gaat over vegetarische recepten uit dit vegavriendelijke land. Het is geschreven door Paulami Joshi die de maaltijden die ze thuis graag maakt in dit kookboek deelt.
Terra sana heeft een nieuwe lijn met verschillende biologische producten geïnspireerd door Azië en Indonesië. Curry pasta, ketjap manis, crispy uitjes, dat werk. Ik probeerde ze uit.
Ik kan koken is een kinderkookboek of een eerste kookboek. Het idee is dat je je door de recepten in het boek heen kookt en zo elk recept weer iets meer leert over koken. De recepten zijn niet alleen bedoeld voor de kinderen, maar voor het hele gezin.
Chinees! is een lust voor het oog, met een soort 3d tekening op de voorkant en de bladeren die aan de zijkant rood zijn. De inhoud? Nou dat verraadt de titel al: makkelijke(re) recepten met Chinese roots.
Le Lapin is een iconisch bekroond ontwerp van Nikolai Carels. Nu is deze fluitketel terug, maar dan in een 2.0 versie, als waterkoker. Iets wat mij als fan van het eerste uur heel blij maakt, want dit is een kans om want nu staat er weer een Le Lapin in mijn keuken. Niet op een gasfornuis maar op het aanrecht.
Laatste reacties