Hot Wok Pro 12 KW
Hot Wok is een losse wokbrander waarmee je buiten kan koken en uiteraard wokken. Aansluiten op een gasfles en wokken maar. Ik kook nu al een paar jaar met veel plezier op inductie. Daar heb ik eigenlijk geen problemen mee, maar er was toch iets wat ik miste. Of nou ja eigenlijk misschien wel drie dingen. Ik mis het echt op hoge temperaturen kunnen aanbakken, zodat je brood in de pan kan bakken. Mijn kookplaat geeft dan een error en schakelt automatisch uit wegens oververhitting. Ik mis groenten kunnen blakeren en ik mis… wokken!
Turkish Expess is een kookboek met Turkse recepten die snel klaar zijn. Zo simpel is het. In het voorwoord van haar kookboek vertelt Hale Amus over hoe haar leven veranderde. Ze kreeg een kind, bleek neurodivergent te zijn en runde een restaurant er was minder tijd om te koken. Veel Turkse gerechten zijn niet ontworpen op snelheid en worden groepsgewijs bereid, niet solo. Het kopen van een zak voorgewassen spinazie maakt je ook geen slechter mens, zeker niet als je op een doordeweekse avond wil je iets koken wat snel en lekker is en weinig inspanning vereist. Tijd voor shortcuts dus, heel veel shortcuts. 
Ons bakboek, dat klinkt gezellig een hele groep mensen die een kookboek uitgeeft. In bepaald opzicht is dat ook zo. Ons bakboek is het zusje van Ons kookboek van de boerinnenbond, verderop in de recensie meer daar over. Het is een dik bakboek met meer dan 300 recepten. Ik weet al best een tijd van het bestaan van Ons kookboek en Ons bakboek, maar had ze tot nu toe nog niet van dichtbij bekeken. Hoog tijd om dat eens wel te doen. 
Ons kinderbakboek? Wie is ons? Dat leg ik verderop in deze recensie aan je uit. Van Ons kinderbakboek bestaat ook een Ons bakboek, deze recensie kun je 
Paddenstoelen per post, of nou ja bijna dan. Als je deze champignonemmer bestelt krijg je een emmer thuis gestuurd. Zet ‘m in een ruimte met de juiste temperatuur (17-18 graden is ideaal) en de paddenstoelen komen werkelijk als paddenstoelen uit de grond. 
Bakgeluk is het eerste solo kookboek van Helen Goh. Je kunt haar kennen van haar kookboeken met Ottolenghi: het bakboek 
Sama Sama betekent “samen” maar ook “hetzelfde” en nu ook de titel van het nieuwste kookboek van Perry de Man. Perry is 15 jaar kok en runde 7 jaar een Indische toko. Naast de Indische keuken, is er ook een andere keuken: de thuiskeuken. De keuken die volgens hem de echte ziel van een gemeenschap vertegenwoordigt. Dit kookboek gaat dan ook niet over hem, maar over de mensen om hem heen en de gerechten die zij maken. 
Pumkinspice cookies uit het kookboek 
Vandaag het tweede cookie recept uit het kookboek 
Ik mag drie recepten uit het kookboek 
Shatta is een condiment op basis van gefermenteerde pepers dat te vinden is op elke Palestijnse eettafel, naast de peper en zout en olijfolie. Fil Shatta wordt dan ook gemaakt volgens Palestijns recept, maar in Nederland en Engeland door Layth en zijn broer Zee, samen met hun jeugdvriend Karim.
Laatste reacties