Recept: Kruimelige kaas-augurkenscones uit Bloem, suiker, boter
Vandaag nog een recept uit het kookboek of eigenlijk bakboek van Nicola Lamb, Bloem, suiker, boter: scones, maar dan hartig met kaas en met augurk!
Browse posts tag by kookboek
Recept: Sponge cake met gebakken aardbeien uit Bloem, suiker, boter
Ik mag een paar recepten uit het kookboek Bloem, suiker, boter met jullie delen en we trappen meteen af met een shopstopper. Of moet ik spektakelstuk zeggen? Een heerlijke Victoria sponge cake met gebakken aardbeien die daardoor heerlijk zacht, zoet en jamachtig worden. In dit recept heb ik zelf double cream gebruikt in plaats van slagroom, lees mijn opmerkingen onderaan het recept.
Boekrecensie: Bloem, suiker, boter
Bloem, suiker, boter leest als een boodschappenlijstje voor het maken van een cake. In Engeland heet dit boek Sift en dat dekt de lading ook prima, maar een directe vertaling naar het Nederlands”zeef” klinkt misschien een beetje vreemd als boektitel.Hoe dan ook, dit is een boek over bakken. De cover van het boek voelt zelfs een beetje ruw aan, om het cover ontwerp van het met bloem bestrooide te benadrukken.
Boekrecensie: Maaltijdsalades
Maaltijdsalades, de titel van dit kookboek draait er niet omheen. Er staan in dit boek 75 salades, ingedeeld per seizoen. Meestal hartig soms ook zoet met een niet al te lange ingrediëntenlijst.
Boekrecensie: The gourmand’s lemon
The Gourmand’s lemon aka “het boek met de citroen” maakt nieuwsgierig naar de inhoud, die zoals het uiterlijk al doet vermoeden, alles met citroen te maken heeft. Wat niet zo gek is, want citroen is een ingrediënt wat zo vaak gebruikt wordt in de keuken, dat je er inderdaad met gemak een heel boek aan kunt wijden. Een ode aan dit misschien wel een beetje over het hoofd geziene ingrediënt.
Boekrecensie: De keuken van Sicilië
De keuken van Sicilië het grootste eiland van de Middellandse zee. Een eiland dus zowel onderdeel van Italië als op zichzelf. Een smeltkroes van invloeden door verschillende groepen die het eiland hebben geheerst. Zoals Fabrizia Lanza al in het voorwoord schrijft. Het is onmogelijk om een encyclopedie over de keuken van Sicilië te schrijven maar een inkijkje geven dat kan zeker.
Boekrecensie: De inmaaktuin
Terwijl ik deze review van De inmaaktuin schrijf, zijn de slakken de planten aan mijn tuin aan het decimeren. Er groeide nog nooit zo weinig, het is een treurig gezicht. De 365 dagen eten uit je eigen tuin, zoals de ondertitel hoopvol aangeeft zat er dit jaar even niet in. Volgend jaar beter, hoop ik dan maar. Mocht je echter wel een tuin hebben waar je overvloedig van kunt oogsten dan is dit juist een kookboek voor jou.
Boekrecensie: Madame Jeanette
Madame Jeanette, een befaamde peper vernoemd naar een ehh vurige sekswerker. Het is ook de titel van het kookboek van Raghenie Bhawanie over de Surinaamse keuken. Volgens haar verbindt deze peper alle verschillende Surinaamse keukens met elkaar en verbindt het jou als lezer dan weer aan de Surinaamse keuken.
Boekrecensie: We Love Groente
We Love Groente! Ja niet alleen ik, maar jij ook, misschien wist je dat nog niet. Toen de voorloper van dit boek, I Love Groente uitkwam, stonden we aan het begin van een “meer groenten, minder vlees” beweging. Nu 2019 is die beweging, of trend of revolutie alweer een stuk verder gevorderd. 55% van de Nederlanders schijnt hem te omarmen. Al die mensen zijn natuurlijk op zoek naar lekkere groente recepten en dat is precies waar dit kookboek in beeld komt.
Boekrecensie: Van scone tot teacake
Van scone tot teacake is het tweede bakboek van Regula Ysewijn. Waar het eerste boek, Pride and Pudding over de pudding in al zijn vormen gaat, is dit een kookboek over de florerende Britse bakcultuur, met 100 typisch Britse recepten voor zoet en hartig gebak. Het is natuurlijk niet voor niets dat de British Bake Off in Engeland is ontstaan en dat Regula jurylid is in de Vlaamse versie.
Boekrecensie: Het groene kookboek
Het groene kookboek is het nieuwe kookboek van Rukmini Iyer en is volgens de sticker op de voorkant van het boek de opvolger van De groene bakplaat. Met 75 groente recepten die de formule van de succesvolle bakplaat serie volgen: minimale inspanning, maximaal resultaat.
Laatste reacties