Medesque is het nieuwe kookboek van Georgina Hayden met recepten uit de Mediterrane keuken waar zij haar eigen, al dan niet moderne draai aan heeft gegeven. Een uitstekend kookboek voor de zomer, want als je het alleen al doorbladert spat de zon al van de pagina’s af. Je krijgt meteen zin in een reis naar de azuurblauwe zee en zand tussen je tenen. Oh, en buiten koken en eten. Dat laatste is iets makkelijker te organiseren dan acuut op de bonnefooi op vakantie gaan.
Daily veg is een bundeling van de recepten die Yvette schreef voor haar Home Made Hub. Om de zondag ontvangen betalende abonnees een nieuwsbrief met recepten, (moestuin)verhalen en andere tips. In Daily veg staan de fijnste recepten uit het eerste jaar. Dit zijn makkelijke vegetarische recepten, ingedeeld in vier seizoenen.
Cornish sea salt is een nieuw zoutmerk in Nederland. Dit zijn zoutvlokken, zoals je Maldon en Halen Môn maar dan mixen ze dit met kruiden, specerijen en zaden. Ik kreeg hun producten opgestuurd en die heb ik de afgelopen tijd allemaal voor uitgeprobeerd.
Greenpan frost is een ijsmachine van het merk Greenpan. De naam zegt het, ze zijn vooral bekend van de pannen, maar verkopen onder dit merk tegenwoordig ook keukenapparatuur. Eerder probeerde ik er ook een wafelijzer van uit, met een keramische anti-aanbaklaag en nu hun ijsmachine (zonder anti-aanbaklaag, dat is niet echt nodig bij een ijsmachine denk ik). Wat wel nodig is met dit weer: ijs, veel ijs. Met de zomer in volle gang is dit het ideale apparaat om aan een test te onderwerpen. Ik heb alle standen van deze ijsmachine uitgebreid getest voor deze review.
Diner voor twee, dat rijmt. Ik zie hier op Lauriekoek langzaam maar zeker meer kookboeken die zich richten op minder personen dan de 4 waar de meeste kookboeken vanuit lijken te gaan. Dat lijkt me ook best logisch, niet iedereen heeft een gezin met kinderen. Dit kookboek is voor als je wat speciaals wil koken voor jezelf en een ander.
Gisteren schreef ik al een stuk over mijn vakantie in Helsinki. En als je daar dan toch bent, is Tallinn, de hoofdstad van Estland niet ver weg, slechts 2,5 uur met de boot. Dus pakte we de spullen in voor een paar dagen aan de andere kant van het water.
Misschien hebben jullie mij een tijdje gemist, misschien ook niet. Dat kan. Ik was namelijk op vakantie in Finland en Estland. In eerste instantie was ik niet echt van plan om iets van mijn reis te delen, maar gaandeweg kwam ik toch culinaire dingen tegen die ik toch graag hier wilde delen. Winkels, plekken om te eten en dingen die daar aan verwant zijn, ik begin vandaag met Helsinki.
Normaal gesproken zou ik dit kookboek links hebben laten liggen om de eenvoudige reden dat ik geen wafelijzer had. Dat is inmiddels verleden tijd want ik heb nu een wafelijzer, met twee sets wafelplaten dus ik kan bijna alle wafels wel maken. Tijd om te kijken wat er in Wafel & Co staat.
Afgelopen kerst gaf de kerstman mij een Fluicer. Een fluicer? Het woord is een samentrekking van de woorden flat en juicer. Als je dat leest weet je meteen wat het is. Ja het is een citruspers maar dan wel een zoals ik nog nooit eerder gezien had. Ja zelfs iemand die over kookgerei blogt wordt nog wel eens verrast.
Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik heb helemaal de zomer in mijn bol, zeker met deze temperaturen. Denk je aan de zomer, dan zeg je zwembad, luchtbedden, cocktails op het terras en natuurlijk ijs. Er zijn uiteraard geweldige ijssalons waar je heel goed ijs kunt kopen. Toch is het ook heel leuk om zelf ijs te maken. Zelf heb ik een ijsmachine en als je de ingrediënten in huis hebt is het is eigenlijk een fluitje van een cent en kun je er op los experimenteren.
Drinkbare aarde is het meest recente boek van Lisette Kreischer. Voor wie zich, net als ik afvroeg waar ze tegenwoordig mee bezig is, ze heeft haar focus op kruiden gelegd, is nu herboriste en verdiept zich in bijvoorbeeld de aryuveda, qi gong en traditionele Chinese geneeskunde. Ik weet niet of ik dit boek een kookboek zou noemen. Het is gedeeltelijk pamflet, gedeeltelijk kruidengids en ja er staan ook zeker recepten in, maar die hebben een medicinale kruiden touch.
Laatste reacties